Ruszające się biodra hula, uczta pod rozgwieżdżonym niebem i kuszący zapach świeżych kwiatów lei to powody, dla których kochamy tradycyjne hawajskie luau! Luau to impreza w stylu hawajskim, celebrowana poprzez muzykę, taniec i co najważniejsze – jedzenie. Tradycja hawajskiego luau rozpoczęła się w 1819 roku, kiedy król Kamehameha II usunął przepisy religijne, które były praktykowane i pozwolił mężczyznom i kobietom jeść razem, jako symbol jego decyzji o tworzeniu historii.
Na większości zwyczajowych luau, jest kilka charakterystycznych wydarzeń, których nie chcesz przegapić. First, the ancient imu ceremony, where a pig cooked upon hot stones and covered with layers of leaves and cloth is uncovered from an earthen underground oven. To, co wyłania się z imu, to pyszna, soczysta gotowana wieprzowina, która jest następnie usuwana i rozdrabniana na świnię kalua.
Po ceremonii imu, będziesz ucztować na różnych hawajskich potrawach z świnią kalua jako głównym daniem twojego obiadu. Większość luaus zawiera podobne odmiany hawajskich potraw, w tym łososia lomi lomi (mieszanka wędzonego łososia, pomidorów, cebuli i zielonej cebulki), świeżo złowione ryby, kulolo (słodki deser z mleka kokosowego i taro), i oczywiście poi (taro, które jest ubijane przez kamień na pastę).
Podczas ucztowania na tych wielu wspaniałościach, noc staje się żywa w rytm bębnów pahu, wdzięcznych tańców, muzyki reprezentującej całą Polinezję i wiele razy tańca z nożami ognistymi, gdzie noże zapalone ogniem są wirowane, obracane i rzucane w powietrze. (Nie próbujcie tego w domu.) Możecie nawet zostać wezwani, aby pokazać swoje biodra hula i umiejętności taneczne.
Oto niektóre z najlepszych hawajskich luausów, które Kaua’i ma do zaoferowania:
Aulii Luau, Sheraton Kaua’i Resort
Zlokalizowany nad oceanem w Sheraton Kaua’i Resort w Poipu, Aulii Luau łączy w sobie wspaniałe widoki na wybrzeże Poipu, kolację w formie bufetu, tradycyjną muzykę dawnych Hawajów i całej Polinezji oraz wielokrotnie nagradzany występ Urahutia Productions, rodzinnej trupy tanecznej złożonej z wielu pokoleń lokalnej rodziny z Kaua’i. Luau odbywa się w poniedziałki i czwartki o godz. 17:30, zalecana jest rezerwacja na ten często wyprzedany pokaz.
The Grand Hyatt Kauai’s Havaiki Nui Luau
Rytm wysp ożywa w Grand Hyatt Kauai’s Havaiki Nui Luau. Z widokiem na słoną lagunę ośrodka, luau oferuje gościom bufet z autentycznym hawajskim jedzeniem w nowoczesnym wydaniu, takim jak gotowana w stylu imu świnia kalua i pieczone hawajskie słodkie ziemniaki. Rewia polinezyjska prezentuje egzotyczne tańce z Hawajów, Tahiti, Samoa i Nowej Zelandii i zabiera w niesamowitą podróż po Polinezji poprzez śpiew i taniec. Havaiki Nui Luau w Grand Hyatt Kauai jest oferowane w niedziele i czwartki i rozpoczyna się o godzinie 17:30.
Luau Kalamaku, Kilohana Plantation
Luau Kalamaku odbywa się na Kilohana Plantation, historycznej posiadłości plantacyjnej należącej do rodziny Wilcox. Zanim rozpocznie się pokaz, warto wybrać się do restauracji, salonu i sklepów, pospacerować po nieskazitelnych terenach, spróbować lokalnie produkowanego Kōloa Rum lub przejechać się kolejką Kaua’i Plantation Railway. Po wejściu do Luau Kalamaku hale (domu), zostaniesz uraczony jedynym w swoim rodzaju pokazem opowiadającym historię oryginalnej podróży Tahitańczyków na Wyspy Hawajskie, który obejmuje taniec hula, taniec z nożami ogniowymi i wystawę ognistych piłek poi. Luau Kalamaku odbywa się we wtorki i piątki przez cały rok, a także w poniedziałki od 29 czerwca do 10 sierpnia.
Smith’s Tropical Paradise Luau
The Smith’s Tropical Paradise Luau jest jednym z najdłużej działających luausów na Kaua’i i nadal rozwija się dzięki wysiłkom czterech pokoleń rodziny Smith na Kaua’i. Ta tropikalna oaza położona jest w świętej dolinie rzeki Wailua i przed imprezą oferuje wycieczki po 30-hektarowym ogrodzie botanicznym i kulturowym. Kolacja obejmuje świnię kalua pieczoną w imu, sekretny przepis kuzyna Gary’ego na wołowinę teriyaki, świeże mahimahi i wiele innych. Po kolacji goście są eskortowani do amfiteatru Pele, gdzie odbywają się dramatyczne pokazy przedstawiające historie Pele, bogini ognia. Dni i godziny tego luau różnią się w zależności od sezonu.
Hawai’i Alive Luau, Kauai Marriott Resort & Beach Club
Z widokiem na piękną zatokę Kalapaki Bay w Lihu’e, Hawai’i Alive Luau odbywa się w każdy poniedziałek wieczorem w Kauai Marriott Resort & Beach Club. Ten luau funkcje plated kolację w basenie Kukui’s Restaurant, gdzie można popijać mai tai lub tropikalnych chi chi podczas delektowania się w pyszne wieprzowiny kalua, huli huli kurczaka, kokos glazurowane słodkie ziemniaki i łososia lomi. Pokaz odbywa się na świeżym powietrzu w Niihau Court, gdzie tancerze występują przed stawem rybnym koi w otoczeniu bujnego tropikalnego ogrodu. Dla tych, którzy wolą rozpocząć wieczór nieco później, goście mają możliwość pominięcia kolacji i uczestniczenia tylko w pokazie.
Niezależnie od tego, które luau wybierzesz, bądź przygotowany na jedzenie, picie, a może nawet potrząsanie biodrami hula. Luau jest kwintesencją hawajskiego doświadczenia i podróż na Kauai nie byłaby kompletna bez wzięcia udziału w jednym z nich.