Istnieje niezliczona ilość różnych taktyk, które mogą być zastosowane dla udanej strategii marketingowej restauracji. Poniżej przedstawiamy niektóre z nich:
Marketing tradycyjny
Tylko 6% ludzi w USA i Europie ufa tradycyjnemu marketingowi, czerpiąc wskazówki z treści generowanych przez użytkowników. Ale wirusowego zaangażowania nie da się podrobić (nawet w przypadku najlepszych promocji w restauracjach); musi ono pochodzić z autentycznych połączeń między markami a docelowymi odbiorcami, takich jak:
Marketing lokalny
Marketing sklepu lokalnego i marketing sąsiedzki to w zasadzie to samo. Jest to filozofia marketingu, który dąży do budowania konkurencyjnych relacji dowód z klientami i pracownikami bez polegania na masowej reklamy medialnej. Chyba że jesteś jednym z tych 100 firm restauracyjnych, które robi setki milionów dolarów w sprzedaży rocznie, nie można sobie pozwolić, aby nie koncentrować się na Local Store Marketing nad reklamą
Allocations do lokalnych kontra krajowych kampanii różnią się w zależności od segmentu i rodzaju restauracji. Pizza, kanapki / hamburgery, i fast-casual sieci mają tendencję do osiągnięcia konsumentów poprzez marketing lokalny. Z kolei budżety casual dining, family dining oraz kawiarni/piekarni są w większości przeznaczane na programy krajowe.
MarTech
MarTech to konwergencja marketingu i technologii. Budżety marketingowe w tym obszarze wzrosły o siedem punktów procentowych między 2017 a 2018 rokiem, co pokazuje, że CMO przeznaczają więcej środków na zapewnienie, że marka jest odzwierciedlona w każdym punkcie styku – w tym w kanałach cyfrowych. Choć większość sieci restauracji rozwija inicjatywy cyfrowe, wiele z nich nie wykorzystuje jeszcze w pełni potencjalnych zysków płynących z modernizacji działań marketingowych.
Affiliate Marketing for Restaurants
Jest to efektywne płacenie podmiotom stowarzyszonym za wysyłanie klientów do Twojej firmy (poprzez polecenia, zakupy itp.). Partnerzy zazwyczaj dostać 5-15% przychodów ze sprzedaży, które generują. Marketing afiliacyjny pozwala firmie dotrzeć do szerszej publiczności z wydatkiem opartym na wydajności. Partnerzy mogą poprawić reputację firmy („reputacja przez skojarzenie”).
Jeden przypadek studium tego jest, gdy platforma dostawy Caviar płacił prowizję w wysokości 8% do swoich partnerów. Z rocznych zamówień na klienta szacuje się na co najmniej 140 dolarów / rok, a średnia wielkość zamówienia 30 dolarów, zwrot z inwestycji może osiągnąć 58x (stosunek sprzedaży do inwestycji, konserwatywnie).
Article Marketing dla restauracji
Gałąź marketingu treści, marketing artykułów polega na publikowaniu artykułów do reklamowania firmy. Można to zrobić zarówno online, jak i offline. Jedną z największych korzyści z artykułu lub marketingu treści jest to, że jest to stosunkowo niedrogi sposób promowania firmy i pozwala firmom na zwiększenie świadomości marki i widoczności SEO, która poprawia ranking strony internetowej.
Starbucks, na przykład, ma „historie” sekcji na swojej stronie internetowej, gdzie artykuły są publikowane obejmujące społeczności, wpływ społeczny i kawy.
Marketing behawioralny dla restauracji
To obejmuje badanie zachowań ludzi i rozwój reklamy i oferty oparte na nim. Reklamy mogą być kierowane do predefiniowanych kategorii, takich jak geolokalizacja, nowy / powtórzony odwiedzający, przeszłe zakupy, okazja. Głównie dla restauracji, marketing behawioralny będzie koncentrować się na zwiększenie częstotliwości i / lub wielkości sprawdzić.
Cause Marketing dla restauracji
Wspieranie dobrej sprawy i reklamy o tym pomaga rajd wsparcia dla sprawy, a także tworzy świadomość dla marki. Jedną z największych korzyści z marketingu przyczynowego jest pozytywny wpływ na lojalność marki, zaangażowanie pracowników i relacje prasowe. Może również generować nowe wizyty.
W 2015 roku, sweetgreen objął przyczynę odpadów żywnościowych. Firma włączyła do menu sałatkę wykonaną w całości z odpadów żywnościowych (resztek składników) i przekazała połowę wpływów na rzecz City Harvest. W miesiącu świadomości autyzmu, White Castle promował puzzle za 1, 3 i 5 dolarów i przekazał część dochodów ze świec zapachowych.
Marketing gwiazd dla restauracji
Zaangażowanie gwiazd jako rzeczników, ikon marki i zwolenników pomaga budować świadomość marki, legitymizację, a zatem zwiększyć sprzedaż i zwielokrotnić efekt kampanii lub promocji. Endorsements muszą być starannie ukierunkowane, musi być znaczne nakładanie się między publicznością celebryty i marki.
Jako „przeznaczenie” marki i celebryty są w jakiś sposób związane razem, jest również ryzyko zaangażowane dla marki na przerwę skandali (na przykład, Subway i Jared były bardzo ściśle dostosowane, więc negatywna prasa na Jared osobiście odzwierciedlenie słabo na markę ogólnie).
Marketing kanałowy dla restauracji
Cel jest zapewnienie klientowi bezproblemowo zintegrowane doświadczenie poprzez różne alternatywne środki: cyfrowe za pośrednictwem urządzeń mobilnych, komputerów, sieci społecznych, sieci, e-mail, mediów cyfrowych, platform do gier i w sklepie, poprzez punkt sprzedaży, lub tradycyjnych kanałów, takich jak telewizja i druk. To pozwala firmom rozwijać swoją bazę klientów i poprawić lifetime value.
Cooperative Marketing for Restaurants
Firmy partnerzy w marketingu wspólnie opracowanego produktu lub ich komplementarnych produktów. Takie dzielenie się zasobami może pomóc w pozyskaniu publiczności, która jest wyjątkowa dla każdego z partnerów i zwiększyć sprzedaż dla wszystkich zaangażowanych.
Influencer Marketing
Jest to rodzaj marketingu w mediach społecznościowych, który koncentruje się na przekonaniu kilku wpływowych osób na rynku, aby poparły produkt lub usługę i ostatecznie rozprzestrzeniły słowo do szerszej publiczności.
W 2012 roku McDonald’s zatrudnił blogerów-mamusie, aby promować zdrowszy happy meal (mniejsze porcje frytek i przekąski owocowe). Wybrali mamusie, ponieważ są one klientami i wiele z nich ma lojalnych zwolenników (albo blogowanie lub w kanałach mediów społecznościowych). Otrzymały one uprzywilejowany dostęp „za kulisy” i przywileje. Wszystkie posty na blogach, które napisały opisując to doświadczenie były pozytywne.
.