– Spróbuj owinąć swoją matę do zwijania sushi folią spożywczą przed rozpoczęciem zwijania, ponieważ nie tylko ułatwi to czyszczenie maty po użyciu, ale pomoże lepkiemu ryżowi nie utknąć na macie.
– Dobrym pomysłem jest posiadanie obok siebie miski z wodą podczas robienia makizushi, ponieważ ważne jest, aby palce były mokre, aby ryż się do nich nie przykleił. Dobrym pomysłem jest również zwilżanie noża podczas krojenia, aby zapewnić sobie czyste cięcie.
– Możesz zrobić coś, co nazywa się Uramaki roll, lub inside out roll. To jest zrobione z nori wewnątrz i ryżu na zewnątrz rolki. Uramaki jest świetne posypane prażonymi nasionami białego sezamu.
– Makizushi zazwyczaj występują w dwóch rodzajach, futomaki i hosomaki. Futomaki to grube rolki, takie jak ta, którą robimy na zdjęciach powyżej, z wybranymi składnikami w środku. Hosomaki to cieńsza wersja, zwykle zawierająca tylko jeden składnik, taki jak tuńczyk, łosoś lub ogórek.
– Możesz użyć dowolnego rodzaju składników do rolek sushi. Wiele z popularnych, takich jak California Roll (paluszki krabowe, awokado & ogórek) i Philadelphia Roll (wędzony łosoś, ser śmietankowy & ogórek) zostało wymyślonych poza Japonią.
.