COVID-19 UPDATES
Zdrowie i bezpieczeństwo naszych pacjentów i kolegów z zespołu jest naszym najwyższym priorytetem. Uważnie przyglądamy się tej sytuacji i wzmacniamy szeroko zakrojone praktyki kontroli zakażeń, które już obowiązują, aby ich chronić. Kliknij tutaj, aby znaleźć filmy i dodatkowe zasoby.
Cooler weather is here and what better way to start the morning than with a warm and wonderful bowl of hot cereal? Owsianka jest popularnym porannym śniadaniem dla ludzi na całym świecie. Nie jest to zaskoczeniem, gdy weźmie się pod uwagę wiele korzyści zdrowotnych płynących z owsa. Płatki owsiane mogą być dodawane do innych potraw, takich jak ciasteczka, babeczki i batoniki granola.
Pomimo że płatki owsiane zawierają więcej potasu i fosforu niż inne gorące płatki śniadaniowe, nadal mogą być częścią zdrowej diety nerkowej. Porcja 1/2 szklanki gotowanych płatków owsianych ma od 80 do 115 mg potasu i od 90 do 130 mg fosforu. Jednak część fosforu nie jest wchłaniana, ponieważ jest związana z fitynianami w ziarnach owsa. Ma naturalnie niską zawartość sodu.
Płatki owsiane to bardziej przetworzona wersja pełnego owsa. Podczas gdy cały owies jest mniej przetworzony, musi być gotowany przez dłuższy okres czasu, aby był wystarczająco miękki do jedzenia. Inne wersje owsa obejmują płatki owsiane, płatki owsiane walcowane i płatki owsiane błyskawiczne. Każdy z nich ma inny czas gotowania, który można znaleźć na opakowaniu. Płatki owsiane błyskawiczne często zawierają dodatek soli. Ostatnio wielu producentów zmniejszyło ilość sodu w płatkach błyskawicznych. Porównaj etykiety i wybierz markę o najniższej zawartości sodu.
Ziemia owsiana i zdrowie
Jako część zdrowej diety, płatki owsiane mogą poprawić zdrowie serca, trawienie i zwiększyć energię. (1, 2) Płatki owsiane mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu, co czyni je zbożem zdrowym dla serca (1). Robi to z pomocą beta-glukanu, rozpuszczalnego błonnika znajdującego się 
głównie w owsie. Beta glukan „mówi” wątrobie, aby wyciągnęła cholesterol LDL, zły cholesterol, z krwi. Następnie wiąże się z cholesterolem w jelitach i powstrzymuje go przed dotarciem do krwiobiegu. Potrzebujesz tylko trzech gramów beta glukanu, aby czerpać korzyści z obniżenia cholesterolu, a jedna miska płatków owsianych dostarcza dwóch gramów.
Błonnik znajdujący się w owsie jest również korzystny dla trawienia (2). Większość zaleceń mówi o spożywaniu co najmniej 25 do 30 gramów błonnika dziennie dla zdrowego układu trawiennego. Jedna porcja owsa dostarcza cztery gramy błonnika. Tak więc, wraz z innymi dobrymi źródłami błonnika, takimi jak owoce, warzywa i pełne ziarna, płatki owsiane mogą utrzymać Twoje trawienie w ruchu.
Przepisy na płatki owsiane
Płatki owsiane mogą być używane w wielu przepisach. Aby uzyskać satysfakcjonujące śniadanie, spróbuj szybkiej i łatwej owsianki jabłkowej z kremem lub owsianki żurawinowo-jabłkowej z jajkiem z DaVita. com . Jeśli wolisz swoją owsiankę na deser, wypróbuj Easy Apple Oatmeal Crisp lub High Protein Cookies.
1. eCFR Code of Government Regulations; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177
2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits
3. Quaker Oats: https://www.quakeroats.com/
Ten artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie zastępuje porady lekarskiej ani leczenia. Skonsultuj się ze swoim lekarzem i dietetykiem w sprawie konkretnej diagnozy, leczenia, diety i pytań dotyczących zdrowia.
.