Klasyczny przepis na małpi chleb wymaga formy do pieczenia bundt cake, aby uzyskać ciasto w kształcie pączka, które łatwo rozłożyć. Ale jeśli nie masz takiej formy, inne mogą być równie dobre. Oto kilka opcji.
Pie Pan
Możesz użyć tortownicy, ale małpi chleb może potrzebować trochę więcej czasu w piekarniku, aby dokładnie upiec środek. Miej na niego oko podczas pieczenia.
Kwadratowa tortownica
Kwadratowa tortownica znacznie odbiega od tradycyjnego kształtu małpiego chleba, ale to działa. Podobnie jak w przypadku okrągłej tortownicy, musisz monitorować środek chleba, aby upewnić się, że gotuje się równomiernie. Ponadto, rozprowadzenie ciasta na dnie kwadratowej patelni oznacza, że chleb będzie mniej gruby niż małpi chleb zrobiony w bundt pan.
Panewka do chleba
Panewka do chleba może wyprodukować wysoki bochenek małpiego chleba, w zależności od ilości ciasta. Środek chleba może jednak trochę zwisać. Chleb staje się trochę gęsty w środku, co powoduje, że lekko się spłaszcza.
Panewka typu springform
Panewka typu springform jest zazwyczaj okrągła, ale może mieć inne kształty. Boki patelni oddzielają się od dna, co ułatwia wyjęcie małpiego chleba bez łamania chleba, który i tak łatwo się rozpada. Wystarczy przesunąć nóż do masła po krawędziach patelni, aby oddzielić chleb od brzegów. Obserwuj uważnie ciasto podczas procesu pieczenia, ponieważ polewa może wyciec.
.