Chirurgia rękawów żołądkowych polega na usunięciu 80 procent żołądka, co ogranicza ilość jedzenia, jaką można zjeść, a jej wykonanie zajmuje od jednej do dwóch godzin.
Zazwyczaj jest wykonywana jako procedura minimalnie inwazyjna, co wiąże się z niewielkimi nacięciami. Takie procedury generalnie skutkują mniejszym bólem, krótszym czasem pobytu w szpitalu, mniejszą liczbą powikłań i lepszymi wynikami kosmetycznymi. Powrót do zdrowia trwa dłużej niż w przypadku operacji otwartej, która wymaga długich nacięć.
Podczas zabiegu chirurg bariatryczny wykonuje kilka małych nacięć w jamie brzusznej i wprowadza laparoskop. Jest to instrument z maleńką kamerą, która wysyła obrazy do monitora. Inne instrumenty medyczne są wprowadzane w celu przeprowadzenia operacji.
Chirurg usuwa dużą część żołądka i formuje pozostałą część w wąską rurkę. Mniejszy żołądek ogranicza ilość jedzenia, które można zjeść. Procedura powoduje również zmiany hormonalne w organizmie, które zmniejszają apetyt. „Będziesz szybciej czuła się najedzona, będziesz miała lepszą kontrolę apetytu i naturalnie nie będziesz jadła tak dużo,” mówi Dr. Takata.