Jak zrobić olejek nagietkowy (i 7 sposobów na jego wykorzystanie)

Jem bratki na śniadanie.

Like, rzeczywiste kwiaty. Niezbyt często, ale na tyle, by chcieć mieć koszulkę z takim napisem.

Jadalne kwiaty to coś więcej niż tylko zabawny starter rozmowy. Kojące właściwości nagietka (Calendula officinalis), na przykład, mają długą historię użycia zarówno w medycynie ludowej jak i tradycjach kulinarnych.

Delikatny dla niemowląt, a jednak wystarczająco silny, aby przyciągnąć uwagę badaczy, nagietek jest często używany jako pierwsza pomoc przy skaleczeniach, zadrapaniach i ukąszeniach owadów, aby złagodzić oparzenia słoneczne, jako płukanka na różowe oczy, ulga na ból gardła i jako balsam na pieluszkowe zapalenie skóry.

PubMed jest pełen fascynujących badań, które badają jego wiele korzyści … niektóre z nich będziemy nurkować w dalszej części tego artykułu.

Po stronie kulinarnej, płatki nagietka były tradycyjnie dodawane do masła, sera i kremów, aby wzmocnić ich złoty kolor. Ponieważ jego smak jest podobny do szafranu – który ma tendencję do bycia dość drogim – jest on czasami używany jako substytut. W przeciwieństwie do rzadkich ziół, które mają tendencję do bycia drogimi i trudnymi do znalezienia, nagietek jest łatwy do uprawy lub zakupu za przystępną cenę.

Jak zawsze, żadne z tych oświadczeń nie zostało ocenione przez FDA i nie jest przeznaczone do diagnozowania, leczenia lub leczenia jakiegokolwiek stanu. Okay, let’s dive in!

What is calendula oil?

Calendula flowers contain a wide variety of beneficial compounds – particularly triterpenoids and flavonoids – that have both external and internal therapeutic effects. Często zaparza się je w postaci herbaty, przygotowuje jako nalewkę lub ekstrahuje w postaci oleju. Przyjrzyjmy się tym preparatom i sposobom ich stosowania:

Ekstrakty herbaciane – Ekstrakty na bazie wody (aka herbata) są zwykle spożywane wewnętrznie, ale czasami niektóre (jak nagietek i rumianek) są stosowane zewnętrznie w przypadku takich problemów jak podrażnienie skóry lub oczu.

Na ogół mają one bardzo krótki okres przydatności do spożycia, jednak niektóre bardzo skoncentrowane herbaty miesza się z miodem, aby uzyskać trwałe syropy ziołowe, takie jak syrop z czarnego bzu.

Nalewki – Ten rodzaj preparatów ziołowych wykorzystuje alkohol lub glicerynę do ekstrakcji korzystnych związków, co daje im bardzo długi okres przydatności do spożycia. Są one przyjmowane wewnętrznie i używane sporadycznie do zewnętrznej pielęgnacji ran lub innych zastosowań skórnych. Niektóre przykłady nalewek to ta na spokojny sen i ta na wsparcie nadnerczy.

Ekstrakcje olejowe – przepis na olej nagietkowy poniżej i ten przepis na olej z platanów to zarówno ekstrakcje olejowe, które mają znacznie dłuższy okres trwałości niż herbata. Są one najczęściej używane zewnętrznie, jednak olej z nagietka jest również pysznym, łagodzącym jelita dodatkiem do domowego sosu do sałatek. (Użyj go tak jak zwykłej oliwy z oliwek.)

Znane również jako oleje infuzowane, zioła wyekstrahowane przy użyciu oleju mogą być wykonane na wiele sposobów. W poniższym tutorialu podzielę się z Tobą dwiema metodami. W obu metodach cel jest ten sam – zmieszać zioła i olej tak, aby olej mógł wyciągnąć pomocne właściwości ziół.

Nie masz czasu, aby zrobić swój własny?

Jednym z najczęstszych pytań, które dostaję, kiedy publikuję przepis jest „Hej, sprzedajesz to?”

Dostaję to, nikt nie ma czasu, aby zrobić #allthethings cały czas! Chociaż nie mam sklepu, aby sprzedawać przepisy, którymi się tu dzielę, mogę polecić ten organiczny olej z nagietka, jeśli szukasz opcji pre-made.

Jak używam oleju z nagietka?

Łagodzące właściwości nagietka sprawiają, że jest on ulubionym środkiem wspomagającym gojenie się ran, odżywiającym skórę i promującym zdrowie jelit. Jest często stosowany jako:

1. pierwsza pomoc przy skaleczeniach, zadrapaniach, oparzeniach, oparzeniach słonecznych, ukąszeniach owadów i innych drobnych podrażnieniach skóry. Ja robię z oleju balsam nagietkowy, który mogę trzymać w torebce bez przeciekania.
2. Pielęgnacja twarzy i ust – Napełniony olej nagietkowy jest „sekretnym składnikiem” wielu ukochanych serum do twarzy i balsamów do ust. Użyj go zamiast zwykłej oliwy z oliwek w tym przepisie na balsam do ust.
3. Pieluszkowe zapalenie skóry – Lubię nakładać olej (lub zrobiony z niego balsam), a następnie posypać ten obszar glinką bentonitową. Zarówno olejek nagietkowy, jak i glinka są uważane za przyjazne pieluszkom.
4. Spierzchnięta lub sucha skóra – Uważa się, że nagietek wspomaga integralność skóry, pozwalając jej zachować zdrowy poziom nawilżenia.
5. Sos sałatkowy – Tak, naprawdę! Nagietek jest uważany za środek łagodzący dla skóry i przewodu pokarmowego. Ma łagodny smak podobny do szafranu. Używam go w podstawowym przepisie na sos do sałatek zamiast zwykłej oliwy z oliwek.
6. Olej do masażu – Możesz przeczytać więcej o korzyściach płynących z masażu tutaj, a olej z nagietka może być używany jako olej nośny w wymienionych przepisach.
7. Masło do ciała – Oto przepis, który warto wypróbować.

Jak zrobić olej z nagietka

Łagodzące właściwości nagietka sprawiają, że jest on ulubionym środkiem wspomagającym gojenie się ran, odżywiającym skórę, a nawet promującym zdrowie jelit. Oto dwie super proste metody na zrobienie z niego olejku do infuzji.

Składniki

• Organiczne suszone całe kwiaty nagietka
• Oliwa z oliwek (Lub inny olej, który preferujesz. Olej z awokado i migdałów to dobre opcje, podobnie jak olej jojoba. Jednak jojoba nie jest jadalna, więc nie używaj jej, jeśli planujesz użyć nagietka w sosie sałatkowym.)

#1 Instrukcje (Metoda Powolna)

To tradycyjnie preferowana metoda, ponieważ uważa się, że najlepiej zachowuje delikatne składniki znajdujące się w nagietku. Jednak czasami nie jest to praktyczne, aby czekać 4-6 tygodni na jedną partię. Dla tych czasów, zawarłam szybszą metodę poniżej.

1. Umieść płatki nagietka w czystym, suchym szklanym słoiku. Następnie wlej oliwę z oliwek – dodaj tyle, aby płatki były przykryte około jednym calem oleju. Moje płatki zazwyczaj unoszą się na wodzie, kiedy po raz pierwszy dodaję oliwę, a następnie osiadają, więc obserwuję dno słoika, aby upewnić się, że jest tam około 1 cal czystej oliwy, dzięki czemu jestem pewna, że dodałam wystarczającą ilość. Powodem tego jest to, że płatki rozszerzają się, gdy moczą się w cieczy, więc dodajesz ekstra, aby zapewnić, że pozostają covered.
2. Pokryj słoik szczelnie przylegającą pokrywką i daj mu dobry wstrząs. Umieść słoik w papierowej torbie i przechowuj w pobliżu ciepłego, słonecznego okna. Niektórzy ludzie pomijają papierową torbę, ale inni uważają, że pomaga ona chronić niektóre z cennych składników znalezionych w nagietku przed rozpadem z powodu promieniowania UV – ja wolę metodę torby. Potrząśnij słoikiem, gdy będziesz przechodzić obok niego każdego dnia.
3. Gdy olej będzie się gotował przez 4-6 tygodni, odcedź płatki nagietka i przelej olej do czystego, szklanego słoika. Przechowuj w chłodnej, ciemnej szafce, aż będzie potrzebny.

#2 Instrukcje (Szybka Metoda)

1. Umieść płatki nagietka w czystym, suchym szklanym słoiku. Następnie wlej oliwę z oliwek – dodaj tyle, aby płatki były przykryte około jednym calem oliwy. Moje płatki zazwyczaj unoszą się na wodzie, kiedy po raz pierwszy dodaję oliwę, a następnie osiadają, więc obserwuję dno słoika, aby upewnić się, że jest tam około 1 cal czystej oliwy, dzięki czemu jestem pewna, że dodałam wystarczającą ilość. Powodem tego jest to, że płatki rozszerzają się, gdy moczą się w płynie, więc dodajesz ekstra, aby zapewnić, że pozostają przykryte.
2. Pokryj słoik szczelnie dopasowaną pokrywką i dobrze nim potrząśnij.
3. Załóż ręcznik kuchenny na dnie wolnowaru i umieść słoik w środku. Dodaj tyle wody, aby przykryć około połowy słoika i ustaw na najniższe ustawienie na 2-6 godzin. Ja ustawiłem mój na ciepło. To, czy nałożysz pokrywkę na wolnowar, czy nie, zależy w dużej mierze od tego, jak gorący się stanie i jak długo zamierzasz w nim gotować. Jeśli gotujesz na wolnym ogniu przez 2-3 godziny, pokrywka prawdopodobnie będzie pomocna w szybszym ogrzaniu i utrzymaniu ciepła, ale jeśli gotujesz przez 3-6 godzin, pokrywka może spowodować zatrzymanie zbyt dużej ilości ciepła. Zawsze możesz zacząć od pokrywki i zdjąć ją, jeśli zdecydujesz się przedłużyć czas gotowania. Jeśli twój wolnowar ma tendencję do gorącego działania, zalecam pozostawić pokrywę wyłączoną.
4. Odcedź płatki nagietka za pomocą ściereczki do czyszczenia i przelej olej do czystego, szklanego słoika. Przechowuj w chłodnej, ciemnej szafce do czasu, aż będzie potrzebny.

Uwagi dotyczące bezpieczeństwa

Zgodnie z Botanical Safety Handbook, nagietek jest ziołem klasy bezpieczeństwa 1A – najbezpieczniejszym z możliwych. Jednak starsze badania donoszą, że wewnętrzne stosowanie nagietka może pobudzać miesiączkowanie, dlatego nie zaleca się jego stosowania w czasie ciąży. Stosowanie miejscowe jest uważane za prawidłowe.

Osoby uczulone na ambrozję mogą również być wrażliwe na nagietek.

Jak zawsze, proszę skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia przed użyciem jakiegokolwiek środka ziołowego.

Ważna uwaga: Olejki do infuzji różnią się od olejków eterycznych, których nie polecam przyjmować wewnętrznie, chyba że pod opieką wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia. Olejki do infuzji używają oleju nośnikowego do ekstrakcji składników całej rośliny, podczas gdy olejki eteryczne ekstrahują tylko lekkie związki aromatyczne znajdujące się w roślinie.

Często zadawane pytania

Czy nagietek jest tą samą rośliną co nagietek?

Czasami nazywany nagietkiem lekarskim, nagietek (Calendula officinalis) różni się od pospolitego nagietka (Tagetes spp.), który znajdziesz w większości centrów ogrodniczych. Są one jednak częścią tej samej rodziny – Asteracea – wraz ze stokrotkami i chryzantemami.

Dlaczego warto używać całych kwiatów zamiast samych płatków?

Wolę je, ponieważ suszone całe kwiaty z zieloną podstawą mają tendencję do bycia silniejszymi.

Czy mogę użyć świeżych kwiatów nagietka?

Jeśli użyjesz świeżo zebranych kwiatów, będziesz chciał je wysuszyć przed zaparzeniem, aby zapobiec pleśni lub zepsuciu. Przedstawiam metodę użycia świeżych kwiatów w moim przepisie na olej z mniszka lekarskiego.

Jaki jest okres trwałości tego oleju ziołowego?

Trwałość olejków ziołowych zależy przede wszystkim od trwałości oleju nośnikowego i warunków, w jakich jest przechowywany. Oliwa z oliwek ma tendencję do posiadania okresu trwałości 1-2 lat pod warunkiem, że jest przechowywana w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Antyoksydant taki jak witamina E może być dodany w celu ochrony olejów przed wczesnym utlenianiem. Używam 1/2 łyżeczki witaminy E tocotrienols na 1 filiżankę oleju.

More Nourishing Skin Care Recipes

Arnica Oil & Cream – Arnika była tradycyjnie używana przez szwajcarskich alpinistów, aby zapobiec bolesności mięśni, a według The New York Times, „naukowcy znaleźli dobre dowody, że to działa.” Kiedy zraniłem się w ramię jakiś czas temu, zrobiłem sobie partię kremu z arniki do użycia wraz z fizykoterapią. To było tak pomocne i to jest bardzo proste do wykonania, zbyt!

Plantain Salve – Czy naprawdę można zrobić maść pierwszej pomocy z chwastu podwórku i elementów w swojej spiżarni? Tak, możesz, i są szanse, że twoje dzieci pokochają pomaganie ci w zbieraniu „lekarstwa”.”

Print Pin

5 from 1 vote

How To Make Calendula Oil

Łagodzące właściwości nagietka sprawiają, że jest on ulubionym środkiem wspomagającym gojenie się ran, odżywiającym skórę, a nawet promującym zdrowie jelit. Oto dwie super proste metody na zrobienie z niego olejku do infuzji.

Kalorie

Autor Heather Dessinger

Składniki

Instrukcje

Metoda tradycyjna

• Umieść płatki nagietka w czystym, suchym szklanym słoiku. Następnie wlej oliwę z oliwek – dodaj tyle, aby płatki były przykryte przez około centymetr oliwy. Moje płatki zwykle unoszą się na powierzchni, gdy po raz pierwszy dodaję oliwę, a następnie osiadają, więc obserwuję dno słoika, aby upewnić się, że jest około 1 cal czystej oliwy, dzięki czemu jestem pewna, że dodałam wystarczającą ilość. Powodem tego jest to, że płatki rozszerzają się, gdy nasiąkają cieczą, więc dodajesz więcej, aby upewnić się, że są przykryte.
• Pokryj słoik szczelnie dopasowaną pokrywką i daj mu dobry wstrząs. Umieść słoik w papierowej torbie i przechowuj w pobliżu ciepłego, słonecznego okna. Niektórzy ludzie pomijają papierową torbę, ale inni uważają, że pomaga ona chronić niektóre z cennych składników znalezionych w nagietku przed rozpadem z powodu promieniowania UV – ja wolę metodę torby. Potrząśnij słoikiem, gdy będziesz przechodzić obok niego każdego dnia.
• Gdy olej będzie się gotował przez 4-6 tygodni, odcedź płatki nagietka i przelej olej do czystego, szklanego słoika. Przechowuj w chłodnej, ciemnej szafce do czasu, gdy będzie potrzebny.

Szybsza metoda

• Umieść płatki nagietka w czystym, suchym szklanym słoiku. Następnie wlej oliwę z oliwek – dodaj tyle, aby płatki były przykryte przez około centymetr oliwy. Moje płatki zwykle unoszą się na wodzie, gdy po raz pierwszy dodaję oliwę, a następnie osiadają, więc obserwuję dno słoika, aby upewnić się, że jest około 1 cal czystej oliwy, dzięki czemu jestem pewna, że dodałam wystarczająco dużo. Powodem tego jest to, że płatki rozszerzają się, gdy nasiąkają cieczą, więc dodajesz więcej, aby upewnić się, że są przykryte.
• Przykryj słoik szczelnie pasującą pokrywką i dobrze nim potrząśnij.
• Umieść ręcznik kuchenny na dnie wolnowaru i umieść słoik w środku. Dodaj tyle wody, aby przykryć około połowy słoika i ustawić na najniższym ustawieniu na 2-6 godzin. Ja ustawiłem mój na ciepło. To, czy nałożysz pokrywkę na wolnowar, czy nie, zależy w dużej mierze od tego, jak gorący się stanie i jak długo zamierzasz w nim gotować. Jeśli gotujesz na wolnym ogniu przez 2-3 godziny, pokrywka prawdopodobnie będzie pomocna w szybszym ogrzaniu i utrzymaniu ciepła, ale jeśli gotujesz przez 3-6 godzin, pokrywka może spowodować zatrzymanie zbyt dużej ilości ciepła. Zawsze możesz zacząć od pokrywki i zdjąć ją, jeśli zdecydujesz się przedłużyć czas gotowania. Jeśli Twój wolnowar ma tendencję do gorącego gotowania, zalecam pozostawienie pokrywki.
• Odcedź płatki nagietka używając ściereczki do czyszczenia i przelej olej do czystego, szklanego słoika. Przechowuj w chłodnej, ciemnej szafce, aż będzie potrzebny.

Chcesz popartych badaniami naturalnych środków zaradczych?

Nie ma problemu, stworzyłem dla Ciebie darmowy ebook – Kitchen Apothecary: 25+ Natural Remedies Using Ingredients From Your Pantry – jako prezent za zapisanie się do mojego newslettera. Otrzymasz również aktualizacje, kiedy będę pisać o bezpiecznych olejkach eterycznych dla mam w ciąży/karmiących piersią, ekskluzywne prezenty i kupony (ostatnio udało mi się rozdać słoik darmowego oleju kokosowego każdemu, kto tego chciał!), plus inne smakołyki.

Zapisz się używając poniższego formularza.

.