Jak złe są lody dla zdrowia Twojego serca?

Lato to czas wakacji, zabawy w słońcu i lodów lub dwóch. Ale czy powinniśmy dawać lodom zimne ramię, próbując dbać o zdrowie naszego serca?

• Dlaczego lody są złe dla serca?
• Jak dokonywać zdrowszych wyborów letnich smakołyków
• Poprawa zdrowia serca
• Podsumowanie

Można by pomyśleć, że zjedzenie dziwnych lodów jest korzystne dla zdrowia. W końcu są one zrobione z mleka, które daje zdrowie, prawda?

To prawda, ale podczas gdy mleko jest znane ze swoich właściwości wzmacniających kości, kremowa dobroć tego słodkiego przysmaku sprawia, że jest on bogaty w tłuszcze nasycone, cukier i rafinowane węglowodany.

Tak jest szczególnie w przypadku bardziej przetworzonych rodzajów lodów, które zastąpiły tańsze oleje roślinne tradycyjną świeżą śmietaną1 w celu utrzymania kosztów na niskim poziomie.

Dlaczego lody są złe dla twojego serca?

W dzisiejszych czasach typowa gałka lodów dostarcza około 250-350 kalorii i ponad połowę dziennej dawki tłuszczów nasyconych2 – nawet bez uwzględnienia rożka lodowego, syropów i posypek, które możesz dodać do mieszanki. Jeszcze bardziej szokujący jest fakt, że ponad 50% kalorii w lodach pochodzi bezpośrednio z wysokiej zawartości tłuszczu – reszta pochodzi z węglowodanów.

Although indulging in the occasional ice cream every now and again won’t have too much impact on your heart health, consuming it on a more regular basis may eventually impact your heart health.

Przy średniej zawartości tłuszczu od 7 do 22 gramów, spożywanie zbyt dużej ilości tego pokarmu o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych (tłuszcz mleczny to głównie cholesterol, tłuszcz nasycony) może spowodować wzrost poziomu „złego” cholesterolu we krwi, co prowadzi do gromadzenia się złogów tłuszczowych w tętnicach i zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.3

Wysoka zawartość cukru w lodach jest również szkodliwa dla zdrowia serca – ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości cukru wiąże się z wyższym ryzykiem zachorowania na choroby układu krążenia (CVD).4

Jak dokonać zdrowszych wyborów letnich smakołyków

Jogurt mrożony

Jak sama nazwa wskazuje, jest to jogurt, który został ubity i zamrożony. Ta opcja nie zawiera tak wysokich poziomów tłuszczu i cukru jak jej kremowy odpowiednik.

Aby uzyskać jeszcze zdrowszą dla serca opcję, wybierz mrożony jogurt, który został zrobiony z niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych. Dlaczego nie dodać owoców jako polewy dla dodatkowego słodkiego kopa?

Lodowate lizaki

Chociaż mogą nie być tak kremowe (są w zasadzie tylko zamrożoną wodą smakową), to z pewnością mają o wiele mniej kalorii i tłuszczu. Chociaż nadal mają stosunkowo wysoką zawartość cukru dodanego, typowy lizak zawiera średnio 100 kalorii, mniej niż 0,5 g tłuszczu i 0 g tłuszczu nasyconego.

Smoothie owocowe

Aby uzyskać orzeźwiający letni smakołyk z ułamkiem tłuszczu nasyconego, dlaczego nie przygotować własnego smoothie owocowego w blenderze? Mieszając jogurt z wybranymi owocami i pokruszonymi kostkami lodu, możesz zaspokoić swój apetyt i serce za jednym zamachem.

Dodaj trochę granatu

Badacze z tureckiego uniwersytetu wykazali, że dodanie niewielkiej ilości skórki granatu i oleju z jego nasion do lodów może naprawdę pomóc poprawić poziom przeciwutleniaczy5 – czyniąc ten mrożony deser minimalnie zdrowszym, bez wpływu na jego smak.

Okazało się również, że nasiona granatu zwiększają odpowiedź organizmu na insulinę oraz mają właściwości spalające tłuszcz i przeciwnowotworowe.

Poprawa zdrowia serca

Poza ograniczaniem porcji lodów, istnieją inne rzeczy, które możesz zrobić, aby chronić zdrowie serca. Na przykład:

1. Wykonuj zalecane przez NHS 150 minut umiarkowanych ćwiczeń fizycznych tygodniowo6
2. Jedz zdrową, zbilansowaną dietę z dużą ilością owoców i warzyw
3. Postaraj się odstresować, na przykład spędzając czas z przyjaciółmi lub ćwicząc techniki relaksacyjne

Więcej pomocnych wskazówek znajdziesz w naszym Przewodniku po zdrowym sercu.

Podsumowanie

Dziwne lody na słońcu nie wyrządzą Ci żadnej krzywdy, ale zbyt duża ich ilość może z pewnością zaszkodzić Twojemu sercu ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu. Dlaczego nie spróbować zastąpić lodów zdrową, ale pyszną alternatywą?

1. Daily Mail, 2014, The chilling truth about ice cream

2. NHS, Eat less saturated fat, Live well; Eat well

3. British Heart Foundation,High Cholesterol, Information and Support; Risk Factors

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Support; Health living; Healthy eating

6. NHS, Physical activity guidelines for older adults, live well; exercise