Jarmuż jest wszystko wściekłość te dni. Został nazwany superfood i wydaje się być coraz bardziej popularny z minuty na minutę. Jest tak popularny, że nagrałem nawet film na YouTube, w którym pokazuję, jak zbieram jarmuż w moim ogrodzie (patrz poniżej). Niezależnie od tego, czy trend popularności jarmużu (w skrócie KPT, przynajmniej tak go nazywam) utrzymuje się na wysokim poziomie, czy też nie, zdecydowanie pojawia się on w mojej diecie co najmniej raz w tygodniu. Dlaczego tak dużo jarmużu, pytacie? Ponieważ w moim ogrodzie rosną trzy rośliny jarmużu. I pozwólcie mi powiedzieć, że trzy rośliny jarmużu dla dwuosobowego gospodarstwa domowego to bardzo dużo jarmużu. Uwaga dla siebie: następnym razem nie sadzić tak dużo jarmużu. Na szczęście dla mnie, uwielbiam go. Jarmuż jest pyszny w sałatkach, w smoothie, duszony lub smażony, a nawet jako chrupiące chipsy jarmużowe.
Rośliny jarmużu są roślinami chłodnego sezonu, które rozwijają się wiosną i jesienią. Przesadziłem moje trzy rośliny jarmużu na początku wiosny i rosną one mocno na początku lata. Jarmuż jest łatwy w uprawie i utrzymaniu. Powiedziałbym nawet, że jest to jedno z najłatwiejszych warzyw, jakie kiedykolwiek uprawiałem. Nie miałem do czynienia z żadnymi szkodnikami jarmużu (odpukać w niemalowane), a rośliny wypuściły mnóstwo dużych, zielonych liści. Co najlepsze, zbieranie jarmużu to bułka z masłem.
Jak zbierać jarmuż
Zanim zaczniesz, musisz się upewnić, że Twoja roślina jarmużu jest gotowa do zbiorów. Będziesz wiedzieć, kiedy jest gotowa, gdy ma około 12 cali wysokości, a liście są wielkości dłoni lub większe. Liście wielkości dłoni są młodsze i delikatniejsze, podczas gdy większe liście będą starsze i nieco twardsze. Z pewnością oba rodzaje są pyszne. Ważne jest również, aby zbierać jarmuż od dołu do góry. Przycinanie górnych liści może przypadkowo zahamować wzrost rośliny jarmużu. Z pewnością nie chcesz, aby tak się stało. Nie krępuj się odcinać żółknących liści, aby pomóc roślinie w skupieniu energii na rozwijaniu innych zdrowych liści.
Narzędzia, których będziesz potrzebować to sekatory lub nóż do przycinania i duża miska lub wiadro.
Krok 1: Chwyć liść jarmużu i odetnij go u podstawy łodygi czystym cięciem za pomocą sekatora.
Krok 2: Włóż odcięte liście do wiadra.
Krok 3: Umyj świeżo odcięte liście.
Krok 4: Zjedz jarmuż.
Guess what, folks? To jest to! To dosłownie wszystko, co musicie zrobić. Gotowe.
Brzmi wystarczająco prosto, prawda? Ale, jeśli jesteś taki jak ja, nadal będziesz miał mnóstwo pytań po przeczytaniu tych instrukcji. Ale gdzie dokładnie należy je przyciąć? Skąd wiesz, które liście przyciąć, skoro wszystkie wyglądają dobrze? Jesteśmy ludźmi, którzy muszą obserwować, jak ktoś zbiera warzywa, aby poczuć się komfortowo. Nie martwcie się, mam was pod opieką. Sprawdź film na YouTube, który zrobiłam, pokazujący dokładnie, jak zbieram mój jarmuż.
Masz jakieś pytania lub komentarze na temat jarmużu, mojego ogrodu lub książek, które stoją za mną na początku mojego filmu na YouTube (w większości należą do mojego chłopaka)? Daj mi znać w komentarzach poniżej!
Ta strona zawiera linki afiliacyjne. Jeśli dokonasz zakupu na Amazon po kliknięciu jednego z moich linków, mogę otrzymać niewielką prowizję. Cena przedmiotu pozostaje taka sama, a wszelkie pieniądze, które zarabiam idą na wsparcie tego bloga. Popieram tylko produkty i usługi, w które w pełni wierzę.
.