View All Produce Conversions
To może być frustrujące, aby spróbować nowego przepisu i nie zrozumieć, ile składnika do zakupu w sklepie. Czasami podają ilość pomidorów w objętości (2 filiżanki), czasami jako wagę (8 uncji), a jeszcze innym razem pomidor jest podany jako opis produktu (2 średnie pomidory). Ale o czym one tak naprawdę mówią? A więc ile jest w pomidorze? Aby ułatwić gotowanie, przeprowadziliśmy kilka eksperymentów, które pomogą powiedzieć, ile dokładnie pomidorów trzeba kupić.
Aby odpowiedzieć na pytanie Ile pomidorów w kubku, poszliśmy do sklepu spożywczego, aby sprawdzić różne popularne rodzaje pomidorów w dziale produktów. Po zbadaniu wyboru odkryliśmy, że 1 funt jest równy 25 do 30 pomidorom cherry, 8 pomidorom śliwkowym lub 3 średnim pomidorom okrągłym.
Pomidor czereśniowy waży około 1 uncji, pomidor śliwkowy około 3 uncji, a zwykły pomidor ogrodowy waży około 6 uncji. Następnie zaczęliśmy siekać i okazało się, że trzeba było 27 do 28 pomidorów koktajlowych, około 3 pomidorów śliwkowych lub 1,25 średnich okrągłych pomidorów ogrodowych, aby osiągnąć znak 1 filiżanki.
Czy wiesz, że owoc to jadalna część rośliny zawierająca nasiona; warzywo to łodyga, liść lub korzeń. Z botanicznego punktu widzenia pomidor jest owocem. Zamieszanie powstało po tym, jak w latach 90. XIX wieku Sąd Najwyższy USA uznał je za warzywo dla celów podatkowych. Uważa się, że pomidory pochodzą z Ameryki Południowej, z okolic dzisiejszego Peru. Nazwa „pomidor” pochodzi od azteckiego słowa „xitomatl”, które oznacza „pulchną rzecz z pępkiem”. Największa na świecie walka na pomidory odbywa się co roku w małym hiszpańskim miasteczku Buñol. Podczas festiwalu La Tomatina około 40 000 ludzi rzuca w siebie 150 000 zbyt dojrzałych pomidorów. Now there’s a laundry nightmare!
Next time your recipe calls for a cup of chopped tomatoes you’ll feel confident knowing how many of which kind of tomato you need. Możesz również skorzystać z naszego narzędzia do przeliczania, aby dowiedzieć się, ile pomidorów w… potrzebujesz. Masz problem z krojeniem pomidorów na czysto wyglądające kawałki? Następnie zalecamy zakup ząbkowany nóż do pomidorów, nie są one drogie i naprawdę zrobić cięcie pomidorów tak wiele łatwiejsze. Dla 2 opcji poniżej 10 dolarów, Rada Cutlery Tomato Slicer Knife jest super ostry, ale czuje się lekki. Pure Komachi 2 Series Tomato/Cheese Knife to kolejna opcja w tym samym punkcie cenowym. Jeśli dłuższe ostrze jest obowiązkową cechą, to 5,5-calowy nóż do pomidorów Wusthof Gourmet, choć nieco droższy, może być właśnie tym narzędziem kuchennym, którego potrzebujesz, aby gotowanie było przyjemniejsze.
I need:
of
You need16Tomatoes
Want a Fancy Cocktail?
Pełny Przepis: Smoked Manhattan Cocktail
How to Store Tomato
Place not fully ripened tomatoes in a large plastic covered bowl with holes drilled in the top. Pokrywa zatrzymuje naturalny gaz etylenowy pomidorów i przyspiesza proces dojrzewania; otwory wentylacyjne umożliwiają właściwą cyrkulację powietrza i wilgoci.
Zielone pomidory dojrzeją, gdy będą przechowywane w cieplejszym miejscu, w temperaturze pomiędzy 65 a 70°F (18,3 a 21,1°C). Pomidory mogą być przechowywane w chłodniejszym miejscu, ale ich dojrzewanie potrwa dłużej. W tym stanie można przechowywać pomidory od 4 do 6 tygodni.
Krótkotrwałe przechowywanie pomidorów
Pomidory są wrażliwe na chłód, przechowuj je na ladzie w temperaturze pokojowej pomiędzy 65 a 70°F (18,3 a 21,1°C). Nie przechowuj w lodówce, chyba że jest to konieczne, np. w przypadku bardzo dojrzałych pomidorów, co pomaga spowolnić proces dojrzewania. Chłodzenie powoduje, że pomidory tracą smak i składniki odżywcze.
Obrany ze skórki, pozbawiony nasion miąższ przechowuje się w lodówce przez 2 do 3 dni, jeśli jest dobrze przykryty.
Długotrwałe przechowywanie pomidorów
Umieść pomidory na stojaku, nie dotykając się nawzajem. Pomidory, które zaczęły się czerwienić mogą być przechowywane w ciemnym miejscu o temperaturze od 55 do 60°F (12,8 do 15,6°C). Miejsce przechowywania musi być wilgotne, ale nie mokre, w przeciwnym razie pomidory zgniją. A jeśli to możliwe, temperatura 85°F (29,4°C) jest wręcz idealna.
Sos pomidorowy świetnie się zamraża.
Całe lub obrane pomidory można zamrozić w plastikowych torbach, aby później wykorzystać je w gotowanych potrawach. Proces ten zmienia jednak smak i konsystencję pomidorów.
Pomidory standardowe i śliwkowe doskonale nadają się do konserwowania.
Pomidorowe uwagi dodatkowe
Może istnieć kilka tysięcy odmian pomidorów, ale najczęściej stosuje się następujące 4 klasyfikacje:
- Klasyczna grupa pomidorów kulistych, do której należą pomidory typu beefsteak, obejmuje pomidory, które mają tendencję do bycia czerwonymi i mniej więcej okrągłymi. Pomidory Globe mogą być spożywane na surowo lub gotowane i mają tendencję do twardego, aromatycznego miąższu.
- Pomidory Roma mają tendencję do bardziej podłużnego kształtu i są bardziej odpowiednie do gotowania i produktów takich jak pasta pomidorowa.
- Małe pomidory, takie jak pomidory koktajlowe i gruszkowe, są pełne smaku i stanowią doskonały dodatek do dań takich jak sałatki i salsy; mają również tendencję do bycia słodszymi niż inne odmiany pomidorów.
- Pomidor heirloom to termin używany w odniesieniu do wielu odmian dziedzictwa, takich jak Brandywine i zebra. Pomidory Heirloom mają tendencję do bycia bardziej aromatycznymi i mięsistymi.
Looking for Something a Little Different?
Full Recipe: Citrus Cured Salmon Sous Vide
What is the Produce Converter?
One of the biggest hassles when cooking and working in the kitchen is when a recipe calls for „the juice of 1 lime” or a similar measurement. Często podczas gotowania ludzie używają soków z butelek, wstępnie pokrojonych warzyw i innych wygodnych sposobów oszczędzania czasu podczas gotowania. Konwerter Produce pomoże Ci przekonwertować „sok z 1 limonki” i inne podobne instrukcje przepis na łyżki stołowe, kubki i inne konkretne pomiary.
Konwerter Produce może być również używany do dowiedzieć się, ile warzyw kupić, gdy potrzebujesz, na przykład, „filiżanka cebuli pokrojonej w kostkę”. Możesz użyć naszego łatwego narzędzia do konwersji, aby dowiedzieć się dokładnie, ile cebuli musisz kupić w sklepie, aby skończyć z ilością potrzebną do gotowania.
Mamy nadzieję, że podoba Ci się Konwerter Produce i jeśli masz jakieś sugestie, jak możemy go ulepszyć i ułatwić Ci gotowanie, daj nam znać.
.