Hyperosmotyczny Definicja
Hyperosmotyczny może odnosić się do roztworów, które mają zwiększone ciśnienie osmotyczne, lub większą różnicę pomiędzy solutami i roztworami pomiędzy membraną.
W innych przypadkach, hiperosmotyczny odnosi się do roztworu, który ma więcej rozpuszczalników, lub składników roztworu, niż podobny roztwór.
Termin hiperosmotyczny pochodzi od greckich słów hyper, co oznacza „nadmierny” i osmos, co oznacza „pchnięcie, parcie, lub impuls.”
Przykłady hiperosmotyczne
Komórki stają się mniejsze
Nauka mówi nam, że każdy żywy obiekt jest zbudowany z komórek. Ciała stałe, ciecze i gazy są zasadniczo wykonane z tych samych materiałów, w różnych stężeniach.
Oczywiście oznacza to, że rzeczy stałe, takie jak szkło, drewno, a nawet ludzie mają bardzo wysokie stężenie materii komórkowej. Ponadto, tylko drastyczne środki, takie jak cięcie, łamanie lub spalanie, mogą trwale zmienić kształt, wagę lub rozmiar ciała stałego.
Właściwości obiektów stałych wydają się spójne. Jednak komórki nie są stałe, pomimo ich zdolności do tworzenia obiektów stałych. Poza ich selektywnie przepuszczalnymi błonami, ludzkie komórki, na przykład, są wypełnione lepką cieczą zwaną plazmą. Jeśli ta plazma wywiera większy nacisk na wewnętrzną ścianę komórki niż na zewnętrzną, komórka zachowuje swój kształt.
Hipotetycznie jednak, umieszczenie człowieka – lub, bardziej szczegółowo, ludzkiej komórki – w roztworze o wyższej lepkości, lub wyższym stężeniu materiałów podobnych do plazmy, może skurczyć to, co kiedyś było niekurczliwe. Dzieje się tak, ponieważ roztwór jest hiperosmotyczny, w tym, że ma wyższe stężenie plazmopodobnego solutu, do ludzkich komórek.
Ponieważ hiperosmotyczny zewnętrzny roztwór plazmy wywiera większe ciśnienie na zewnątrz ściany komórkowej niż sam roztwór plazmy komórkowej może, na wewnętrznej ścianie komórkowej, ściana komórkowa będzie się zwężać aż do momentu, gdy ciśnienia obu zewnętrznych i wewnętrznych roztworów plazmy osiągną równowagę, lub staną się równe. Mówiąc prościej, komórka się kurczy.
Morze Martwe
Choć pełne narządów, ciało ludzkie, podobnie jak komórki, składa się w 65% z wody. Woda ta jednak niekoniecznie jest czystym H2O. Wspomaga ona funkcjonowanie naszego ciała, transportując takie rzeczy jak odpady, składniki odżywcze, a nawet tlen. Transportuje również elektrolity, czyli sól.
Sól w naszych ciałach, wraz z tkanką tłuszczową, dają nam pływalność, czyli zdolność do unoszenia się w wodzie. Tłuszcz robi to, ponieważ waży mniej niż woda, i unosi się nad nią bez większego wysiłku. Sól jest mniej niezawodna, ponieważ wymaga, aby sól w organizmie miała niższe stężenie niż rozpuszczalniki znajdujące się w wodzie zewnętrznej.
Ten ostatni powód, że rozpuszczalniki wody zewnętrznej muszą być bardziej skoncentrowane niż rozpuszczalniki wewnętrzne, aby człowiek mógł unosić się na wodzie, jest powodem, dla którego tak łatwo unosimy się w Morzu Martwym. Ponieważ stężenie solanki w Morzu Martwym jest hiperosmotyczne w stosunku do innych źródeł wody (włączając w to ludzi), wypycha ono te inne źródła z dala lub, bardziej szczegółowo, na jego powierzchnię.
Olej i woda
Woda jest substancją wszechstronną. Podczas gdy zapewnia idealne środowisko do mieszania roztworów, zawiera również swoje własne cząsteczki, maleńkie kombinacje wodoru i tlenu, które oddziałują z innymi cząsteczkami w innych substancjach.
Olej jest jedną z tych substancji. Oleje płynne, jak oliwa z oliwek lub olej roślinny, są często wykonane z tłuszczów nienasyconych, lub łańcuchy cząsteczek wodoru z niepełnym pokryciem cząsteczek węgla. Oleje stałe, takie jak masło i tłuszcz zwierzęcy, są wykonane z tłuszczów nasyconych, czyli łańcuchów cząsteczek wodoru z pełnym pokryciem cząsteczek węgla. Oba łańcuchy cząsteczek wodoru nazywane są łańcuchami węglowodorowymi.
Łańcuchy węglowodorowe w olejach płynnych są dłuższe niż cząsteczki H2O w wodzie. Rozmiar łańcuchów węglowodorowych utrudnia ich wzajemne połączenie, nawet jeśli nigdy nie będą się ze sobą łączyć. Cząsteczki H2O, z drugiej strony, mają kształt litery „V”, co ułatwia im tworzenie ich własnych teselacji.
Ponieważ cząsteczki H2O pasują do siebie gładko, istnieją w wyższych stężeniach niż łańcuchy węglowodorowe. Dlatego, nawet bez posiadania solutu, czysta woda jest hiperosmotyczna w stosunku do oleju i wypycha olej na jego powierzchnię, zamiast pozwalać olejowi tonąć pod nią.
- Plazma – Materiał, który tworzy wnętrze komórki, utrzymując jądro i organelle na swoim miejscu.
- Lepkość – Stopień tarcia wewnętrznego występującego w cieczy lub grubość cieczy.
- Pływalność – Zdolność do unoszenia się w substancji, zwykle oceniana na spektrum.
- Stężenie – Liczba solutów w roztworze.
Quiz
1. Pływamy w Morzu Martwym, ponieważ woda w Morzu Martwym jest ___________ dla ciał ludzkich.
A. Hipoosmotyczna
B. Somotyczna
C. Hiperosmotyczna
D. Słone
2. O roztworze, który ma większe stężenie niż osocze ludzkich komórek, mówi się, że ma większe __________ niż osocze ludzkich komórek.
A. Lepkość
B. Witriolowość
C. Osmoza
D. Stenoza
3. Umieszczasz szczelnie zamkniętą szklankę z czystą wodą w słonym roztworze. Nie biorąc pod uwagę ciężaru szklanki, co stanie się z wodą?
A. Woda zatonie, ponieważ ma większe stężenie niż słony roztwór.
B. Woda zatonie, ponieważ ma mniejsze stężenie niż słony roztwór.
C. Woda osiądzie na powierzchni, ponieważ ma niższe stężenie rozpuszczalników niż słony roztwór.
D. Woda będzie tonąć, ponieważ ma takie samo stężenie jak roztwór soli.
.