Speckled seatrout są również znane jako pstrąg morski, pstrąg plamisty, speckled trout i speckled seatrout. Oh, i na Florydzie nazywamy je Gator Trout!
Witamy w naszym „How to Catch Florida Speckled Seatrout – A Complete Guide.” W tym obszernym przewodniku poniżej, omawiamy wszystko, co musisz wiedzieć, aby znaleźć i złapać (i zjeść) jedną z najbardziej poszukiwanych ryb w wodach morskich Florydy.
Table of Contents
- HOW TO CATCH SPECKLED TROUT-Guide
- Speckled Seatrout (Speckled Trout) Gamefish Ratings
- Speckled Trout Fakty
- Speckled Trout Records
- Dlaczego warto łowić pstrągi Speckled Trout?
- Pstrągi są zabawne do złowienia, ale szczerze mówiąc, ja je łowię na stół obiadowy!
- Czy pstrągi są dobre do jedzenia?
- Gdzie znaleźć pstrąga Speckled?
- What Do Trout Eat?
- Jak łowić Seatrout-Techniki
- Z małej łodzi – Kajak, Canoe
- From the Shore (Wade-fishing)
- Kiedy jest najlepszy czas na złapanie pstrąga plamistego?
- Sprzęt na pstrągi Speckled?
- Najlepsza wędka na Speckled Trout?
- Najlepszy kołowrotek na Specksy?
- Ten, który masz na swojej wędce. Kołowrotek spinningowy? OK. Kołowrotek z przynętą? OK.
- Najlepsza linka do połowu pstrągów?
- Najlepsze haki na pstrągi?
- Najlepsze haczyki na pstrągi?
- Najlepsza sztuczna przynęta na Speckled Trout?
- Przepisy dotyczące Speckled Trout na Florydzie
- Speckled (Spotted) Trout Bag Limits w innych stanach USA >
- Legal Harvest Limits
- Te ograniczenia są WSPÓLNE we wszystkich regionach:
- Te ograniczenia mają zastosowanie do każdego obszaru w szczególności:
- Legalne narzędzia do odłowu pstrąga na Florydzie
- . Przepisy dotyczące połowów pstrąga potokowego w innych stanach
- Farming Seatrout
- Jak gotować pstrąga plamistego?
- Speckled Trout Guide Resources
- Get the Fishing App
- Więcej przewodników wędkarskich z wszystkim, co musisz wiedzieć
- Przewodniki wędkarskie po Florydzie
- Fishing Tacklebox Essentials
HOW TO CATCH SPECKLED TROUT-Guide
Speckled Seatrout (Speckled Trout) Gamefish Ratings
- Rozmiar: 4/10 gwiazdek
- Walka: 3/10 gwiazdek
- Trudność w łowieniu: 4/10 gwiazdek
- Smak: 8/10 gwiazdek
INDEKS DO SEKCJI W TYM PRZEWODNIKU:
- FAKTY NA TEMAT SIEDLISKA
- ZALICZENIA SIEDLISKA
- Dlaczego warto łowić SIEDLISKO?
- GDZIE można znaleźć kiełbie?
- Co jedzą kiełbie?
- Jak łowić kiełbie?
- Kiedy najlepiej łowić kiełbie?
- Narzędzia na kiełbie? (nasze najlepsze rekomendacje)
- PRAWA DOTYCZĄCE POŁOWU SIEDLISK NA FLORYDZIE (i w innych stanach tutaj)
- JAK URZĄDZIĆ SIEDLISKA?
PRO WSKAZÓWKA – Pstrągi cętkowane są zazwyczaj nazywane „Speckled Trout” lub spotted seatrout lub specks, speckles, lub speckled. Jeśli jest duży jak (25″+) to jest to „Gator Trout” na Florydzie. Samice stają się większe niż samce.
Speckled Trout Fakty
Species: Cynoscion nebulosus – ta sama rodzina co karmazyn i black drum (Sciaenidae), ale wyglądem w niczym nie przypomina tych ryb.
Podobne gatunki: Słabonóg (Cynoscion regalis) jest bardzo podobny w wyglądzie we wszystkich aspektach z wyjątkiem tego, że nie ma plamek na stronie grzbietowej, ma faliste ciemne linie lub grupy plamek, które są nierównomiernie rozmieszczone. Słaboniowate mają tak samo wydatne zęby kły w przedniej części górnej szczęki i płetwy są podobne. Słabe ryby są znane z zamieszkiwania wód Florydy po północnej stronie Atlantyku wokół Jacksonville.
IUCN Redlist Status: Wymieniony jako Least Concern, istnieje mnóstwo Speckled Trout w całym jego zasięgu, a populacje wydają się rosnąć.
Wygląd: Spotted seatrout to ryby o długim ciele, jasnosrebrne w kolorze z zielonkawym odcieniem na grzbietowej (górnej) stronie i białym na brzuchu. Ich tylna płetwa jest płaska – przypomina kształtem miotłę. Pysk jest wyjątkowy, jest dość szeroki i posiada dwa charakterystyczne duże kły w górnej szczęce, co nadaje mu wygląd wampira. Pysk jest miękki i może łatwo ulec rozerwaniu w przypadku zbyt ostrej walki z rybą. Jeśli łowisz pstrągi potokowe, pamiętaj o tym, ponieważ nie chcesz przebić haka przez pysk. W rzeczywistości, całe ciało jest bardzo miękkie. Mają one jedno z najbardziej miękkich mięs ze wszystkich ryb.
Długość: Spotted seatrout są zazwyczaj w zakresie 14-39″ na Florydzie, choć rekord Florydy jest większy. To trwa pstrągi dwa do trzech lat, aby osiągnąć 16 cali długości.
Waga: Średnia waga to jeden do czterech funtów, ale możesz być w miejscu, gdzie osiem funtów Speckled Trout są powszechne.
Speckled Trout Records
Światowy rekord dla Speckled Trout był duży 17 lb. 7 oz. ryby złowione przez Craig Carson z Orlando w 1995 roku. Craig złapał tego dużego pstrąga w Fort Pierce 11 maja 1995 roku. Craig rzucił topwater plug, aby złapać bestię. Zabawne jest to, że był już gotowy do jedzenia, a przyjaciel zapytał go, czy jeszcze go ważył. Nie miał, więc zrobił i na szczęście miał rekord świata ryb w jego icebox.
Florida Rekord Speckled Trout – Również ta sama ryba, co powyżej, 17 lb. 7 oz.
Range / Distribution: Poniższa mapa ilustruje rozmieszczenie Speckled Seatrout od północno-wschodniego wybrzeża USA w dół do południowego krańca Florydy i Key West, przez całą drogę dookoła stanu i do objęcia wszystkich południowych Stanów Zjednoczonych. Meksykańska strona Zatoki Perskiej jest pokryta aż do północnej strony Półwyspu Jukatan.
Speckled Seatrout żyje średnio przez 6,5 roku.
Siedlisko: Speckled trout preferują słoną wodę nad słonawą, ale można je znaleźć w niektórych słonawych lub silnie zasolonych wodach do 75% zasolenia. Preferowana głębokość to od 3 do 60 stóp. Prawie zawsze znajdowałem te pstrągi spędzające czas w długich trawach, które można znaleźć w zdrowym środowisku morskim, gdzie mogą zasadzać się na pinfish i inne przynęty. Temperatura wody około 80°F jest dobra dla pstrągów na Florydzie, ale tolerują one chłód o dwadzieścia stopni. Pstrągi plamiste składają ikrę na przybrzeżnych płyciznach zazwyczaj od marca do listopada. Jak woda ochładza się po listopadzie, szukają głębszej wody, która nie jest w ruchu, dopóki nie są one aktywne ponownie w Spring.
Diet: Speckled Seatrout mają preferencje do jedzenia innych ryb, zwykle ryb przynętowych. Łowienie dużych pstrągów przy użyciu dużych pinfish lub do 12″ mullet jest świetnym sposobem na wylądowanie ogromnego Gator Trout, ale wymaga trochę cierpliwości. Duże ryby nie jedzą często, więc nie spiesz się i celuj również w mniejsze ryby.
Predatory: Jako młode, pstrągi speckled stanowią doskonałe posiłki dla wszystkich rodzajów ryb, takich jak striped bass, dorosłe bluefish, flądry, snook, weakfish, tuńczyk, rekiny, płaszczki i manty oraz mahi-mahi (dorado). Mięso pstrąga jest miękkie, a ryby nie są prawie tak szybkie jak niektóre inne gatunki w wodzie.
Dlaczego warto łowić pstrągi Speckled Trout?
Pstrągi są zabawne do złowienia, ale szczerze mówiąc, ja je łowię na stół obiadowy!
Lubię łowić pstrągi na krewetki na haku 1/0 podczas łowienia Speckled Trout. Zabawnie jest wyraźnie czuć branie, szarpnięcie i zerwanie haka z pstrągiem. Petersburgu na Florydzie w okolicach mostu Sunshine Skyway i molo. Znajduje się tam wiele trawiastych równin, na których doskonale łowi się pstrągi. Choć preferują one aktywny przypływ lub odpływ, to zdarzało mi się łowić pstrągi o każdej porze, ponieważ powab dużej żywej krewetki jest dla nich zbyt silny, aby go ominąć. Rzecz w tym, że w przypadku krewetek, kradzieże przynęty (pinfish) będą się często zdarzać. Jeśli masz przynętę w postaci ryb, to może to być równie dobre łowienie, a nawet lepsze. Kilka pstrągów w chłodnicy to miłe uczucie. Pstrąg jest super delikatny, szczególnie gdy jest smażony na maśle z przegrzebkami.
Czy pstrągi są dobre do jedzenia?
Myślę, że większość wędkarzy wie, że pstrągi Speckled są świetne na patelni lub w piekarniku. Nie mają one silnego zapachu, ale mają wyjątkowy smak, który bardzo dobrze komponuje się z prawdziwym masłem, czosnkiem i przegrzebkami (moje własne preferencje). Ze względu na lekki smak, często można nakłonić dzieci do polubienia pstrąga na stole obiadowym – więc nie przegap okazji, aby maluchy zjadły dobrą rybę.
Gdzie znaleźć pstrąga Speckled?
Jak widać na mapie zasięgu powyżej, można znaleźć te pstrągi wzdłuż całego wybrzeża Florydy. Ja miałem najwięcej sukcesów na zachodnim wybrzeżu, prawdopodobnie dlatego, że mieszkam po tej stronie i łowię je najczęściej. Idealne obszary są wszędzie tam, gdzie jest trawa morska, choć znajdziesz je również nad zbiornikami ostryg i w pobliżu struktury na strukturze, jeśli jesteś na morzu. Oznacza to, że jeśli znajdziesz płytką półkę, a następnie coś na szczycie tej płytkiej półki, zazwyczaj znajdziesz tam pstrągi, jeśli nie jesteś zbyt daleko od brzegu. W przypadku Inshore Fishing, będziesz musiał rzucać swoje linki na różnych głębokościach, aby dowiedzieć się, gdzie one są, ponieważ pozostaną na pewnej głębokości, aby termoregulować. Kiedy już je znajdziesz, prawdopodobnie złapiesz ich limit, ponieważ wydają się być zawsze głodne małych ryb przynętowych lub krewetek każdego rozmiaru.
What Do Trout Eat?
Najlepszymi żywymi przynętami są krewetki dowolnej wielkości i przynęty poniżej wielkości dużej pinfish. Istnieją duże 39″ pstrągi Gator Trout, które zjedzą dużą przynętę lub mullet, ale nie są one tak powszechne i prawdopodobnie wolałbyś złowić rybę niż mieć niekończącą się cierpliwość w oczekiwaniu na kąsacze. Lubię łowić na małe pinczaki, jeśli mogę je złapać w siatkę, są coraz droższe za tuzin w sklepie z przynętami!
Sztuczne przynęty mogą również działać, a ja prawie zawsze używam przezroczystych krewetek z kawałkami lub folią odblaskową w nich, aby złapać specks (czasami nazywane specks!). Tak czy inaczej musisz wydać pieniądze, jeśli używasz przynęt krewetkowych lub żywych krewetek, prawda? Naucz się rzucać siecią i łapać małe ryby przynętowe, a będziesz mógł je zamrozić na następny raz. Małe mullet zamrażają się dobrze i możesz ich używać przez kilka tygodni i zaoszczędzić trochę pieniędzy.
Speckled Seatrout Preferowana zdobycz
- baitfish wszystkich rozmiarów
- pinfish i inne małe ryby
- mullet do 12″ długości (na ogromne Gator Pstrągi)
- krewetki (dowolny rozmiar)
- kraby
Jak łowić Seatrout-Techniki
Z małej łodzi – Kajak, Canoe
Tak długo, jak pływ nie jest zbyt silny, lub jeśli jesteś w obszarze chronionym przed silnymi prądami i można rzucać do ryb, Kayak Fishing jest doskonałym sposobem na złapanie speckled pstrąga. Możesz być w stanie przywiązać swój kajak do gałęzi drzewa mangrowego lub korzenia, aby utrzymać go w miejscu podczas łowienia. Zazwyczaj pstrągi są w płytkiej wodzie w pobliżu brzegu, gdy pogoda nie jest zbyt gorąca, jak wiosną i jesienią. Można je znaleźć w wodzie na głębokości zaledwie dwóch metrów w trawie na równinach.
From the Shore (Wade-fishing)
Fishing for seatrout from the shore is how I usually did it because it was super-easy and if I had a craving for some for a meal, it was easier than loading up the kayak on the roof of the car. Wyjdźcie na głębokość około pasa i zacznijcie rzucać w kierunku głębszej wody, aby sprawdzić czy w waszym miejscu są jakieś pstrągi czy nie. Freelining z krewetką działa świetnie i jak już wspomniałem, łatwo jest wyczuć branie i wykonać małe szarpnięcie, aby założyć haczyk.
Nie ustawiaj haka zbyt mocno, prawdopodobnie przebijesz się przez słabą tkankę pyska pstrąga. Jak na tak duże pstrągi Gator Trout, są one dość delikatnymi rybami. Przekonasz się o tym gdy pierwszy raz weźmiesz go do ręki. Miękkość ryby jest trochę dziwna. Uważaj, aby dotykać pstrąga tylko wtedy, gdy twoje ręce są bardzo mokre. Mają one ochronną warstwę śluzu, która zabezpiecza je przed infekcjami. Jeśli ją usuniesz, mogą łatwo zginąć. Kolejna rzecz, upewnij się, że nigdy nie trzymasz pstrąga Speckled Trout za szczękę! Szczęka nie jest wystarczająco mocna, a ty zranisz rybę.
Kiedy jest najlepszy czas na złapanie pstrąga plamistego?
Najlepsza pora dnia do połowu Speckled Trout jest wczesnym rankiem przed wschodem słońca i do kilku godzin po wschodzie słońca. Zazwyczaj biorę na cel inną rybę po tym jak Specks przestają brać rano. Można również łowić pstrągi plamiste od około 22:00 do północy. Naprawdę lubią one godziny, w których światło jest minimalne do żerowania. Może to wynikać z faktu, że są one wolniejszymi rybami, które polegają na ukradkowym działaniu, aby oślepić swoją ofiarę. Wolniejszy przypływ działa najlepiej, więc możesz zaprezentować przynętę lub wabik przez dłuższy okres czasu. Pstrągi nie są tak szybkie do działania i potrzebują kilku sekund.
Kiedy celujesz w duże pstrągi Gator, szukaj płytkich obszarów podczas odpływu, gdzie pstrągi odpoczywają w 6″ do 1′ wody. Przedstaw przynętę lub przynętę daleko przed sobą i łowić z odległości, aby ich nie spłoszyć. Niektóre duże ryby są w bardzo płytkich miejscach nawet podczas mroźnej zimy, kiedy przychodzą na płycizny, aby ogrzać się w słońcu podczas godzin dziennych.
Te pstrągi są aktywne prawie przez cały rok, i są dostępne z brzegu, dopóki woda nie stanie się zbyt zimna i nie pójdą głębiej i na morzu, aby złagodzić surową temperaturę. Wiem, nie dostajemy „ostrej” temperatury tutaj na Florydzie, ale ryby tak, bo woda robi się chłodna! Czy kiedykolwiek wędkowałeś w wodzie o temperaturze 60°F? To jest zimne!
Sprzęt na pstrągi Speckled?
Dobrą wiadomością jest to, że potrzebujesz bardzo niewiele. Prawdopodobnie mógłbyś łowić na bambusową tyczkę, 6 funtową żyłkę i haczyk 1/0, a złowiłbyś pstrąga. To jest tak minimalistyczne!
Oto co ja robię. Zwykle kupuję tuzin krewetek za niebotyczne pieniądze w sklepie wędkarskim niedaleko mojego domu. Zabieram swoją sieć w pobliże Weedon Island w Pinellas Country (St. Pete) i rzucam tak długo, aż uzbieram wystarczającą ilość przynęty na 2-3 godziny. To nigdy nie wystarcza, więc planuję zarzucić sieć ponownie, gdy dotrę do miejsca, do którego zmierzam. Wrzucam krewetki, pinfish i inne przynęty do różnych napowietrzanych wiader i ruszam w drogę. Jadę prosto do Fort De Soto Park, bo znam tam świetne miejsce na specksy i rzadko ktoś tam jeszcze łowi brodząc, co preferuję w przypadku tego gatunku.
Kotwiczę wiadra na sobie z liną i brodzę tam na głębokości od pasa do klatki piersiowej i zaczynam rzucać krewetką, żeby zobaczyć gdzie są pstrągi. Jest tam dużo trawy, więc zazwyczaj wiem, gdzie będą, ale znalezienie ich może mi zająć pięć minut.
Jeśli w ogóle jest jakiś przypływ, a zwłaszcza jeśli jest to rano przed 9, to na pewno w ciągu dwóch godzin złapię kilka pstrągów. Jeśli lubisz jeść pstrągi, znajdziesz produktywny trawiasty płaskowyż i będziesz strzegł tych informacji przez całe swoje życie.
Czy wiesz, że Speckled Seatrout jest jednym z TOP 10 GAMEFISH dla wszystkich wędkarzy słonowodnych na Florydzie?
Najlepsza wędka na Speckled Trout?
To naprawdę nie ma znaczenia. Idealnie byłoby, gdybyś miał wędkę o lekkiej lub średniej akcji i jakiś kołowrotek. Nie ma znaczenia jaki, byleby był dobry w słonej wodzie i nie zardzewiał w drodze do domu. Wędka o długości 6-7 stóp byłaby świetna.
Używałbym jakiejkolwiek wędki, którą używam do innych średnich ryb takich jak flądra, karmazyn i snook tylko po to, abym nie musiał mieć zupełnie nowego zestawu. Łowienie pstrągów na mniejsze wędki z lżejszym sprzętem jest bardziej przyjemne, ale prawdopodobnie nie powinieneś wyposażać jednej ze swoich wędek specjalnie do połowu pstrągów, chyba że cię na to stać.
Jeśli nalegasz, aby wiedzieć, która wędka może działać naprawdę dobrze – oto ona.
Najlepszy kołowrotek na Specksy?
Ten, który masz na swojej wędce. Kołowrotek spinningowy? OK. Kołowrotek z przynętą? OK.
Lekki kołowrotek spinningowy byłby naprawdę słodki do łowienia pstrągów, ale nie zadawaj sobie trudu, jeśli jeszcze go nie masz. Po prostu użyj tego co masz.
Najlepsza linka do połowu pstrągów?
Sześć funtów testu jest dobre, ale wszystko od 6 do 12 funtów testu będzie działać świetnie. Oto plecionka 8 lb. na Amazon, która działa świetnie na prawie wszystkie pstrągi i mniejsze gatunki ryb z Florydy.
Najlepsze haki na pstrągi?
Zawsze używałem haków 1/0. Szczerze mówiąc nigdy nie eksperymentowałem z niczym innym, ponieważ one działały. Najlepsze haki do połowu pstrągów to te.
Top Vanadium Steel Hooks Nasza rekomendacja. Są one po prostu najlepsze.
Najlepsze haczyki na pstrągi?
Nie trzeba używać żadnych przynęt! Rzuć żywą lub martwą krewetką lub rybą z przynętą. To wszystko. Nie, naprawdę, to wszystko.
Niektórzy używają korka poppingowego w odległości 2-4 stóp od krewetki i jest to również bardzo skuteczne. Poppinguj raz lub dwa razy i pozwól krewetce opaść.
Najlepsza sztuczna przynęta na Speckled Trout?
Użyj przynęty, która wygląda jak krewetka lub mała rybka przynętowa. Niektórzy ludzie używają top-water plugs, ale ja nigdy tego nie robiłem. Lubię po prostu spuszczać przynętę lub zanętę przed nimi przez słup wody i czuć jak uderzają. Dla niektórych widok ryby uderzającej w przynętę z góry jest ekscytujący, ale ja chyba nie czerpię z tego zbyt wiele, chyba że mówimy o tarponach lub mahi-mahi.
Technika z przynętami sztucznymi? Rzucamy, pozwalamy przynęcie zatonąć na żądaną głębokość, uderzamy, uderzamy, pozwalamy jej opaść, zwijamy trochę, pozwalamy jej opaść, uderzamy, uderzamy, pozwalamy jej trochę opaść, zwijamy. Pracuj przynętą powoli.
Te przynęty działają jak magia na Speckled Trout.
Te DOA LURES są również zawsze w moim pudełku na seatrout, ale również na wiele innych gatunków.
Przepisy dotyczące Speckled Trout na Florydzie
UWAGA DLA ZACHODNIEGO WYBRZEŻA FLORYDY
Obecnie Speckled Trout został objęty ograniczeniem Catch-and-Release ONLY do 31 maja 2021 roku. Jest to spowodowane ciężką i przedłużoną długością złego czerwonego przypływu, który dotknął ryby wzdłuż wybrzeża w niektórych obszarach. Ograniczenie to będzie egzekwowane od północnego krańca hrabstwa Pasco (hrabstwo na północ od Tampa/St. Petersburg) aż do Gordon Pass w hrabstwie Collier.
To ograniczenie dotyczy Red Drum, Snook, i Spotted Seatrout (speckled trout).
Speckled (Spotted) Trout Bag Limits w innych stanach USA >
Legal Harvest Limits
Połowy Seatrout na Florydzie są podzielone na 5 regionów z nieco innymi prawami dotyczącymi legalnego limitu ryb, które możesz zatrzymać i niektórych innych ograniczeń, które mają zastosowanie do połowów w Key Biscayne.
Te ograniczenia są WSPÓLNE we wszystkich regionach:
- Kapitan i załoga nie mogą zatrzymać żadnego pstrąga podczas rejsu połowowego for-hire.
- Przechowywane ryby muszą być większe niż 15″ i mniejsze niż 19″.
- Jedna ryba może być powyżej 19″ na łódź. Nie na wędkarza, na ŁÓDŹ.
Te ograniczenia mają zastosowanie do każdego obszaru w szczególności:
- Western Panhandle – 3 ryby dozwolone na zbieracza (wędkarz z licencją); Zamknięte w lutym.
- Big Bend – 5 ryb dozwolonych na zbieracza; Otwarte przez cały rok.
- South – 3 ryby dozwolone na zbieracza; Otwarte przez cały rok. Idź tutaj, aby przeczytać o dodatkowych ograniczeniach Key Biscayne.
- Central East – 2 ryby dozwolone na odłowcę; Zamknięte od 1 listopada do 31 grudnia (2020).
- Northeast – 5 ryb dozwolonych na odłowcę; Otwarte przez cały rok.
Legalne narzędzia do odłowu pstrąga na Florydzie
- Hak i linka
- Kastet
. Przepisy dotyczące połowów pstrąga potokowego w innych stanach
- Alabama
- Delaware
- Georgia
- Louisiana
- Maryland
- Missississippi
- Karolina Północna
- Karolina Południowa
- Texas
- Wirginia
UWAGA – pełna lista zasad dotyczących połowu Florida Speckled Trout może być znaleziona na stronie Florida Fish and Wildlife Conservation Commission tutaj.
Farming Seatrout
Farming seatrout jest wykonywany w wielu jurysdykcjach, jest to pyszna i szybko rosnąca ryba. Jeśli jesteś zainteresowany dowiedzeniem się więcej o hodowli pstrąga, ten link (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) zapewni wszystko, co chcesz wiedzieć.
Jak gotować pstrąga plamistego?
Jest to jedna z moich 10 najlepszych ryb do złowienia i zjedzenia. Są one stosunkowo łatwe do złapania i obfite, mają mniej rtęci niż większość ryb, ponieważ rosną szybko i nie mają szansy na zebranie bardzo dużo w ich systemie.
Ukrwawiam ryby po zabiciu przez przecięcie skrzeli nożem lub nożyczkami zaraz po złowieniu. Jak najszybciej umieszczam ją w lodzie w chłodni (w przypadku połowu brodzącego zabieram chłodnię i zostawiam ją na plaży). W domu usuwam łuski i zostawiam skórę na rybie.
Wolę gotowaną rybę od każdej innej metody, ponieważ mogę poczuć świeżość ryby i lekko ją doprawić, dzięki czemu mogę poczuć jej esencję. Smażenie lub dodanie sosu zazwyczaj niszczy smak, więc równie dobrze możesz jeść suma. Nie zauważysz różnicy.
Dostaję duży kawałek folii i lekko obtaczam dno w oliwie z oliwek. Kładę całą rybę skórą do dołu i wypełniam pustą jamę (oczywiście patroszę ją) masłem, czosnkiem i zazwyczaj czarnym pieprzem. Po prostu uwielbiam ten smak mojego pstrąga. Jest lekki i pyszny.
Pokrywam wierzch masłem i robię około pół tuzina nacięć w mięsie, aby masło mogło wsiąknąć przez rybę. Mogę dodać trochę curry w proszku, kminku lub innej suchej przyprawy, jeśli jestem w nastroju – wystarczy posypać całą skórę na wierzchu, aby nadać jej aromat podczas gotowania.
Zamykam folię, zaciskając ją na górze i pozostawiając około cala powietrza między górną częścią ryby a folią. Używając widelca, nakłuwam folię około 3 razy, aby zrobić otwory dla pary, aby uciec podczas gotowania.
Ustawiam piekarnik na broil lub bake i upewniam się, że patelnia, na której ustawiłem moją rybę w folii jest z dala od źródła głowy, jak to tylko możliwe, aby zapobiec spaleniu.
I preheat the oven by cranking up the heat to very hot – over 500°F and I give it about 7 minutes before I do my first check to make sure it isn’t burning, and it is cooked through. Nawet z większym pstrągiem nie zajmie to prawie 10 minut w tych temperaturach.
PRO TIP – Bądź ostrożny, ponieważ niektóre seatrout będą miały robaki wzdłuż kręgosłupa. Te nie są w stanie w pełni się rozwinąć z wyjątkiem rekinów. Nie mogą one przetrwać w ludzkim ciele, chyba że zostaną zjedzone na surowo, więc nie rób tego. Można je po prostu usunąć przed gotowaniem i cieszyć się posiłkiem.
Speckled Trout Guide Resources
- NOAA Photo Library
- OAR/National Undersea Research Program (NURP); University of North Carolina at Wilmington.
- Florida Fish and Wildlife Conservation Commission, oraz tutaj.
- IUCN Redlist – The International Union for the Conservation of Nature.
- Food and Agricultural Organization of the United Nations
Get the Fishing App
Przepisy dotyczące połowów pstrąga mogą się zmienić w każdej chwili, więc dobrze jest być gotowym na wszystko. Nie ma to jak patrol morski, który przyjeżdża do ciebie swoją małą motorówką i prosi o pokazanie licencji wędkarskiej, prawa jazdy, połowu i narzędzi. Informacje na naszej stronie są aktualne w dniu, w którym je publikujemy, ale to może się zmienić jutro. Jeśli łowisz od 3 do 200 mil morskich od wybrzeża Florydy, Georgii, Południowej lub Północnej Karoliny, możesz użyć tej aplikacji mobilnej, aby być na bieżąco z przepisami połowowymi na Wybrzeżu Atlantyckim.
- Android Fishing Laws App
- Apple iPhone/iPad Fishing Laws App.
Więcej przewodników wędkarskich z wszystkim, co musisz wiedzieć
Łowienie dalekomorskie | Łowienie z kajaka | Łowienie z pomostu | Łowienie przy brzegu | Łowienie z watahy
Przewodniki wędkarskie po Florydzie
Amberjack | Black Drum | Bluefish | Cobia | Dorado (delfin, Mahi-mahi) | Florida Pompano | Grouper | Gulf Flounder | Jack Crevalle (Jacks) | Lobster! | Permit | Red-bellied Pacu (jak pirania) | Redfish (Reds, Red Drum) i Indeks Redfish | Shark Fishing | Sheepshead | Snapper | Snook | Speckled Trout | Tarpon i Indeks Tarpon | Tripletail
Fishing Tacklebox Essentials
Florida Fish Regulation Ruler (Belt)
Waga do ryb (Cyfrowa i do 110 funtów.)
Książeczka Identyfikacyjna Rybołówstwa Florydy – 5×7″ Laminowana (Wodoodporna)
.