Add to Favorites
Reading Time: 5 minutes
„I can’t buy your eggs anymore,” was the astonishing announcement made by a college student who had been one of my best customers. Musiałam wiedzieć, co się dzieje. „Cóż, mój mąż rozmawiał z twoim mężem, a mój mąż dowiedział się, że kury robią kupę i znoszą jajka z tego samego otworu”. Oh. Kiedy niektórzy ludzie podejmują decyzję, nie da się z nimi dyskutować. Ale my jesteśmy rozsądnymi ludźmi, ty i ja, więc zbadajmy kwestię „jak kury znoszą jajka?” i dlaczego nie jest problemem to, że wychodzi z tego samego otworu co ty-wiesz-co.
Kurczak zaczyna życie z dwoma jajnikami, ale w miarę dojrzewania, prawy jajnik pozostaje nierozwinięty i tylko lewy staje się w pełni funkcjonalny. Funkcjonujący jajnik zawiera wszystkie nierozwinięte żółtka, czyli komórki jajowe, z którymi prosię zaczynało życie. To, ile dokładnie ich jest, zależy od tego, którego jajorodnego eksperta zapytacie. Szacunki wahają się od 2.000 do 4.000, a nawet więcej. W każdym razie, od dnia wejścia na ten świat, każde pisklę płci żeńskiej nosi w sobie zaczątki wszystkich jaj, które może znieść w ciągu swojego życia, ale niewiele kur znosi więcej niż około 1,000 z możliwych.
Jeśli kiedykolwiek będziesz miał okazję zbadać wnętrze kury, znajdziesz skupisko nierozwiniętych żółtek jaj wzdłuż jej kręgosłupa, mniej więcej w połowie drogi między szyją a ogonem. W zależności od wieku kury i czasu znoszenia jaj, żółtka będą miały wielkość od główki szpilki do prawie pełnej wielkości, jaką można znaleźć w jednym z jej jaj. U młódki, lub kury, która ma przerwę w znoszeniu jaj (np. podczas moltowania), lub u starszej kury, która już nie znosi jaj, wszystkie komórki jajowe są małe, ponieważ żadna z nich nie rozwija się w ramach przygotowań do zniesienia następnego jaja.
Kiedy młódka osiąga wiek nieśny, lub kura wraca do znoszenia jaj po przerwie, jedno po drugim dojrzewają żółtka, tak więc w danym momencie jej ciało zawiera żółtka w różnych stadiach rozwoju. Mniej więcej co 25 godzin, jedno żółtko jest wystarczająco dojrzałe, by zostać uwolnione do lejka jajowodu, w procesie zwanym owulacją, która zwykle następuje w ciągu godziny po złożeniu poprzedniego jaja.
Jeśli owulacja następuje zbyt szybko, lub jeśli jedno żółtko z jakiegoś powodu porusza się zbyt wolno przez jajowód i jest połączone z następnym żółtkiem, młoda kura złoży jajo z dwoma żółtkami. Podwójne żółtka są zazwyczaj znoszone przez młode kurki, zanim ich cykl produkcyjny zostanie dobrze zsynchronizowany, ale mogą być również znoszone przez kury ciężkorosłe, często jako cecha dziedziczna. Czasami jajko zawiera więcej niż dwa żółtka; raz rozbiłem jajko, które miało trzy. Największa liczba żółtek w historii to dziewięć w jednym jajku.
Podczas podróży żółtka przez długi na dwie stopy jajowód, zostaje ono zapłodnione (jeśli plemniki są obecne), zamknięte w różnych warstwach białka, owinięte ochronnymi błonami, zapieczętowane w skorupce, a w końcu otoczone szybkoschnącą płynną powłoką zwaną kwieciem lub kutikulą.
Kiedy proces jest zakończony, gruczoł skorupowy na dolnym końcu jajowodu popycha jajo do kloaki, komory tuż wewnątrz ujścia, gdzie spotykają się drogi rodne i wydalnicze – co oznacza, że tak, kurczak składa jaja i robi kupę z tego samego otworu. Ale nie w tym samym czasie.
Gruczoł skorupowy, który technicznie jest macicą kury, chwyta jajko tak mocno, że gruczoł zostaje obrócony na zewnątrz, gdy podąża za jajkiem przez kloakę i na zewnątrz przez otwór wentylacyjny. Jeśli pojawisz się, gdy kura znosi jajko, a ona będzie odwrócona do ciebie tyłem, możesz dostrzec tkankę – żywo czerwoną, ponieważ jest wypełniona małymi naczyniami krwionośnymi – krótko wystającą poza krawędzie otworu wentylacyjnego, zanim wycofa się z powrotem do wnętrza kury, jak tylko jajko zostanie zniesione.
Ta przekrzywiona lub wypadnięta tkanka naciska na otwór jelitowy, aby zapewnić, że pozostanie on zamknięty, podczas gdy jajko przechodzi przez kloakę. W ten sposób jajo – otoczone ochronną tkanką macicy – wychodzi czyste. Odchody w budce lęgowej kurcząt są wynikiem innych czynności niż składanie jaj, takich jak pozostawanie w gnieździe po złożeniu jajka, grzędowanie na krawędzi gniazda, chowanie się w gnieździe w celu uniknięcia dziobania, drapanie w ściółkę i drzemanie w gnieździe. Każdy brud, który możesz znaleźć na skorupce jajka, dostał się tam po tym, jak jajko zostało zniesione.
Więc teraz jesteś uzbrojony w odpowiedź na pytanie, jak kury znoszą jajka, gotowy do rozwiania obaw każdego z twoich przyjaciół lub klientów, którzy mogą wyrazić obawy o otwór, z którego wychodzi jajko. A przy okazji, ci studenci college’u, którzy przestali kupować jaja kurze ode mnie, nie zrezygnowali z jedzenia jaj. Kupili je w supermarkecie, gdzie (nie wiesz?) jajka są produkowane w sanitarnych plastikowych kartonach.
Kiedy wypadnięcie staje się problemem
Wypadnięcie macicy jest naturalnym procesem, przez który jaja są składane. Jeśli jednak jajo jest zbyt duże, lub młoda jest niedojrzała, gdy zaczyna znosić jaja, macica nie może łatwo cofnąć się do środka. Zamiast tego pozostaje ona wypadnięta, co jest poważnym stanem, w którym tkanka macicy wystaje poza otwór wentylacyjny. Jeśli nie złapiesz tego w porę, odsłonięta różowa tkanka będzie przyciągać inne kurczaki do wybierania, a prosię w końcu umrze z powodu krwotoku i szoku. Wypadnięcie, które postępuje do tego etapu nazywane jest wyrwaniem lub wysadzeniem. Jeśli złapiesz to od razu, możesz być w stanie odwrócić sytuację poprzez zastosowanie kremu hemoroidalnego, takiego jak Preparat H, i odizolowanie prosięcia podczas gojenia.
Problem ten może być w dużej mierze uniknięty poprzez zapobieganie zbytniemu otłuszczeniu dojrzałych kur (szczególnie ras ciężkich) oraz poprzez zapewnienie, że prosięta nie zaczną się znosić zbyt młodo. Prosięta, które składają jaja zanim ich ciało jest gotowe, są bardziej narażone na problemy z wypadaniem.
W normalnych warunkach, kury osiągają dojrzałość w sezonie zmniejszającej się długości dnia. Jeśli hodujesz kury poza sezonem, rosnąca długość dnia, która normalnie wywołuje reprodukcję, przyspieszy ich dojrzałość, tym bardziej, im bardziej zbliżają się do wieku nieśnego. Dojrzałość może być opóźniona u kurek wylęgniętych od sierpnia do marca poprzez zastosowanie kontrolowanego oświetlenia.
Zapoznaj się z almanachem, aby określić jak długo słońce będzie w górze w dniach występujących 24 tygodnie od daty wylęgu. Dodaj 6 godzin do tej długości dnia i zacznij pisklęta pulletów pod tą ilością światła (światło dzienne i elektryczne łącznie). Zmniejszaj całkowite oświetlenie o 15 minut każdego tygodnia, doprowadzając pisklęta do 14-godzinnego dnia, zanim zaczną składać jaja. Kiedy osiągną wiek 24 tygodni, dodaj 30 minut tygodniowo przez 2 tygodnie, aby zwiększyć całkowitą długość dnia do 15 godzin.
Ponieważ wiosna jest naturalnym sezonem dla wylęgania jaj kurzych, kury wyklute od kwietnia do lipca i wychowane w naturalnym świetle będą dojrzewać w normalnym tempie, co czyni je mniej prawdopodobnymi do doświadczania problemów wypadania.
Gail Damerow jest autorką Storey’s Guide to Raising Chickens, The Chicken Encyclopedia, The Chicken Health Handbook, Your Chickens, Barnyard in Your Backyard, and Fences for Pasture & Garden.
Drób przydomowy obejmuje wspólne pytania, takie jak „jak kury znoszą jaja?” w naszej sekcji Poultry.
Originally opublikowany w Drób przydomowy marca / kwietnia 2010 i regularnie weryfikowane dla dokładności.
.