Skąd pochodzi granat?
Pomarańcz jest jednym z „siedmiu rodzajów” wymienionych w Biblii, którymi Izrael został obdarzony dawno temu. Rośnie w tym regionie od tysięcy lat i jest do niego bardzo dobrze przystosowany: zrzuca liście w mroźne zimy, a kiełkuje wczesną wiosną, gdy temperatura wzrasta. Dojrzewa pod koniec lata, bardzo blisko początku żydowskiego Nowego Roku. Był i jest używany do dekoracji i błogosławieństw w ceremoniach obchodów Nowego Roku i późniejszych świąt. W przeszłości zdobił świątynie i pojawiał się na starożytnych monetach.
Z powodu jego wartości dekoracyjnej w Izraelu, jego selekcji dokonywano głównie ze względu na wygląd zewnętrzny, a nie tak bardzo na jakość jedzenia. Ładny kolor i korona są bardzo ważnymi cechami owocu.
Origin and Distribution
Drzewo granatu pochodzi z Iranu do Himalajów w północnych Indiach i było uprawiane od czasów starożytnych w całym regionie śródziemnomorskim Azji, Afryki i Europy. Owoc ten był wykorzystywany na wiele sposobów, tak jak dzisiaj, i był przedstawiany w mitologii i sztuce egipskiej, chwalony w Starym Testamencie Biblii i w Talmudzie Babilońskim, i był przewożony przez karawany pustynne ze względu na jego gaszący pragnienie sok. To podróżował do środkowych i południowych Indii z Iranu około pierwszego wieku naszej ery i został zgłoszony rosnące w Indonezji w 1416. Jest szeroko uprawiana w całych Indiach i suchszych częściach południowo-wschodniej Azji, na Malajach, w Indiach Wschodnich i w tropikalnej Afryce. Najważniejsze regiony upraw to Egipt, Chiny, Afganistan, Pakistan, Bangladesz, Iran, Irak, Indie, Birma i Arabia Saudyjska. Istnieje kilka komercyjnych sadów w Izraelu na równinie przybrzeżnej i w Dolinie Jordanu.
Jest raczej powszechnie sadzony i stał się naturalizowany na Bermudach, gdzie został po raz pierwszy odnotowany w 1621 roku, ale tylko sporadycznie zobaczyć na Bahamach, Indiach Zachodnich i ciepłych obszarach Ameryki Południowej i Środkowej. Wiele osób uprawia ją na chłodnych wysokościach w głębi Hondurasu. W Meksyku jest często sadzony, a czasami można go znaleźć w ogrodach na Hawajach. Drzewo to zostało wprowadzone do Kalifornii przez hiszpańskich osadników w 1769 roku. Jest uprawiany dla swoich owoców głównie w suchych strefach tego stanu i Arizony. W Kalifornii, komercyjne uprawy granatu jest skoncentrowana w Tulare, Fresno i Kern hrabstw, z małych gospodarstw w Imperial i Riverside hrabstw. W latach 20-tych XX wieku na tych obszarach znajdowało się 2000 akrów (810 ha) drzew słyszących. Produkcja spadła z powodu braku popytu w latach 30-tych, ale nowe gospodarstwa zostały wykonane, gdy popyt wzrósł w latach 60-tych.
Wewnętrzne piękno granatu zainspirowało projekt od czasów biblijnych, a są tacy, którzy wierzą, że może to być owoc na drzewie życia.
Historia granatu
Jak przystało na owoc z wieloma nasionami, granat jest tradycyjną reprezentacją płodności i wydaje się mieć swoje korzenie wszędzie. Widzimy go na Bliskim Wschodzie i w Indiach. Granat uprawiany był w Egipcie już przed czasami Mojżesza. Został on znaleziony w dolinie Indusu tak wcześnie, że istnieje słowo w sanskrycie dla granatu. Indyjskie rodziny królewskie rozpoczynały swoje bankiety od granatu, winogron i jujube. Arabskie karawany, wiele z nich pochodziło z bujnej oazy, która była starożytnym Bagdadem, prawdopodobnie rozprzestrzeniły jego użycie.
Granat jest ważny w zwyczaju żydowskim. Tradycja utrzymuje, że granat ma 613 nasion, aby reprezentować 613 przykazań w Torze. Projekt granatu został wpleciony w szaty najwyższego kapłana, a mosiężne reprezentacje były częścią filarów Świątyni. Jest on wspomniany sześć razy w Pieśni Salomona. Widzimy granat ponownie w starożytnej Grecji i Rzymie. W wersetach Odysei, Homer wspomina go jako część ogrodów Alcinous (prawdopodobnie na Sycylii). Rzymianie sprowadzali granaty z afrykańskiej Libii, a Pliniusz Starszy podał wskazówki dotyczące ich przechowywania. Lest granatu być zaniedbane na Wschodzie, pojawia się w Chinach podczas dynastii Han i Sung.
Pochodzenie słowa granat pochodzi od średniowiecznego francuskiego pome garnete (jabłko z nasionami), ale Europejczycy byli powolni, aby przyjąć granat. Granat został prawdopodobnie wprowadzony z Sycylii, jednak Europejczycy, wtedy pod wpływem Normanów, nie ufali owocom i warzywom, preferując dietę opartą na mięsie. Wspomina o nim XIV-wieczny Ménagier de Paris, który podaje kilka przepisów, a jak widzimy w cytacie z Romea i Julii, był on znany w Anglii w czasach elżbietańskich. Entuzjazm dla granatu jako żywność była ograniczona, ale był szeroko stosowany jako decoration.
Hiszpańscy konkwistadorzy przyniósł granatu do Ameryki. Jezuiccy misjonarze nieśli go na północ do swoich misji w Kalifornii. Zostały one znalezione rosnące dziko w Gruzji w 1772 roku .
.