This simple herb-rubbed pork roast is loaded with flavor and a surprising kick from the peppers and the salt. Pieczeń z polędwicy wieprzowej to pyszny obiad na każdą noc w tygodniu.
Jest to jedna z najlepszych pieczeni wieprzowych, jakie kiedykolwiek jadłem i za każdym razem wychodzi niesamowicie delikatna i soczysta. Po zrobieniu tego kilka razy teraz, nie ma nic, co bym zmienił o tym przepisie.
Pork Sirloin Roast
Każdy członek mojej rodziny uwielbia tę pieczeń. Kiedy robiłam ją po raz pierwszy, myślałam, że może być zbyt pikantna, ale nawet mój maluch zjadł dużą porcję.
Podzieliłam się z nim ostatnim kawałkiem na lunch następnego dnia i oboje byliśmy bardzo zadowoleni. To jest zdecydowanie nowy ulubiony!
Zrobiłam tę pieczeń niezliczoną ilość razy w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Jest to jeden z naszych ulubionych przepisów na pieczeń wieprzową i był to wielki hit z każdym, kto go smakuje.
Prawie zawsze podwajamy ten przepis, gdy go robimy, abyśmy mieli dużo resztek.
Herb Rubbed Pork Roast
Making an excellent pork roast could not be any easier when you use the right herbs and spices.
This blend of cayenne pepper, paprika, onion, and garlic along with lots of dried herbs creates the perfect balance of spicy and fragrant. Pocieranie wieprzowiny z ziołami i przyprawami przed pieczeniem dostaje pyszny smak do każdego kęsa.
Sól w tym przepisie jest regulowana do smaku. Osobiście, lubimy słoność pełnych 2 łyżeczek. Jednak kilka osób stwierdziło, że jest to zbyt słone. Tak więc, na prośbę czytelników, dostosowaliśmy ją w sposób podany poniżej. I recommend starting with 1 teaspoon of salt and adjusting from there.
Baking this roast in the oven for over an hour results in tender, soicy meat that slices easily. Jest to zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów na pieczeń wieprzową, jakie kiedykolwiek zrobiłem i nigdy nam się nie znudzi.
Pieczeń z polędwicy wieprzowej Przepis
Zgodnie z tym przepisem, można uzyskać smaczną pieczeń wieprzową z końcówką polędwicy na stole w zaledwie kilku krokach. Po opłukaniu i osuszeniu wieprzowiny, natrzyj ją swoją mieszanką przypraw.
Potem piecz w temperaturze 350 stopni, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 145°F. Jeśli pieczesz swoją pieczeń w temperaturze pokojowej, powinno to zająć około godziny. Ja gotowałam swoją prosto z lodówki, więc zajęło mi to bliżej 90 minut.
Pozwól mięsu odpocząć przez 15 minut, a następnie pokrój w plastry i podawaj! Resztki dobrze się przechowują w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Herb Rubbed Sirloin Tip Pork Roast smakuje wystarczająco imponująco, aby podać ją na każdym przyjęciu lub ważnym spotkaniu. What no one will guess is just how easy it is to make.
While it does require oven an hour of cooking time, most of that time is hands-off while it roasts in the oven. Po wymieszaniu przypraw razem i natarciu nimi wieprzowiny, można zająć się swoimi sprawami, podczas gdy pieczeń się gotuje.
Kuchnia pachnie tak dobrze, kiedy ta pieczeń się gotuje. Za każdym razem, gdy ją przyrządzamy, wymaga to całej mojej samokontroli, aby poczekać 15 minut po wyjęciu z piekarnika przed spróbowaniem jej.
Uwielbiam przepis, który jest równie odpowiedni dla eleganckiej sprawy i niezobowiązującego weekendu. Ten przepis zdecydowanie pasuje do tego rachunku. Herb Rubbed Pork Roast idzie dobrze z tylko o każdym daniu bocznym i jest hitem z dziećmi i dorosłymi alike.
Serwuj tę wieprzowinę z boku Pieczone Czerwone Ziemniaki i Sauteed Brokuły i Szparagi z Parmezanem. Byłoby to również niesamowite z Czosnkowymi Ziemniakami Smashed Potatoes i tymi kopiowanymi Texas Roadhouse Rolls.
Przepisy na pieczeń wieprzową
Moja rodzina uwielbia pieczeń wieprzową, więc robię ją dość często. Po tym jak odkryjesz jak pyszna jest ta pieczeń wieprzowa ziołowa, wypróbuj te inne wspaniałe przepisy na pieczeń wieprzową.
Włoska pieczeń wieprzowa z czerwonym winem ma bogaty smak dzięki gotowaniu jej w czerwonym winie. Jeśli lubisz meksykańskie smaki z wieprzowiną, sprawdź Meksykańską Pieczeń Wieprzową z Przyprawami i Pikantną Pieczeń Wieprzową z Miodową Limonką.
Czy wiesz, że pieczeń wieprzowa wspaniale gotuje się w wolnowarze? Uwielbiamy ten Crock-Pot Pork Roast with a Sweet Tangy Glaze i ten Crock-Pot Balsamic Brown Sugar Pork Roast.
Herb Rubbed Sirloin Tip Pork Roast
Składniki
- ▢ 1.5 – 2 lb polędwica wieprzowa
- ▢ 1 1/4 łyżki stołowej wędzonej papryki
- ▢ 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- ▢ 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- ▢ 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- ▢ 1- 2 łyżeczki soli kuchennej2 łyżeczki soli koszernej, dostosuj do swoich preferencji
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Połącz wszystkie przyprawy w małej misce. Dodaj oliwę z oliwek i ubij lub wymieszaj dobrze, aby połączyć. Pozwól tej mieszaninie odpocząć przez 15 minut. Stanie się ona nieco gęstsza i zmieni się w konsystencję przypominającą pastę.
-
Wyłóż małą blachę do pieczenia folią i umieść na niej druciany stojak. Opłucz pieczeń i osusz ją. Natrzeć mieszanką przypraw całą pieczeń, całkowicie pokrywając wszystkie strony przyprawami.
-
Piec 1-1,5 godziny w rozgrzanym piekarniku. Wyjmij z piekarnika, gdy mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 145 stopni. Pozwól pieczeni odpocząć 15 minut przed pokrojeniem. Enjoy!
-
Two side notes: Pieczeń wieprzową gotowałam przez 1,5 godziny, ponieważ gotowałam ją na zimno z lodówki. Gdybym pomyślała o tym wcześniej, pozwoliłabym, aby pieczeń odpoczęła w temperaturze pokojowej przed przygotowaniem mięsa. To skróciłoby czas gotowania. Ponadto, wyjęłam pieczeń, gdy miała bliżej do 142 stopni. Podczas odpoczynku na blacie, jej temperatura wzrosła o prawie dziesięć stopni. Należy więc uważać, aby jej nie rozgotować i nie wysuszyć. Enjoy!
Notes
Nutrition
Pin this recipe0
{oryginalnie opublikowany 10/03/2011 – notatki dotyczące przepisu i zdjęcia zaktualizowane 1/4/21}
