This Apple Crumble Pie is gluten free, vegan, and FULL of apple cinnamon goodness. Zawiera moje zdrowsze, bezglutenowe ciasto, mieszankę słodkich i cierpkich jabłek oraz polewę z mąki owsianej i migdałowej!
Nie wiem jak wy, ale ja wolę moją szarlotkę z kruszonką. Jest w niej po prostu coś tak zabawnego i pysznego! A kiedy szarlotka z kruszonką zostanie sparowana z lodami waniliowymi bez nabiału, zapomnijcie o tym! So, so good.
Now, for this Gluten Free Vegan Apple Crumble Pie, I use my pie crust, but you could also turn this into an apple crisp by forgotten the pie crust entirely. Albo użyć kupionej w sklepie wegańskiej kruszonki, by było to naprawdę proste. I’ll leave it up to you. 🙂
Let’s do this!
First, make this Gluten Free Pie Crust.
Make the apple filling by tossing the ingredients together in a large bowl. Pozwól im usiąść, podczas gdy piekarnik będzie się nagrzewał, a ty przygotujesz kruszonkę.
Nałóż jabłka do przygotowanej kruszonki, posyp kruszonką i piecz przez 45-55 minut. Użyj tarczy do pieczenia lub zrób własną w ten sposób.
Easy peasy. Upewnij się, że zostawisz wystarczająco dużo czasu, aby ciasto ostygło (kilka godzin), ponieważ nadzienie znacznie zgęstnieje, gdy ostygnie i sprawi, że o wiele łatwiej będzie je pokroić i podać.
Bardzo polecam podawanie z lodami waniliowymi bez nabiału. Ja lubię lody Trader Joe’s Soy Vanilla i So Delicious Cashew Vanilla. Ale wybierz swoje ulubione. Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis tak bardzo, jak mojej rodzinie!
*Jeśli chcesz zrobić to ciasto bez oleju, po prostu pomiń łyżkę oleju z ciasta i użyj sosu jabłkowego zamiast oleju w polewie z kruszonką.
Jeśli zrobisz ten przepis, daj mi znać, jak ci idzie! Oceń go, zostaw komentarz i oznacz zdjęcie @noracooksvegan na Instagramie. Enjoy!
Gluten Free Vegan Apple Crumble Pie
Ingredients
- ▢ 1 Gluten Free Pie Crust (see link in instructions below)
Apple Filling:
- ▢ 6 dużych jabłek, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plastry o grubości 1/4 cala (użyłam kombinacji jabłek granny smith i pink lady), 8-10 filiżanek łącznie
- ▢ 3/4 filiżanki brązowego cukru
- ▢ 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- ▢ 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (preferowana świeżo starta)
- ▢ 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
Polewa kruszonkowa:
- ▢ 3/4 szklanki płatków owsianych walcowanych (upewnij się, że mają certyfikat bezglutenowy)
- ▢ 1/2 szklanki mąki migdałowej
- ▢ 1/3 szklanki brązowego cukru
- . ▢ 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ▢ 3 łyżki stołowe roztopionego oleju kokosowego*
Instrukcje
-
Kruszywo: Przygotuj bezglutenową skórkę na ciasto, w tym piecz przez 10-12 minut. Odłóż na bok.
-
Wypełnienie jabłkowe: W dużej misce wrzuć razem jabłka, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą, sok z cytryny, mielony cynamon, gałkę muszkatołową i czysty ekstrakt waniliowy. Odstaw na bok, podczas gdy piekarnik się nagrzewa.
-
Podgrzej piekarnik do 375 stopni F.
-
Krusząca Polewa: W średniej wielkości misce połącz płatki owsiane, mąkę migdałową, brązowy cukier i cynamon. Teraz za pomocą małej łyżki lub gumowej szpatułki, wymieszać w roztopionym oleju kokosowym (lub applesauce). Mieszanina będzie gęsta i krucha.
-
Wysyp całe nadzienie jabłkowe na ciasto, ale zostaw trochę soku w misce. Dzięki temu ciasto nie będzie zbyt wodniste.
-
Następnie posyp jabłka kruszonką.
-
Piecz przez 45-55 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a jabłka zmiękną i zgęstnieją. Użyj osłony na ciasto, aby zapobiec przypaleniu, lub zrób taką z folii (link powyżej, aby zobaczyć jak).
-
Utrzymaj w chłodzie przez 2-3 godziny, najlepiej przed pokrojeniem i podaniem, ponieważ czas ten pozwoli nadzieniu zgęstnieć dość mocno. Podawaj z nie-mlecznymi lodami waniliowymi lub kokosowym biczem, jeśli chcesz.
-
Przykryj resztki ciasta i przechowuj w lodówce do 4 lub 5 dni, jeśli wytrzyma tak długo!
Przypisy
- Dla opcji o niskiej zawartości tłuszczu/bez oleju, zastąp olej kokosowy sosem jabłkowym.
Nutrition
Jesteśmy uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej, zaprojektowanego w celu zapewnienia środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj
.