Garrison Brothers Distillery to destylarnia znajdująca się w Hye, w Teksasie. Gorzelnia produkuje Texas Straight Bourbon, a także kilka eksperymentalnych wariantów. W 2006 roku destylarnia uzyskała pierwsze pozwolenie na destylację bourbona poza Kentucky i Tennessee, co czyni ją najstarszą legalną destylarnią bourbona w Teksasie. Garrison Brothers Distillery początkowo nie planowała nigdy sprzedawać poza stanem Teksas, ale obecnie jest sprzedawana w wielu innych stanach.
Garrison Brother’s flagship „Cowboy Bourbon” składa się z kilku tysięcy butelek barrel proof wypuszczanych każdego roku. Pierwsza partia została wypuszczona w 2013 roku, a od 2015 roku co roku wypuszczana jest nowa partia.
Dystrybutor Allied Lomar Inc, który kiedyś sprzedawał bourbon pod nazwą „Cowboy Little Barrel”, wniósł pozew o ochronę znaku towarowego przeciwko destylarni z powodu używania przez nią podobnej nazwy produktu. 18 lipca 2018 roku Sąd Apelacyjny Stanów Zjednoczonych dla Piątego Okręgu potwierdził wcześniejszy werdykt ławy przysięgłych, który pozwolił Garrison Brothers na używanie nazwy „Cowboy Bourbon” dla flagowego produktu Garrisona, orzekając, że wcześniejszy znak towarowy został porzucony.
W 2018 roku Garrison Brothers rozpoczął działalność non-profit 501(c)(3) o nazwie „Good Bourbon for a Good Cause”, aby zebrać pieniądze na renowację Balmorhea State Park. Garrison Brothers wyprodukował również dwubeczkową bourbon whiskey nazwaną na cześć Balmorhea, którą Texas Monthly opisał jako posiadającą słodkie i jedwabiste nuty smakowe.
.