Czy kiedykolwiek chcieliście Państwo uprawiać owoce, ale nie chcieliście rezygnować z miejsca na podwórku na jedną z tych tradycyjnych jabłoni? Nawet jabłoń krabowa może być za duża? Wtedy będziesz chciał wiedzieć o drzewach owocowych espalier i o tym, jak są one uprawiane!
Ta stara technika była stosowana na winoroślach, drzewach owocowych i kwitnących, a nawet na dużych krzewach.
Pronounced „ess-PAUL-yay”, termin pochodzi od francuskiego słowa „aspau”, co oznacza „rekwizyt”, odnosząc się do kratownicy, która wspiera gałęzie. To może być również częściowo pochodzi od włoskiego terminu „spalliera”, co oznacza „coś oprzeć ramię przeciwko”.
Espalier został użyty do tworzenia niskich ścian, kratownicy wzoru liści, a najlepiej wszystkich, płasko rosnące drzewa owocowe, które mogą żyć wzdłuż linii ogrodzenia. Może to zająć wiele lat treningu drzewa lub krzewu, aby uzyskać efekt, do którego dążysz, ale jest to bardzo satysfakcjonujące, gdy już nabierze kształtu.
Posłuchaj tego postu w podcaście Epic Gardening
Subskrybuj podcast Epic Gardening na iTunes
Pochodzenie espadryli
Ciężko jest umiejscowić dokładny czas i miejsce, w którym po raz pierwszy rozwinęła się forma sztuki, jaką jest espalier. Przez całe średniowiecze powszechne było ogrodnictwo ozdobne, w tym sztuka topiarska. Jednak drzewka owocowe i inne formy zasuwnicy rozpowszechniły się w pewnym momencie w okresie renesansu.
Gdy patrzymy na gobeliny z tego okresu, można w nich znaleźć kilka przykładów wczesnej zasuwnicy. Nie są one powszechnie rozpowszechnione przez gobeliny lub obrazy z tego czasu, ale wizualnie stają się częścią formalnej kultury ogrodowej.
Jednym z najbardziej znanych przykładów jest we fragmentach gobelinu „The Mystic Capture of the Unicorn”, gdzie drzewa owocowe espalier są pokazane wokół zamkniętego ogrodu. The tapestry, część dobrze znanych Unicorn Tapestries, is estimated to have been made between 1400-1600.
Originally, espalier was a reference to trees that were grown against walls. Ciepło ścian zapewniało ciepło, które pomagało w szybszym dojrzewaniu owoców i chroniło drzewa w miesiącach zimowych.
Contre-espalier lub espalier-aere było oryginalną nazwą dla drzewa uprawianego z dala od ściany, ale przy użyciu kraty, aby nadać mu kształt i formę. Termin kordon był kolejną formą, w której drzewa były uprawiane jako pojedynczy pień w górę i pod kątem w stosunku do prostego pnia.
W chwili obecnej prawie wszystkie z nich są uważane za formy zasprężynowania. Niezależnie od tego, czy tworzysz skomplikowany łuk z gałęzi pomarańczy, elegancki ekran prywatności z pędów klonu japońskiego, czy po prostu uprawiasz brzoskwinie lub śliwy wzdłuż linii ogrodzenia, jest to proces pokrewny.
Jak działa espalier?
Drzewa owocowe espalier sadzi się, gdy są młodymi sadzonkami, zwykle w wieku od roku do dwóch lat.
W miarę jak drzewo rośnie i dojrzewa, giętkie gałęzie nowego wzrostu będą wyginane do kształtu i mocowane do kraty lub drutów. To utrzymuje je rosnące w pożądanej konfiguracji. Nowe pędy, które nie będą zgodne z pożądanym wzorem, są przycinane.
Istnieje wiele różnych kształtów i stylów espalier. W przypadku drzew zasadzonych przy ścianach najczęstsze konfiguracje to gałęzie poziome, kandelabr lub kształt wachlarza. Są one szczególnie powszechne dla espaliered drzew owocowych.
Cordon-style lub contre-espalier wzory obejmują belgijski płot lub kraty, spiralne wzory iść wokół filarów, różne różne łukowate konfiguracje, lub poziome ogrodzenia. Winnice często używają poziomego kordonu trenować winogrona do, tworząc wiele krótkich ścian winorośli.
Te muszą być regularnie przycinane, aby zapewnić nowy wzrost gałęzi nie twardnieje bez przeszkoleni lub przycięte. Konserwacja zapewnia również zdrowe umieszczenie owoców lub kwiatów w miejscach, w których są one dobrze podtrzymywane zarówno przez gałąź, jak i podpory.
Na koniec pozostaje forma naturalna, w której zasadniczo trenuje się drzewo, aby rosło płasko na jego powierzchni, ale nie trenuje się gałęzi do określonych kształtów. Jest to najłatwiejszy styl dla początkujących.
Jaka jest różnica między formalnym a nieformalnym?
W zasadzie espalier formalny jest trudniejszą opcją, gdzie nieformalny jest prostszy. Przejdźmy jednak do różnic między nimi.
Zasuwnica formalna wymaga konsekwentnego i regularnego przycinania, aby drzewa były zgodne z zamierzonym układem. Formalne style to niektóre z bardziej ozdobnych wzorów, takie jak belgijskie płoty/platany, spirale lub wyjątkowo symetryczne wzory.
Na przykład, bardzo symetryczny wzór kandelabru z czterema gałęziami wyszkolonymi w kształcie przypominającym widelec byłby formalny. Podobnie, formalny wentylator byłby bardzo symetryczny i bardzo precyzyjny.
Informalny espalier to niedoskonałe wzory. Uznają one, że drzewa nie zawsze są jednolite, a zatem nie wymagają tak stanowczo dokładnego kształtowania. Jednym z najprostszych przykładów jest podstawowy wzór Y, w którym dwie gałęzie będą trenowane w górę w kształcie litery V z jednego pnia.
Informalne espalier może również pozwolić na krótkie, 12″-18″ gałęzie, aby wyłonić się z przodu drzewa, zapewniając dodatkową przestrzeń owocowania. Przeszkolone gałęzie mogą być mniej symetryczne i pozwalać na wyrastanie z nich wielu owocujących końcówek lub być na różnych wysokościach i pod różnymi kątami.
Jakie są najlepsze drzewa owocowe do espalier?
Jedna z najczęściej wybieranych, odmiany jabłoni espalier są niezwykle powszechne. Ponieważ jabłonie są z reguły stosunkowo łatwe w treningu, wykorzystuje się je do wielu różnych wzorów. Najłatwiejszy jest espalier poziomy, ale popularne są także palmetto wachlarzowe, kandelabr lub kordon spiralny.
Grusze są podobne do jabłoni, ponieważ zarówno grusze, jak i jabłonie owocują na ostrogach, a nie na czubkach gałęzi. Grusze Espalier często traktuje się bardzo podobnie do jabłoni, ale zwykle prowadzi się je poziomo lub w formie wachlarza.
Drzewa figowe Espalier są również popularne w metodzie poziomej, chociaż ponieważ figi mogą osiągać duże rozmiary, częściej prowadzi się je w formie nieformalnego wachlarza.
Różne drzewa pestkowe nadają się do uprawy metodą espalier. Jednak różne odmiany wymagają innej opieki.
Śliwki i morele wydają się najlepiej radzić sobie w formie wachlarza, ale mogą być również trenowane w niski poziomy żywopłot. Obie potrzebują więcej uwagi niż niektóre inne odmiany, ponieważ mają tendencję do wysyłania dużej ilości młodych pędów.
Brzoskwinie i nektaryny produkują owoce tylko na nowym drewnie, co oznacza, że będą wymagały dużo więcej przycinania, aby zachęcić do wypuszczania nowych przyrostów. Te powinny być przycinane w nieformalnym kształcie wentylatora, aby zapewnić miejsce dla młodych owocujących gałęzi rosnąć.
Możliwe jest espalier czereśni, ale to tylko zalecane dla ludzi, którzy mieli jakiś poziom formalnego szkolenia w sztuce. Niestety, podczas gdy drzewa czereśniowe espalier tworzą przepiękne wachlarze, uzyskanie z nich owoców jest znacznie bardziej skomplikowane.
Drzewa granatowe espalier radzą sobie całkiem dobrze w naturalnej formie, podobnie jak niektóre formy persymony.
Drzewa cytrusowe, takie jak pomarańcza, cytryna, kumkwat lub pomelo, mogą być uprawiane, ale drzewa cytrusowe espalier mają tendencję do preferowania bardziej nieformalnych wzorów niż wzorów formalnych. Dobrze sprawdzają się jako poziome, ale wachlarzowe kształty są znacznie łatwiejsze do trenowania dla tych owoców.
Przewodnik dla początkujących po drzewach owocowych espalier
Ornatowe wzory brzmią wspaniale, ale zazwyczaj wymagają pewnego przeszkolenia przez osoby bardziej doświadczone w dziedzinie espalier. Nie oznacza to jednak, że nie można zrobić nieformalnego drzewka owocowego z espalier w domu! Zamierzam przedstawić rudymentarny przewodnik po podstawach.
Wybierz swoje drzewo
Po pierwsze, musisz zdecydować, jaki rodzaj drzewa chcesz uprawiać. Może to być skomplikowane, ponieważ niektóre drzewa nie są samowystarczalne i wymagają więcej niż jednego drzewa do zapylenia.
Dostępne są drzewa owocowe o wielu pąkach, które można wykorzystać do nieformalnego zaspakajania wentylatorów. Jednak niektóre kończyny będą rosły łatwiej niż inne i trzeba będzie uważać na przycinanie, aby jedna odmiana nie wyprzedziła pozostałych.
Pomyśl także o środowisku, w którym drzewo zostanie umieszczone. Czy warunki są odpowiednie dla rodzaju drzewa, które chcesz posadzić? Ciepłe klimaty mogą nie mieć wystarczająco chłodnej zimy na przykład dla jabłek, a chłodniejsze klimaty mogą mieć trudności z uprawą niektórych form cytrusów.
Pamiętaj, że wiele rodzajów owoców pestkowych jest owocami wierzchołkowymi, co oznacza, że tylko wierzchołki gałęzi wytwarzają owoce. W ich przypadku trzeba będzie mieć więcej gałęzi odrostowych, aby zapewnić owoce, niż w przypadku innych odmian.
Najlepiej jest zacząć od jednorocznego drzewa „panieńskiego”, ponieważ młodsze drzewa są najłatwiejsze do wyszkolenia.
Jeśli już zdecydowałeś się na rodzaj drzewa, które chcesz uprawiać, czas rozważyć następny krok.
Wybierz swoją lokalizację
Zależnie od tego, gdzie mieszkasz, różne lokalizacje będą miały różny wpływ na wzrost drzew. Drzewa to mieszkańcy w pełni nasłonecznieni, a większość z nich chce słońca przez cały rok, nawet jeśli przechodzą w stan spoczynku w miesiącach zimowych.
Dla większości ludzi w Stanach Zjednoczonych oznacza to, że najlepsza jest orientacja południowa. Drzewa skierowane na południe mają więcej światła słonecznego w miesiącach zimowych, co pozwala im pozostać cieplejszymi, nawet jeśli na zewnątrz jest zimno. Ustawienie drzewa przy ścianie pomoże również chronić je przed chłodem.
Zalecam planowanie z dużym wyprzedzeniem i obserwowanie, ile światła dociera do planowanego miejsca o różnych porach dnia. Wybierz miejsce, w którym drzewo nie będzie zbyt mocno zacienione i gdzie będzie mogło się zdrowo rozwijać.
W zależności od kształtu, jaki ma mieć drzewo, będziesz potrzebował więcej miejsca. Poziomy typ kordonu może zająć do siedmiu stóp przestrzeni ściany, aby się rozwijać, gdzie Y-shape może zająć tylko pięć stóp. Jeśli planujesz uprawę szczególnie dużego gatunku, może on zająć jeszcze więcej miejsca na ścianie. Zaplanuj odpowiednio!
Przygotuj mechanizm podtrzymujący
Zależnie od rodzaju zasuwnicy, którą wykonujesz, musisz stworzyć mechanizm podtrzymujący. W przypadku karłowatego drzewa, które ma pozostać małe, może to być tak prosta konstrukcja, jak drewniana kratka. Większe zasuwnice wymagają jednak większego wsparcia.
Podpory te nie będą w rzeczywistości obciążać drzewa, ale będą zachęcać je do wzrostu wzdłuż ustalonej ścieżki. Ale nadal muszą być wystarczająco wytrzymałe, aby obsłużyć ewentualne napięcie, zwłaszcza jeśli gałąź próbuje rosnąć w nieoczekiwanym kierunku.
Jeden z najczęstszych projektów zasuwnicy jest przeznaczony do stosowania z cegły lub betonowego bloku ściany. Wsporniki zabezpieczające są zamontowane w ścianie, a druty o dużej wytrzymałości rozciągnięte z napięciem między nimi. Przywiązanie gałęzi do tych napiętych drutów pomoże ukierunkować ich wzór.
Creating A Basic, Informal Y-Fan Espalier
Jednym z najprostszych wzorów espalier dla początkujących jest wachlarz Y. Zasadniczo formuje się drzewka owocowe espalier w kształcie litery Y, a następnie pozwala się, aby krótkie owocujące pędy rozwijały się wzdłuż dwóch górnych ramion litery Y.
Trzeba to rozpocząć późną zimą lub wczesną wiosną, zanim drzewko wyjdzie ze stanu spoczynku zimowego. That way it can devote its attention to developing the branches you want it to develop!
Begin by preparing your soil, and then plant your tree 8-12″ away from the wall where your support will be. Jeśli obawiasz się uszkodzenia fundamentów, możesz posadzić drzewo w odległości 24″ od ściany, a następnie wyszkolić je, aby zginało się w kierunku podpór.
Podczas sadzenia pamiętaj, aby rozprowadzić korzenie na zewnątrz i z dala od ściany, aby zachęcić je do wzrostu na zewnątrz. Nie należy też sadzić drzewa głębiej niż zostało początkowo posadzone, zwłaszcza w przypadku drzewa szczepionego.
Po posadzeniu jednorocznego drzewa należy zbadać pień. Będziesz musiał wybrać punkt powyżej dwóch pąków po obu stronach pnia. Należy to zrobić stosunkowo nisko, aby utworzyć dolną część pnia w kształcie litery Y, ale upewnij się, że nadal istnieje wiele dodatkowych pąków pod parą, którą wybierzesz do cięcia.
Odetnij pień powyżej tych pąków. Będziesz chciał wykonać cięcie pod kątem, które idzie w dół i z dala od najwyższego pąka, ale nie tnij w żadnym z pary pąków, które wybierzesz. Te pąki będą produkować swoje Y-ramiona raz drzewo staje się aktywne ponownie.
Podlewaj i nawoź swoje drzewo i pozwól mu wyjść naturalnie z uśpienia. W miarę wzrostu, wszystkie istniejące pąki na pniu będą produkować nowe przyrosty.
Jak gałęzie rosną, obserwuj ich postępy. Będziesz wybierając zdrowe, dopasowane pary oddziałów do tworzenia ramion Y, a te nie zawsze mogą być dwa górne. Upewnij się, że para gałęzi, które wybierzesz, rosną w tym samym tempie i są na tej samej wysokości.
Po upływie kilku miesięcy i jesteś dobrze w lecie, powinieneś być w stanie usunąć wszelkie gałęzie, które rosną zbyt szybko lub powoli, lub że nie będzie rosnąć w konfiguracji, którą chcesz. Użyj opasek ogrodniczych, aby zabezpieczyć wybraną parę do podpór, aby ustawić ich wzrost pod kątem.
Pod koniec lata powinieneś mieć drzewo, które wygląda jak Y. W kolejnych latach można zachęcać do dodatkowego wzrostu, aby uzyskać bardziej wachlarzowy kształt, lub w pierwszym roku zachęcać do wzrostu dwie pary gałęzi zamiast jednej pary i odpowiednio je trenować.
Training A Formal Horizontal Cordon Espaliered Apple Tree
Przy treningu poziomo zorientowanych drzewek owocowych espalier, będziesz potrzebował większej szerokości ściany i będziesz musiał ustawić podpory z wyprzedzeniem, aby to uwzględnić. Te podpory muszą być wyjątkowo solidne, ponieważ będziesz uczył swoje drzewo rosnąć bezpośrednio wzdłuż konstrukcji nośnej.
Pomiar 48″ nad powierzchnią gleby i zaznacz ścianę. To będzie twój najwyższy poziom. Oznacz na 36″ nad powierzchnią gleby i 16″ nad powierzchnią gleby, jak również, a te będą poziom swoich dwóch niższych poziomów. Umieść swoje przewody poziom do tych znaków.
Sprawdź pień swojego drzewa przed zakupem, aby upewnić się, że są zdrowe pąki na całej jego długości. Wybór odpowiedniego drzewa do tego celu jest niezbędny, ponieważ będziesz chciał mieć dużo pąków na całej jego długości.
Po przygotowaniu konstrukcji nośnej i wybraniu drzewa, posadź je późną zimą lub wczesną wiosną, zanim przejdzie w stan spoczynku.
Zbadaj swoje drzewo na poziomie najniższego drutu i wybierz parę pąków, która znajduje się po obu stronach drzewa na poziomie lub blisko poziomu najniższego drutu. Przyciąć pień drzewa 1-2″ powyżej tego punktu, upewniając się, aby wyciąć go pod kątem z dala od najwyższych pąków.
Jak drzewo wychodzi z uśpienia, pozwól mu rozwijać wiele zdrowych pędów, zanim wybierzesz parę gałęzi, które będą tworzyć najniższy poziom. Nie będzie powolny wzrost pionowy wychodzi z góry drzewa, ale zachować, że przycięte do około 6″ powyżej najniższego drutu na teraz.
Once masz wybrany parę gałęzi, rozpocząć szkolenie go wzdłuż najniższego drutu za pomocą krawatów rolniczych do zabezpieczenia gałęzi w miejscu. W miarę wzrostu wzdłuż podpory, przycinaj pionowy wzrost, aż najniższy poziom osiągnie 3/4 długości drutu szkoleniowego.
Po ustaleniu tego dolnego poziomu, pozwól górnemu wzrostowi pnia kontynuować do drugiego drutu, a następnie powtórz proces, aby rozpocząć ten poziom. Powtórz tę czynność dla trzeciego poziomu, gdy drugi poziom zostanie ustanowiony.
Staraj się unikać przycinania wszystkich liści lub krótszych odrostów podczas pracy. Twoje drzewo będzie potrzebować trochę liści do fotosyntezy światła, po wszystkim! Utrzymuj je przycięte do około 4-5″ długości, gdy trenujesz gałęzie
Kontynuuj ten proces, dopóki nie osiągniesz pożądanej szerokości i wysokości, a następnie po prostu przycinaj swoje nowo wyeskalowane drzewo. Możesz usunąć nadmiar odrostów poza podporami i przycinać odrosty do długości 4-5″.
Z czasem każdy kwiat na Twoim drzewie stanie się owocującą ostrogą, a Twoje drzewo zacznie rozwijać owoce. Proces ten może trwać od 4 do 5 lat, aby stworzyć dojrzałe drzewo, ale tak długo, jak będziesz je utrzymywał, będzie ono produkować owoce przez wiele lat.
Często owoce z drzew szprychowych są większe i słodsze niż owoce z drzew standardowych, ponieważ są one narażone na więcej światła słonecznego i jest go mniej, co oznacza, że drzewo może skupić się na tworzeniu kilku pysznych owoców zamiast wielu zwykłych owoców.
Co warto wiedzieć o kolejnych latach
Nie spodziewaj się owoców w ciągu kilku pierwszych lat trenowania drzewka owocowego espalier. Na początku chodzi o uzyskanie odpowiedniego kształtu. Później można spróbować zachęcić je do owocowania poprzez wybór nawozów lub selektywne techniki przycinania.
Jeśli znajdujesz się na obszarze, na którym szkodniki drzew owocowych są powszechne, pamiętaj o stosowaniu olejów ogrodniczych lub innych produktów, aby utrzymać drzewo wolne od szkodników. Pomoże to zapobiec wielu infekcjom grzybiczym i bakteryjnym.
Kończyńce, roztocza i niektóre formy skalnic są częściowe dla jabłoni i gruszy. Mszyce i przędziorki lub inne roztocza mogą zaatakować prawie wszystkie rodzaje owoców. Miej oko na te i inne szkodniki!
Przy przycinaniu zawsze poświęć czas na rozważenie cięcia i tego, jak może ono zmienić przyszły wygląd Twojego drzewa. Nie przycinaj, dopóki nie upewnisz się, że cięcie jest w miejscu, w którym chcesz je wykonać.
Bardziej zaawansowane modele espalier wymagają, jak się wydaje, bardziej dramatycznych wygięć lub kształtowania gałęzi. Nie próbuj szybko wymuszać kształtowania gałęzi, ponieważ może to spowodować pękanie lub łamanie drewna!
Zamiast tego zapewnij napięcie za pomocą cięgien i konstrukcji wsporczej, a następnie stopniowo zwiększaj napięcie w ciągu tygodni lub miesięcy, aby zachęcić gałęzie drzewa do samodzielnego wyginania się. Jest to szczególnie ważne w przypadku zachęcania do tworzenia kątów 90 stopni, takich jak formalne wzory kandelabrowe.
Istnieje wiele książek, które mogą dać Ci więcej informacji na temat najlepszych sposobów zachęcania do tworzenia dramatycznych kształtów drzew, ale początkowo dobrze jest zacząć od czegoś prostego, takiego jak Y lub poziomy kordon i rozwijać się stamtąd. To zajmie trochę czasu, ale będziesz zadowolony ze swoich wyników.
Wreszcie, jeśli mieszkasz w obszarze, gdzie jelenie przychodzą odwiedzić, być ostrożny nad swoimi młodymi drzewami. Jelenie uwielbiają to, że mogą dosięgnąć nowych przyrostów i mogą skubać Twoje starannie przycięte drzewa owocowe espalier!
Czy jesteś gotowy, aby spróbować stworzyć własne drzewka owocowe espalier? Zastanawiam się nad uprawą drzewka cytrusowego i ewentualnie samokończącej brzoskwini lub jabłoni! Jakie drzewka owocowe lub wzory na drzewka kopułowe widziałeś? Podziel się swoimi historiami w komentarzach poniżej!