Navy, Great Northern i cannellini fasola są często mylone ze sobą – ale na szczęście, bez względu na to, którą fasolę wybierzesz, skończysz ze smacznym daniem! Te odmiany białej fasoli mogą być stosowane zamiennie w przepisach. Oto krótki przewodnik.
- Great Northern beans jest dwa razy większa od navy beans i ma łagodny smak i proszkowatą konsystencję.
- Navy beans otrzymała swoją obecną nazwę, ponieważ była podstawowym pożywieniem marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku. Ta łagodna, gęsta, gładka fasola jest popularna w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych i jest używana w przepisach na pieczoną fasolę.
- Fasola cannellini jest również znana pod nazwami white kidney i fazolia i często jest mylona z Great Northern. Ta fasola o gładkiej teksturze gotuje się do kremowej konsystencji i orzechowego smaku. Jest to ulubiona fasola w środkowych i południowych Włoszech, szczególnie w Toskanii. Ta fasola jest wspaniała w daniach z makaronem i zupach.
Nasza biblioteka przepisów ma wielką różnorodność przepisów z białą fasolą do wypróbowania. Oto tylko kilka z nich!
Chleb z białej fasoli z orzechami bananowymi
Kod z chorizo i puree ziemniaczanym z białej fasoli
Biała fasola i przegrzebki
Muffiny z fasoli dyniowej
Naleśniki
.