Jeśli znalazłeś się ostatnio w środku debaty przy stole obiadowym na temat kompostowania, nie jesteś (o dziwo) sam.
Jak pomarańcze pępkowe wchodzą w sezon, a cebula znajduje drogę do wolno gotowanych posiłków, czy możesz po prostu wrzucić ich skórki do swojego pojemnika na kompost?
A co z resztkami chleba, fusami po kawie i kartonem?
„Nie ma się czego bać, jeśli chodzi o kompostowanie”, powiedział gospodarz Gardening Australia, Costa Georgiadis.
Choć może to być muzyka dla uszu przeciętnej gospodyni domowej, kompostowanie jest rzeczywiście formą sztuki i obszarem zaśmieconym starymi opowieściami.
Więc jeśli masz zwyczaj wrzucania czegokolwiek i wszystkiego do kosza i zostawiania tego, aby radziło sobie samo, jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć.
Jest trochę prawdy w plotkach
„Dziwna skórka mandarynki lub dziwna cytryna, dobrze prosperujący kompost poradzi sobie z tym bez problemu”, powiedział Costa.
Costa powiedział, że większość przydomowych ogrodników będzie miała kompostownik dostosowany do ogólnych domowych odpadów kuchennych i ścinków ogrodowych.
Ale, aby takie rzeczy jak cytrusy rozkładały się prawidłowo i nie przeciążały kompostownika, ważne jest, aby wziąć pod uwagę klimat zarówno kompostu jak i obszaru, w którym mieszkasz.
„W chłodniejszych miesiącach, cytrusy nie będą rozkładać się tak łatwo,” wyjaśnił Costa.
„Sugerowałbym suszenie cytrusów – umieszczenie ich na stojaku i suszenie ich na słońcu.”
And, while drying citrus might sound laborious, Costa said people should bear in mind that, once the citrus has dried, you could use it in baking, to make your own citrus cleaners, or even as fire starters.
„Dostaniesz ten wspaniały cytrusowy aromat kiedy je ugotujesz, ponieważ olej w nich jest uwolniony, są jak małe lucyfery natury,” powiedział.
Jak z cytrusami, rzeczy takie jak cebula, skorupki jaj i odpady ogrodowe mogą być również dodane do twojego kompostu, ale z ostrożnością.
„Gdybyś był dystrybutorem francuskiej zupy cebulowej, pomyślałbym ostrożnie o upuszczaniu wiader, ponieważ, jak cytrusy, będzie to miało ten sam wpływ przeciążenia,” powiedział Costa.
„Pytają mnie o to samo, co w przypadku liści eukaliptusa, i można je wrzucać, ale nie cały czas, ponieważ kompost sobie z tym nie radzi.
Co jeszcze można wrzucić do kompostu?
Zwykła zasada kciuka mówi, że wszystko, co „przeżyło” może trafić do kompostu, w tym owoce, warzywa, torebki herbaty i fusy z kawy.
Nawet rzeczy takie jak papier i karton (w tym rolki papieru toaletowego!) mogą trafić do twojego kosza jako warstwy, aby rozbić odpady żywnościowe.
„Pomyśl o kartonie jako o czymś, co przeżyło”, powiedział Costa.
„Cokolwiek świeżego, jak resztki jedzenia lub świeże zielone liście lub gałązki lub ścinki trawy – wszystkie one są azotem, ponieważ wciąż żyją.
„Coś takiego jak tektura jest w zasadzie jak martwe drzewo, więc możesz tego użyć, ponieważ daje ci równowagę; to węgiel. Robaki to uwielbiają, dostają się tam i chrupią to.”
As well as cardboard, you can recycle your newspapers in the compost, by opening the newspaper up (as if you are reading it) and shredding it down the length of the page as narrowly as you can, before sh shaking it into your compost.
It’s all about balance
Klucz do dobrego, zdrowego kompostu wykracza poza to, co do niego dodajesz; potrzebujesz dobrej równowagi między węglem (suche, „brązowe” materiały, takie jak karton, papier i suche liście) i azotem (wilgotne, „zielone” materiały, takie jak ścinki ogrodowe, resztki warzyw i owoców).
Według Costy, uzyskanie dobrej równowagi jest obszarem, w którym ludzie upadają w 99 procentach czasu.
„Pod koniec dnia kompost jest zwykle zbyt mokry lub zbyt suchy,” powiedział.
„Jeśli go ściśniesz i jest jak wyżymanie czyichś włosów po wyjściu z wody, jest zbyt mokry. Jeśli ściskasz go i są w nim cząsteczki piasku, jest zbyt suchy.”
Generalna zasada kciuka to dwie części brązowego materiału do jednej części zielonego materiału, ale jeśli nawet to brzmi zbyt przytłaczająco, najlepszą rzeczą do zrobienia jest regularne obracanie kompostu.
„Szukam kompostu, który jest obracany regularnie, raz w tygodniu lub raz na dwa tygodnie,” powiedział Costa.
„Użyj jednego z tych stożkowych kompostów beczkowych, lub korkociągu do kompostu, który możesz kupić w szkółce.
Eliminowanie barier
Jeśli myśl o „soku” z kompostu Cię zniechęca, są też szanse, że martwisz się o takie rzeczy jak muchy, szczury i myszy. Kilka prostych poprawek może wyeliminować wszystkie te rzeczy.
Jeśli przykryjesz górę swojego kompostu nie skończysz z muchami octowymi, a jeśli uzyskasz równowagę swojego kompostu w prawo i unikniesz produktów mięsnych, wyeliminujesz zapachy, a szczury i myszy pozostaną z dala.
„Możesz również umieścić kawałek drutu z kurczaka na ziemi i umieścić swój pojemnik na nim, więc wszystkie płyny i jakakolwiek aktywność mikrobiologiczna może nadal poruszać się w górę i w dół przez ziemię, ale robactwo nie będzie w stanie zagrzebać sobie drogi w górę,” wyjaśnił Costa.
Inną rzeczą do rozważenia, szczególnie jeśli mieszkasz w mieszkaniu, jest mały, wewnętrzny system kompostowania jak pojemnik bokashi.
Najnowsze dane pokazują, że w samym ACT, 37 procent cotygodniowego zbierania śmieci składa się z resztek jedzenia.
Coś takiego jak pojemnik bokashi, który może znajdować się w doskonałej pozycji na blacie, lub nawet farma robaków na balkonie, jest idealna do zbierania odpadów żywnościowych.
Dobry kompost to 'radość’
Jeśli walczysz o równowagę w swoim kompoście, dobrą wiadomością jest to, że wszystko nadaje się do odkupienia.
„Kiedy kompost jest śpiewający, możesz wsadzić głowę do kosza i nie obrazi się,” wyjaśnił Costa.
„Jeśli masz kompost beztlenowy, wszystko co musisz zrobić, to dodać węgiel, brązowy materiał – rozdrobniony papier lub trochę ziemi, aby wziąć tę wilgoć. Jak tylko dostaniesz tam z powrotem powietrze, zapach zniknie natychmiast.
„Kiedy znajdziesz ten słodki punkt i to szumi, to jest po prostu radość.”
Możesz oglądać Gardening Australia w ABC TV 7:30pm w piątek lub nadrobić zaległości na iview.