And it doesn’t hurt that it’s way better than take-out!
Kiedy jesteśmy na zewnątrz w naszej ulubionej chińskiej restauracji (lub zamawiając na wynos z naszej ulubionej chińskiej restauracji) nigdy tak naprawdę nie ma pytania o to, co zamierzamy dostać. Każdy w naszej rodzinie ma swoje go-to dania, które obracają się w i z ich zamówień, ale bez względu na to, które danie jest wymieniane w tym tygodniu i zastąpione innym fave, to jest znany fakt, że będziemy potrzebować co najmniej jednego, dużego zamówienia sajgonek dla ludzi do podziału.
Ale co z czasami, kiedy jedzenie w restauracji nie jest w menu i głód sajgonek uderza? Mamy wszystko pod kontrolą. W rzeczywistości, stworzyliśmy cały posiłek z naszego ulubionego azjatyckiego dania i masz zamiar na niego lecieć. Ta zapiekanka jest odpowiedzią na wszystkie twoje modlitwy o sajgonki, które pozostały bez odpowiedzi. Wypełniona pysznie przyprawioną wieprzowiną, kapustą, warzywami i makaronem – bo dlaczego nie dodać makaronu? – a następnie upieczone do chrupiącej perfekcji, jest to pełny posiłek, który pokocha cała rodzina.
Ma mnóstwo smaku, w dużej części dzięki użyciu czosnku i świeżego imbiru, wraz ze zdrową dawką sosu teriyaki i sosu sojowego dla dodatkowego kopa. Cały ten mniamny smak gotuje się w daniu poprzez różne etapy procesu; gorący sos (jeśli chcesz go użyć) gotuje się w makaronie, kiedy jest gotowany, imbir i czosnek trafiają do wieprzowiny, a następnie inne składniki łączą się razem i masz danie, które może sprawić, że ponownie rozważysz jedzenie na wynos!
Eggg Roll Casserole
Serves 6-8
1 hour
Ingredients
- 1 pound ground pork
- 1 (10 oz.) torba coleslaw mix
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa świeżego imbiru, startego
- 1 filiżanka strąków groszku śnieżnego, pociętych w 1/2-calowe kawałki
- 1/2 filiżanki marchewki, startej
- 1/2 filiżanki zielonej cebuli, posiekanej, podzielone
- 1/2 filiżanki sosu teriyaki i glazury, podzielone
- 2 łyżki stołowe niskosodowego sosu sojowego
- 2 1/2 filiżanki niskosodowego bulionu z kurczaka
- 2-3 łyżeczki ostrego sosu, my użyliśmy Sriracha, opcjonalnie
- 1 (8.8 oz) opakowanie makaronu ryżowego
- 1 filiżanka makaronu chow mein
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku
Przygotowanie
- Optional: Doprowadź bulion z kurczaka do wrzenia w dużym garnku i wymieszaj w Sriracha, jeśli używasz. Dodaj makaron ryżowy, następnie przykryj i zmniejsz ogień do minimum, i gotuj przez 2 minuty. Wymieszać i gotować przez kolejne 2 minuty, następnie zdjąć z ognia i odstawić na 2-3 minuty, lub do momentu wchłonięcia bulionu z kurczaka. Odstaw na bok, aż będzie gotowy do użycia.
- Przygotuj piekarnik do 350º F i lekko natłuść 9×13-calowe naczynie do pieczenia sprayem antyadhezyjnym.
- Podgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu i gotuj wieprzowinę, przyprawioną solą i pieprzem, przez 6-8 minut, lub do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj starty imbir i mielony czosnek i gotuj przez kolejne 2-4 minuty, lub do momentu, aż wieprzowina będzie ugotowana. Użyj drewnianej łyżki, aby rozbić wieprzowinę podczas gotowania. Odcedź patelnię i wróć na ogień.
- Wmieszaj strąki grochu, marchewkę, 1/4 szklanki zielonej cebuli, glazurę teriyaki i sos sojowy, aż do całkowitego połączenia, następnie dodaj mieszankę coleslaw.
- Gotuj przez 1-2 minuty, lub aż wszystko będzie dokładnie pokryte, następnie zdejmij z ognia i przełóż do dużej miski.
- Delikatnie wymieszaj ugotowany makaron ryżowy z mieszanką wieprzową i przenieś wszystko do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż wszystko się podgrzeje.
- Wyjmij z piekarnika i posyp pozostałą zieloną cebulką i makaronem chow mein. Podawaj na gorąco i ciesz się!
Przepis zaadaptowany z Betty Crocker
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T
.