Alergia na migdały, podobnie jak wszystkie alergie pokarmowe, jest spowodowana reakcją immunologiczną na białka znajdujące się w żywności. Alergia na migdały może się rozwinąć, jeśli zjesz orzech, a twój układ odpornościowy pomyli jego białka ze szkodliwymi; następnym razem, gdy zjesz migdały, twój organizm szybko rozpozna białka i wywoła reakcję alergiczną przeciwko nim.
Gdy organizm napotka szkodliwe cząstki, układ odpornościowy pracuje nad zniszczeniem obcych substancji, otaczając je białymi krwinkami i eliminując je za pomocą przeciwciał. Ciało również generuje cząsteczki, które promują stan zapalny, histaminy, aby pomóc wypłukać inwazyjne cząsteczki z organizmu. Chociaż najbardziej typowo reakcja immunologiczna jest generowana w odpowiedzi na szkodliwe cząsteczki, czasami układ odpornościowy może pomylić nieszkodliwe obce cząsteczki, takie jak białka w żywności, jako toksyczne.
Cook’s Pure Almond Extract jest wykonany z pestek brzoskwiń i moreli, który zawiera składnik smakowy również znaleźć w gorzkich migdałów. Nie zawiera żadnych białek występujących w orzechach, które powodują reakcje alergiczne. Wszystkie produkty firmy Cook oraz jej zakłady są całkowicie wolne od alergenów!
Poznaj więcej artykułów