Tropikalna eksplozja ananasa wlewa tę kremową, chrupiącą congealed sałatkę. Oprócz ananasa, ma kawałki sera śmietankowego, orzechy pekanowe i chrupiące kawałki selera. Mój MawMaw służył to każde wakacje i wtedy to było „modne danie”, że wszyscy przygotowywali. Teraz jego jeden jestem ponownie wprowadzając do mojej rodziny.
Proszę zauważyć, że istnieją linki partnerskie w treści Louisiana Woman Blog, a ja zarobić prowizję, jeśli zakup przez te linki. Jako Amazon Associate, zarabiam od kwalifikujących się zakupów. Używałam tych produktów, które są wyróżnione poniżej, i polecam je dla Twojej wygody. Thank you!
Recalling The Congealed Salad
The mention of the congealed salad may take you down memory lane to dinner at grandma’s, or you may not have any idea of what I’m talking about. Cóż, jest to danie boczne wykonane z aromatyzowanej żelatyny, owoców, warzyw i / lub orzechów zazwyczaj podawane w uformowanym kształcie. Być może jego inna nazwa jest bardziej znany, The Jello Salad.
Ta sałatka z limonki było coś czekaliśmy na każde wakacje. W ostatnich dyskusjach Mamaw Trahan’s congealed przepis z członkami rodziny, mieliśmy trochę kłopotów przypominając sobie składniki. Wtedy, moja siostra, Eleanor dowiedziała się, że nasza ciotka Martha miała przepis. Udało jej się zanotować go na małej kopercie, podczas gdy nasza babcia jej go dyktowała. Zazwyczaj, słodka Mamaw w jej łamanej angielszczyźnie powiedziałaby o swoich przepisach jako, „dodaj trochę tego i trochę tamtego”, ale tym razem ciocia Martha miała wszystkie ilości składników wymienione. YAY!
Dwie rzeczy, które pamiętam najbardziej to smak limonki i posiekanego selera. Właśnie tak, seler! Jako dziecko nie mogłam przeboleć myśli o warzywie w sałatce owocowej, ale teraz już mi przeszło. Doceniam świeże, chrupiące kawałki z wybuchami wody, kiedy się w nie wgryzasz, które rozcieńczają słodycz galaretki i ananasa. Bez obaw, jeśli nie jesteś fanem selera, po prostu pomiń go całkowicie.
To Mold Or Not To Mold
Formowana sałatka może być imponująca, ale nie jest konieczna. Większość pojemników może być użyta do formowania. Nawet foremki do wycinania ciasteczek tworzą ładną prezentację. Aby to zrobić, upewnij się, że gotowy kształt sałatki z galaretki nie jest zbyt gruby, aby wykrawacz do ciasteczek mógł przez niego przejść. Zacznij od przewrócenia zimnej sałatki na talerz lub drewnianą deskę do krojenia. Następnie ostrożnie wyjąć naczynie i wyciąć kształty. Usuń niechcianą mieszankę z boków wykrawacza i przesuń ją na talerz do serwowania, odciągając wykrawacz, aby odsłonić jego formę. Możesz wybrać odpowiedni kształt, aby dopasować się do sezonu, jak na zdjęciu u góry.
Oto kilka pomocnych instrukcji, aby odformować swoją sałatkę. Po pierwsze, lekko spryskaj pojemnik sprayem do gotowania przed wlaniem do niego składników żelatyny. Następnie, skondensowana sałatka musi być ustawiona i zimna. Następnie umieścić go w płytkiej patelni i wlać gorącą wodę wokół zewnątrz formy. Za pomocą małego, ostrego noża ostrożnie oddzielamy galaretowatą sałatkę ze wszystkich stron, nie rozbijając jej. Schodzić nożem w dół tak daleko, jak się da, rozluźniając sałatkę. Po kilku minutach w ciepłej kąpieli, połóż na foremce talerz lub półmisek i odwróć ją do góry dnem. Skrzepnięta sałatka powinna od razu wypłynąć. Jeśli tak się nie stanie, powtórz proces jeszcze raz.
Drukuj
Opis
Tropikalna eksplozja ananasa przenika tę kremową, chrupiącą sałatkę z wiśni lub limonki. Ma kawałki serka śmietankowego, orzechy pekan i chrupiące kawałki selera. Można ją formować w dowolne kształty lub podawać prosto z talerza.
Składniki
Skala1x2x3x
3 (3 uncje) opakowania wiśniowej lub limonkowej galaretki
1 1/2 szklanki gorącej wody, nie wrzącej
8 uncji serka śmietankowego, zimnego
1 1/2 dużej puszki (30-uncji) pokruszonego ananasa, nie odsączać
1 filiżanka pekanów, posiekanych drobno
1 filiżanka selera naciowego, posiekanego drobno
Instrukcje
Lekko spryskać naczynie lub formę lekkim smakującym nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Wlej gorącą wodę do miski z galaretką i mieszaj aż galaretka się rozpuści następnie umieść miskę w zamrażarce aż galaretka będzie chłodna w dotyku, około 15 minut.
Ubijaj serek śmietankowy w dużej misce za pomocą elektrycznego miksera tylko do momentu aż będzie rozbity na duże kawałki, nie kremowy.
Wlej ananasa do serka śmietankowego mieszając je razem dobrze.
Wlać schłodzoną galaretkę do masy serowej i wymieszać.
Wmieszaj orzechy i seler, a następnie wlej do naczynia lub formy.
Przechowuj w lodówce około 8 godzin lub przez noc, aż sałatka będzie twarda.
Aby ją odformować, umieść formę w rondlu z kilkoma calami ciepłej wody na kilka minut, oddzielając sałatkę od boków naczynia za pomocą ostrego noża.
Postaw talerz na naczyniu i odwróć je do góry nogami, aby odformować sałatkę na talerz. Usuń foremkę i udekoruj sałatkę, schładzając ją w lodówce przed podaniem.
Przypisy
Jeśli sałatka nie chce się rozłożyć, odwróć ją i powtórz proces ponownie.
Jeśli wypadnie w kawałkach, możesz umieścić ją z powrotem razem i użyć odrobiny wody do uszczelnienia brzegów.
Jeśli jest to bałagan nie do naprawienia, przełóż sałatkę do miseczki i delektuj się po łyżeczce.
Spróbuj użyć innych smakowych żelatyn.
- Kategoria: Sałatka
- Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: congealed salad
Cherry Or Lime
Czyż ta congealed salad o smaku wiśni nie jest śliczna? Lubię smak wiśni, ale mam słabość do limonki, bo przypomina mi o minionych świętach Bożego Narodzenia.
Muszę Wam opowiedzieć o małej katastrofie w mojej kuchni. Ta sałatka powyżej żyła tylko kilka minut zanim wpadła do zlewu. Stało się to, gdy fotografowałam jej piękno. Tak, upuściłam ją. Cóż, właściwie to zsunęła się z talerza, ale sałata uratowała ją przed całkowitą utratą. Błogosławiona sałata! Nabrałem to, co mogłem, do miski i było pyszne!
„Widzieć znaczy wierzyć, ale czasami najbardziej prawdziwe rzeczy na świecie to te, których nie widzimy.”
Ekspres Polarny