Dieta nie specjalnie nakreślić listę żywności, aby uniknąć, ale nie stawia limitu na spożycie ogórków, i stwierdza, że wszystkie posiłki i przekąski powinny być tworzone wokół ogórków. Pozwala niektóre bogate w białko pokarmy, takie jak kurczak, ryby, jaja i orzechy jako uzupełnienie ogórków, a inne niskokaloryczne owoce i warzywa, takie jak pomidor, szpinak i seler są dozwolone. Małe ilości dobrych tłuszczów są zachęcane, a dobrej jakości węglowodany mogą być włączone w razie potrzeby (i uwierz mi, będziesz tego potrzebować!).
Oto przykładowy dzień na planie diety
Śniadanie – 2 jajka + plasterek ogórka i szpinak
Przekąska – paluszki ogórkowe + 1/3 kubka jogurtu greckiego
Lunch – sałatka z pomidorów i ogórków z tuńczykiem i 1 szklanką brązowego ryżu
Przekąska – paluszki ogórkowe + 15 migdałów
Kolacja – pieczony kurczak z sałatką z ogórka i świeżych ziół + wyciśnięty sok z cytryny
Skupiając się jednak tylko na jednym warzywie, diecie brakuje różnorodności i składników odżywczych i zachęca do restrykcyjnego jedzenia, co może być szkodliwe dla zdrowia fizycznego i psychicznego i ostatecznie jest nie do utrzymania.
ZWIĄZANE: This Is Why Everyone Is Drinking Celery Juice Right Now
Właściwości zdrowotne ogórków
Ogórki składają się głównie z wody ~96g na 100g, więc są bardzo nawadniające i bardzo niskokaloryczne (~12kcal / 100g lub mały ogórek).
Jednakże dostarczają tylko niewielką ilość składników odżywczych, w tym potasu, witaminy K i witaminy C, i są bardzo niskie w innych składnikach odżywczych niezbędnych dla dobrego zdrowia (i dobrego zdrowia jelit), w tym błonnika, tłuszczu, białka, żelaza i cynku.
Czy istnieją korzyści zdrowotne wynikające z przestrzegania diety ogórkowej?
Jako że dieta jest bardzo niskokaloryczna, prawdopodobnie doprowadzi do szybkiej utraty wagi w krótkim okresie, chociaż nie ma badań, które udowodniły ten efekt. Większość utraty wagi na skali będzie ze względu na zmniejszenie glikogenu (przechowywane węglowodany w mięśniach i wątrobie) i wody w organizmie. Zostanie to szybko odzyskane podczas powrotu do regularnej diety.
Wszystkie warzywa są nieporęczne, a ogórki nie są wyjątkiem. Wymagają żucia, które sygnalizuje nasze hormony sytości (pełności) i wypełnia przestrzeń w naszym żołądku, dlatego pomagają nam czuć się pełnym. Ostatecznie, nie ma problemów z jedzeniem ogórków jako części zbilansowanej diety; tylko wtedy, gdy stają się one głównym źródłem pożywienia, mogą pojawić się problemy.
Jakie są niebezpieczeństwa stosowania diety ogórkowej?
Restrykcyjne diety, które zachęcają do wypełniania się niskokalorycznymi pokarmami są synonimem zaburzonych zachowań żywieniowych i mogą, paradoksalnie, prowadzić do przyrostu masy ciała w dłuższej perspektywie, a także zachowań kompensacyjnych, takich jak nadmierne ćwiczenia i nadużywanie środków przeczyszczających. Wycinanie grup żywności może pozostawić ciało niedożywione i prowadzić do uczucia drażliwości, zmęczenia, deprywacji, a nawet depresji. Te rodzaje diet są notorycznie trudne do trzymania się i skończyć pozostawiając ludzi na fizycznym i emocjonalnym rollercoaster, jeśli chodzi o ich związek z ich wagi i food.
Dieta zaleca około 800 kalorii (3350kJ) dziennie, z niektórych wersjach nawet bardziej restrykcyjne, co może prowadzić do metabolizmu spowolnienie i „gospodarstwa” wagi jako ciało dostosowuje się do „głodu”.
While ogórki zawierają niewielką ilość składników odżywczych, nie są one odżywczo kompletne i długoterminowe przestrzeganie takiej diety może prowadzić do niedoborów składników odżywczych i problemów zdrowotnych. Włączenie białka w każdym posiłku może pomóc, ale brak różnorodności jest dużym problemem.
Ograniczenie spożycia roślin może mieć negatywny wpływ na mikrobiotę jelitową, zwłaszcza jeśli dieta jest zredukowana tylko do jednej rośliny. Ostatnie badania nad mikrobiomem jelitowym sugerują, że włączenie 30 różnych pokarmów roślinnych tygodniowo pomaga zwiększyć różnorodność mikrobioty jelitowej, a im bardziej zróżnicowana mikrobiota, tym lepiej dla optymalnego zdrowia.
Wpływ na poczucie własnej wartości musi być również brany pod uwagę, gdy cała utracona waga jest odzyskiwana, gdy dieta staje się nieosiągalna do utrzymania.
Nie wspominając już o braku przyjemności z jedzenia i łączenia się z innymi przy posiłku. Ludzie to stworzenia społeczne i życia z ogórków jest z pewnością nie bardzo towarzyski sposób na życie!
Aby uzyskać więcej informacji na temat Nicole Dynan i jej pracy na zdrowie jelit głowy do tghd.com.au
RELATED: How To Get Enough Protein On A Plant-Based Diet
.