Ach, amerykańskie lagery. Ich spożycie, któremu często towarzyszą okrzyki „’Merica!” lub śpiewy bractwa, nie zawsze następowało hurtowo. W XVIII wieku niemieccy imigranci przywieźli europejski lager, który produkowali z połączenia słodu kukurydzianego i jęczmiennego. Dopiero w czasie II wojny światowej Amerykanie stworzyli własny lager, zastępując zboże, które było racjonowane w tym czasie, ryżem.
Dzisiaj amerykańskie lagery charakteryzują się lżejszym ciałem, niewielką lub żadną goryczką i niskim ABV. Ich produkcja koncentruje się mniej na doskonaleniu złożonych smaków lub osiągnięcie wysokiego procentu alkoholu niż na odtwarzanie słomkowy kolor, pitnej konsystencji. Ta zdatna do picia konsystencja i odpowiadająca jej niska cena przyczyniają się do tego, że lagery – a zwłaszcza pilznery – są ulubionym piwem Amerykanów.
Libbey Midtown Pilsner Glass
Choć standardowa szklanka do piwa jest odpowiednia, szklanka typu pilsner jest naszym wyborem dla lagerów.
Kup: 16$ (zestaw czterech)
Amerykański lager nie zawsze był naszym najpopularniejszym piwem. Przed wprowadzeniem prohibicji istniało wiele mniejszych browarów, ale tylko te, które były w stanie przetrwać ten mroczny, pozbawiony piwa okres w historii Stanów Zjednoczonych, stanowiły realną konkurencję po ponownym otwarciu rynku. W czasach prohibicji Yuengling sprzedawał lody, Pabst i Miller produkowali ekstrakt słodowy, a Anheuser-Busch różnicował receptury, tworząc napoje bezalkoholowe. Post-Prohibicja, opłacalne American lager stał się najbardziej popularnym piwem, ponieważ pozwoliło browary szybko odzyskać wiele z ich utraconych dochodów.
Dzisiaj, amerykańskie lagery pozostają popularne, ich puszki rozproszenie żwiru partii profesjonalnych imprez sportowych i koncertów. Niektóre browary próbowały upamiętnić mocniejsze, pełniejsze korzenie amerykańskiego lagera za pomocą receptur, które nazywają „erą sprzed prohibicji”: sprawdź obecnie wycofany Miller Batch 19 i popularny Brooklyn Pilsner.
Kup Wielki Lager Online: $2
.