- Yummly
Cream Cheese Pastry Dough
To jest niesamowity przepis. I mean how could it not be with cream cheese and cream, right?
But what is amazing about this recipe besides the ease is that it works well for just about anything from sweet to savory. I have put apple pie filling it in, chicken pot pie filling in it, lasagna filling, a southwest type filling of black beans, corn, ground beef, and tomato.
Last year I tried making pumpkin pie for the first time, and had an excess of filling, so I whipped up some of this pastry dough and made hand pie for my kids. Niektóre z nich wypełniłam świeżymi brzoskwiniami pokrojonymi w kostkę, z odrobiną cynamonu i cukru. O kurczę! Mniam!
Anyway, to jest ciasto, i wypełniasz je czymkolwiek, potem robisz na nim płukankę z jajka i pieczesz je w 350 przez 25 minut. Zamraża się naprawdę dobrze i robi się go dużo, więc zwykle podwajam lub potrajam porcję, a potem spędzam popołudnie na wałkowaniu go, krojeniu, wypełnianiu, kształtowaniu i zamrażaniu miliona „kieszonek”, które można później usunąć pojedynczo lub tyle, ile potrzeba, by nakarmić tłum. Easy Peasy!
Cream Cheese Pastry
Print Pin
Ingredients
- 8 tablespoons 1 stick unsalted butter, zmiękczone
- 4 uncje serka śmietankowego zmiękczonego
- 1/4 szklanki ubitej śmietany
- 1 1/2 szklanki plus 2 łyżki stołowe mąki uniwersalnej plus więcej na rozwałkowanie ciasta.mąka plus więcej do rozwałkowania ciasta
- 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej
Instrukcje
-
Zmieszać wszystko oprócz mąki i soli
-
Dodać mąkę i sól, aż do połączenia i uzyskania kuli.
-
Wyłożyć na dobrze posypaną mąką powierzchnię i podzielić na trzy kulki.
-
Odstawić do lodówki na 30 minut.
-
Wyjąć jedną kulę na raz i rozwałkować ciasto, od środka do brzegów, często obracając, aż do uzyskania szerokości 12 cali.
-
Użyj noża do wycinania ciastek, okrągłego noża do ciastek, pokrywki do słoika itp. do wycięcia ciasta
-
Wypełnij, zamknij i zamroź lub upiecz.
-
Podczas pieczenia, posmaruj białkami jaj, następnie piecz w temperaturze 350 przez 25 minut
Nasze oprogramowanie do kart dań oblicza te fakty żywieniowe w oparciu o średnie dla powyższych składników, różne marki i jakość produktów/mięsa mogą mieć różne informacje żywieniowe, zawsze obliczaj swoje własne w oparciu o konkretne produkty, których używasz, aby osiągnąć dokładne makra dla tego przepisu.
Chcesz użyć tego przepisu w planie posiłków? Wypróbuj PrePear, moją DARMOWĄ aplikację do planowania posiłków, która pozwala Ci zapisywać przepisy, planować posiłki, robić zakupy spożywcze i gotować po prostu w jednym miejscu. Dołącz tutaj!