Chocolate Pie! Tak proste do zrobienia, z maślaną, płatkową skórką, puszystym nadzieniem z musu czekoladowego i dużą ilością słodkiej bitej śmietany. Bogate, a jednocześnie tak zwiewne & lekkie!
*Ten przepis na ciasto czekoladowe pierwotnie ukazał się 16 listopada 2017 roku. Pomyślałam, że najwyższy czas, aby został zaktualizowany. Tak więc, ponownie nakręciłem zdjęcia i dodałem wideo, a także odpowiedzi na niektóre często zadawane pytania. Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się tym ciastem z kremem czekoladowym tak bardzo, jak moja rodzina i ja!*
Witamy w zupełnie nowym tygodniu!
W tym tygodniu zaczyna się szkoła dla mojej rodziny, więc próbuję odzwyczaić się od letnich przepisów. Smutna mina.
Łatwiej powiedzieć niż zrobić! Nie mogę sobie pomóc, wciąż jestem za tymi łatwymi, bez pieczenia deserami, takimi jak miętowe lody czekoladowe, batoniki z masłem orzechowym i sernik bez pieczenia.
Więc dzisiaj pomyślałam, że dobrze byłoby podzielić się ciastem, które jest idealne na lato LUB jesień. A dla mnie, nie ma lepszego ciasta niż ciasto czekoladowe.
Ten przepis na ciasto czekoladowe powali was na kolana.
Nadzienie jest lekkie jak powietrze, ale ma tak wiele niesamowicie bogatego smaku czekolady.
Jest zwieńczone puszystą, słodką bitą śmietaną i włożone w płatkową, maślaną skórkę.
Czysta dekadencja!
A co najlepsze, jest tak łatwy do zrobienia. Nadzienie ma tylko kilka prostych składników, a wszystko to robi się w mniej niż 15 minut.
HOW TO MAKE CHOCOLATE PIE
Aby zrobić ten klasyczny deser, aka: French Silk Pie, będziesz potrzebować tylko garść podstaw:
- Pie Crust
- Chocolate Chips
- Water
- Cocoa (Natural, not Dutched)
- Sugar
- Salt
- Cream
- Vanilla
And for garish we are going to add more whipped cream and a few chocolate shavings.
Najpierw musisz upiec ciasto na pierogi. Możesz użyć ciasta kupionego w sklepie lub upieczonego w domu. Ja oczywiście wolę domową. Oto link do najlepszego przepisu w całej krainie: Homemade Pie Crust.
W czasie, gdy skórka stygnie, możesz zabrać się za swoje nadzienie.
Umieść chipsy czekoladowe, wodę, kakao, cukier i sól w dużej misce do mieszania.
Roztop wszystko razem (albo w mikrofalówce albo w podwójnym kotle), aż do uzyskania gładkiej masy.
Następnie ubij śmietanę, aż do uzyskania sztywnych szczytów.
Przełóż śmietanę do masy czekoladowej, razem z ekstraktem waniliowym, aż wszystko będzie dobrze połączone.
I przełożyć nadzienie do tortownicy.
Przechowywać tort w lodówce, aż nadzienie zastygnie. Zwykle zajmuje to około 2 godzin.
Tuż przed podaniem nałóż na ciasto porcje słodkiej bitej śmietany i udekoruj je wiórkami czekoladowymi.
Takie ładne!
WARIANCJE NA TEN PRZEPIS NA CIASTO CHOLADOWE
Dla mnie ten przepis jest idealny taki, jaki jest! Ale oczywiście zawsze możecie się pobawić i zrobić go po swojemu.
WYPEŁNIENIE
To nadzienie jest zwiewne, a jednocześnie tak bogate, z mnóstwem czekoladowego smaku. Ale jeśli wolisz bardziej gęste nadzienie, sprawdź ten przepis na domowy budyń czekoladowy: Homemade Chocolate Pudding.
THE TOPPING
Jeśli wolisz mieć swoje ciasto czekoladowe z bezą, wymień słodzoną bitą śmietanę na polewę w tym Lemon Meringue Pie: Lemon Meringue Pie.
And for lots of tips on making meringue, check out this post: Meringue Cookies.
THE CRUST
Masz wiele różnych opcji crust! Do tego, co widzicie tutaj, użyłam klasycznego, maślanego ciasta w płatkach. Ale możesz również użyć ciasta czekoladowego, grahamowego lub oreo.
HOW TO STORE CHOCOLATE PIE
This pie can be left at room temperature for an hour or so, but any longer than that and it should really go into the fridge. Stanie się bardziej miękkie jak będzie siedzieć, a jeśli jest to naprawdę ciepły dzień, może stać się trochę zbyt płynne.
CAN YOU FREEZE CHOCOLATE PIE
I like to enjoy my chocolate pie chilled, but you could also do a frozen chocolate pie!
Tekstura byłaby podobna do lodów.
Pewnie zawiń go szczelnie przed włożeniem do zamrażarki, aby nie nabrał żadnych zabawnych zapachów!
HOW LONG IS CHOCOLATE PIE GOOD FOR?
Możesz zrobić to ciasto czekoladowe dzień lub dwa wcześniej, jeśli chcesz. Polej bitą śmietaną i udekoruj tuż przed podaniem.
Jeśli masz jakieś resztki, będą one przechowywane w lodówce przez około 5 dni.
I będzie trwać w zamrażarce (szczelnie owinięte) przez miesiąc lub dwa.
- Peanut Butter Pie
- Grasshopper Mint Pie
- Banana Cream Pie
- Key Lime Pie
Jako amazon associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
.
Ciasto czekoladowe! Tak proste do zrobienia, z maślaną, płatkową skórką, puszystym nadzieniem z musu czekoladowego i dużą ilością słodkiej bitej śmietany. Rich yet so airy & light!
- 1/2batchpie crust
- 8ouncessemi-.słodkie wiórki czekoladowe (około 1 1/3 szklanki)
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżka cukru kryształu
- 1/8 łyżeczki soli koszernej
- 1 1/2 szklanki gęstej bitej śmietany,ubita na sztywno
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka ciężkiej śmietany,ubita na sztywno z 1/4 szklanki cukru pudru
- wiórkami czekoladowymi*(do dekoracji)
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni F.
-
Rozwałkować ciasto na placek o szerokości około 1 1/2 cala większej niż naczynie do pieczenia, dopasować je, zwinąć i zagnieść krawędź.
-
Pokryć spód ciasta, nakłuwając je kilka razy widelcem, a następnie wyłożyć pergaminem i obciążyć suchą fasolą lub ceramicznymi ciężarkami do pieczenia.
-
Piecz skórkę aż stanie się złotobrązowa i chrupiąca (około 30 do 35 minut), a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem nadzienia.
-
Umieścić wiórki czekoladowe, wodę, kakao, cukier i sól w dużej misce do mieszania, a następnie podgrzewać w kuchence mikrofalowej w krótkich, 30-sekundowych seriach, mieszając po każdej przerwie, aż do rozpuszczenia i uzyskania gładkiej masy (można to również zrobić w podwójnym kotle).
-
Przyprawić bitą śmietaną i ekstraktem waniliowym.
-
Przełożyć nadzienie do uprzednio upieczonej kruszonki i schłodzić w lodówce do zastygnięcia (około 2 godzin).
-
Przykryć nadzienie czekoladowe bitą śmietaną, a następnie udekorować wiórkami czekoladowymi.
Przepis Video
*Wykonaj wiórki czekoladowe, obierając je obieraczką do warzyw wzdłuż boku tabliczki czekolady.
.
DARMOWY BONUS 5 Sekretów Pieczenia Niemożliwie Miękkich Ciasteczek
Odkryj moje sekrety pieczenia rozpływających się w ustach miękkich ciasteczek w 5 darmowych lekcjach.
.