- SHARE
- TWEET
- PIN
- JOIN US
- 470shares
5 min Chicken Drumstick Curry jest najłatwiejszym dump & go przepisem, który kiedykolwiek zrobisz w swoim Instant Pot na szybką kolację. To curry z udek kurczaka jest pełne mnóstwa smaku.
Love łatwe przepisy? Przeglądaj moje Łatwe Przepisy Instant Pot tutaj.
Zobacz jak zrobić Chicken Drumstick Curry
Chicken Leg Curry
Mam proste rozwiązanie dla wszystkich twoich super zajętych dni.
Co jeśli powiem Ci, że możesz zrobić dobre curry z podudzi kurczaka w zaledwie 5 minut. Nie wymaga to żadnych umiejętności kulinarnych!
Nie musisz smażyć, gotować, dusić, przeszukiwać żadnego składnika.
Po prostu przestrzegaj jednej zasady. Zmiel składniki wymieszaj z kurczakiem. Dump everything in the Instant Pot and walk away for 4 mins.
Come back to devour a lovely meal 😀
I cannot just tell you how many times my friends have thanked me for sharing this damn easy chicken leg curry recipe.
To indyjskie curry z podudzi kurczaka jest chyba najprostszym i najszybszym sposobem na zaspokojenie głodu curry z soczystymi kawałkami kurczaka 😀
Dowiedz się jak zrobić to sprytne curry 😉
Co to jest Chicken Drumstick Curry?
Chicken Drumstick Curry to indyjski przepis na curry z udek kurczaka, w którym udka kurczaka lub podudzia są gotowane razem w prostym sosie na bazie cebuli, pomidorów z kilkoma poręcznymi przyprawami.
Lista składników – Chicken Drumstick Curry indyjski
- Podudzia kurczaka: Ja użyłam udek z kurczaka bez skóry.
- Cebula.
- Pomidor
- Korzeń imbiru.
- Strąki czosnku.
- Przyprawy: Kurkuma w proszku, Papryka w proszku, Kurczak masala w proszku & garam masala Powder.
- Kolendra znana również jako liście kolendry.
- Zielone Chili: Jest to całkowicie opcjonalne. Jeśli ich nie masz i nadal kochasz pikantne jedzenie, dodaj zamiast nich pieprz cayenne. Lub jeśli nie wolisz ciepło pominąć używając ich totally.
- Olej: Możesz użyć oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. I used mustard oil.
Note: All the spice powders ate readily available in any Indian Grocery store. Ty możesz także zastąpić świeży korzeń imbiru i strąk czosnku z moim domowym przepisem na pastę imbirowo-czosnkową. W tym przypadku użyj 1 łyżkę pasty imbirowo-czosnkowej w słoiku blendera podczas robienia szybkiej pasty masala.
3 Tips to make Instant Pot Chicken Drumstick Curry recipe
- Nogi kurczaka bez skóry działają najlepiej dla dzisiejszego przepisu.
- Użyj soczystych pomidorów dobrej jakości, które nie są bardzo kwaśne. Jest to ważne, ponieważ nie będziemy robić żadnego rodzaju aktywnego gotowania i jest to przepis typu „dump and go”. Pomidory dodają wiele dobrych smaków.
- Przyprawy w proszku są koniecznością. Nie polecam pominąć żadnego. Zawsze podnoszą smak wieloraki. And for dump & go recipes they play a major role & helps build incredible flavors.
Co definiuje curry?
Curry jest indyjskie danie oparte, które zazwyczaj zawiera sos wykonany z kombinacji wspólnych przypraw, takich jak mielony kminek, kolendra, kurkuma & garam masala, cebula, pomidor, imbir lub czosnek.
Możesz zrobić curry z warzyw lub jakiś rodzaj białka zwierzęcego jak kurczak, baranina, ryba & jajko. Przepisy curry różnić ogromnie i tak robi zestaw składników.
Jakie warzywa dobrze komponują się z curry?
Zestaw warzyw, które dobrze komponują się z curry jest następujący:
- Ziemniak.
- Marchew.
- Słodki ziemniak.
- Kalafior.
- Kabusta.
- Groszek śnieżny.
- Grzybki.
- Szpinak.
Możesz cieszyć się powyższymi warzywami jako pysznymi dodatkami do każdego przepisu curry.
Jak jeść curry?
Hindusi uwielbiają jeść curry z płaskim chlebem indyjskim znanym jako Chapathi lub Roti. Cienki chleb podobny do tortilli jest rozrywany na kawałki, a następnie te pojedyncze kawałki Chapathi służą jako czerpak do nabierania curry i tworzenia pełnych ust kąsków.
Curry jest również popularnie rozkoszowane z gorącym białym ryżem i Dal w Indiach. W każdym indyjskim domu porcja curry, dal, ryżu & Chapathi tworzy kompletny posiłek.
Co podajesz z curry?
Oto niektóre z najlepszych dań, które bardzo dobrze komponują się z dzisiejszym Chicken Drumstick Curry:
- Chapathi
- Plain Paratha
- Naan Bread
- Rice
- Aloo Gobi Dhaba Style
- Paneer Gobi in Instant Pot.
- Aloo Chole
- Aloo Parwal
How do you thicken curry in pressure cooker?
Jeśli przypadkowo curry staje się duszne lub cieńsze, możesz rozcieńczyć 1 łyżkę mąki kukurydzianej z dwiema łyżkami wody i zrobić papkę.
Dodaj tę papkę z mąki kukurydzianej, aby zagęścić curry. For best results do simmer the curry for a couple mins after adding the cornflour slurry.
How long should I pressure cook chicken?
Kurczak na kościach jak podudzia kurczaka lub kawałki piersi kurczaka zajmie 4-5 mins to get fully pressure cooked in an Instant Pot.
Boneless chicken pieces (cut into 2″ pieces) used in curry takes 3 mins to get fully done in an Instant Pot or electric pressure cooker.
How can you tell if chicken is undercooked?
For today’s recipe of chicken leg curry or for any other chicken recipe if you see some pink spots in the chicken or bloody spots near the bones than you will know that the chicken is undercooked.
Sometimes blood oozes out from chicken on the bones when it’s undercooked. Możesz zobaczyć kilka świeżych krwawych smug lub plam.
Gotuj mięso jeszcze przez jakiś czas, aby uzyskać w pełni nieprzejrzyste & białe gotowane mięso kurczaka.
Czy lekko niedogotowany kurczak jest w porządku?
Nigdy nie jest w porządku jeść niedogotowanego kurczaka lub drobiu.
Spożywanie niedogotowanego drobiu jest niebezpieczne ze względu na obecność bakterii Salmonella lub Campylobacter. Stanowią one poważne zagrożenie dla zdrowia i dlatego należy zawsze w pełni gotować kurczaka przed jego spożyciem.
Kochasz kurczaka? Nie przegap tych Przepisów na kurczaka z Terminalu Foodies.
Kurczak Drumstick Curry
Print Recipe Pin
Watch Recipe Video
Składniki
- ▢ 4 podudzia kurczaka skóra usunięta
- ▢ 3 łyżki oleju musztardowego (lub oleju rzepakowego)
- ▢ Sól (do smaku)
Dla pasty masala
- ▢ 1 filiżanka posiekanej cebuli
- ▢ 1 filiżanka posiekanego pomidora
- ▢ 4 strąki czosnku
- ▢ 1.5-calowy korzeń imbiru pokrojony w kostkę na kawałki
- ▢ 2 zielone chili (opcjonalnie)
Suche przyprawy
.
- ▢ 1 łyżka Garam Masala w proszku
- ▢ 1 łyżka Kminu w proszku
- ▢ 1 łyżka Papryki
- ▢ 1 łyżka kurczaka masala w proszku (użyj dowolnej marki)
- ▢ 1/2 łyżki kurkumy w proszku
Do dekoracji
- ▢ 1/4 filiżanki posiekanej kolendry, znanej również jako liście kolendry
Instrukcje
Jak zrobić pastę Masala?
-
Dodaj cebulę, pomidora, pastę imbirowo-czosnkową, zielone chili w słoiku blendera i zmiksuj na gładką pastę.
Jak zrobić kurczaka Drumstick Curry w Instant Pot?
-
Umyć udka kurczaka pod bieżącą wodą i osuszyć. Usuń skórę.
-
Dodaj pastę masala, sól, suche przyprawy wymienione powyżej i olej. Dobrze wymieszać, aby podudzia kurczaka były dobrze pokryte marynatą.
-
Następnie dodać podudzia kurczaka wraz z marynatą do wewnętrznego garnka urządzenia Instant Pot &zamknąć pokrywę.
-
Ustaw IP na HIGH PRESSURE i trzymaj go na HIGH przez 5 min.
-
Po 5 minutach, kiedy usłyszysz sygnał dźwiękowy Instant Pot poczekaj 5 minut, a następnie zwolnij resztę ciśnienia. Otwórz pokrywę, przyozdobić posiekaną kolendrą i podawać na gorąco. Enjoy!
Notes
- Measuring Units used, 1 cup = 240 ml & 1 teaspoon = 5 ml.
- Użyty garnek = 3 kwarta Luxe
- UWAGA: Zamiast używać korzenia imbiru & strąka czosnku można również użyć mojego przepisu na domową pastę imbirowo-czosnkową i dodać ją bezpośrednio do słoika blendera podczas robienia pasty masala. W tym przypadku należy użyć 1 łyżkę pasty imbirowo-czosnkowej. Zrób to, co ci odpowiada.
- Wszystkie przyprawy w proszku są łatwo dostępne w indyjskich sklepach spożywczych.
- Jeśli nie preferujesz pikantnych potraw, pomiń użycie zielonych chili.
- Możesz podwoić przepis.
Dane kaloryczne są dostarczane przez aplikację strony trzeciej & i mają być używane tylko jako dane orientacyjne.
Pin it for later!
.