- Share
- Tweet
- Pin
Uwielbiam Cherry Cheesecake w okolicach świąt, ponieważ moja Babcia zawsze robiła dla mnie ciasto z wiśniowym kremem serowym o tej porze roku. Była właściwie uczulona na czerwone wiśnie, ale i tak je robiła, bo wiedziała, że to moje ulubione – teraz to jest dobra babcia!
Problem, który wtedy napotkałam jest wciąż taki sam jak teraz, nie mogę zostać sama z tym ciastem, bo jest po prostu zbyt śmierdząco dobre. W tym roku postanowiłam więc stworzyć sernik wiśniowy w wersji na kęsy, który będzie idealny na przyjęcia i spotkania, a przy tym zapewni odpowiednią ilość wiśniowej dobroci w każdym kęsie. Nie mogłabym być bardziej zachwycona tymi Kęsami Sernika Wiśniowego! Są one wszystkim, na co liczyłam, a nawet więcej, wszystkim, co jest dobre i wspaniałe w wiśniowym serniku zwiniętym w kulkę dobroci. Smak posypki grahamowej sprawia, że są jeszcze lepsze niż oryginał na wiele sposobów!
Zanim zanurzymy się w przepisie, muszę was o coś zapytać. Czy listopad mija komuś innemu, czy tylko mnie? Wydaje mi się, że jeszcze wczoraj przewracałam kalendarz, a teraz jestem w połowie i już zaczęłam wpisywać rzeczy na grudzień. Podczas gdy ja pytam, czy Święto Dziękczynienia jest naprawdę w przyszłym tygodniu? Chciałabym dodatkowy tydzień lub dwa, proszę. 🙂
Wyobraźcie sobie, że jest tu trochę wanilii. Wiesz, ciemnobrązowa butelka, pachnie jak ciasteczka itp. Zamknij oczy i wyobraź sobie, że stoi ona tuż na prawo od mleka skondensowanego słodzonego. Rozumiesz? Fajnie. Dzięki!
Dla tego przepisu, będziesz potrzebował: Słodkie skondensowane mleko, wanilia, Graham Cracker Crumbs, Cherry Pie Filling*, i dwie cegły kremowego sera.
Jeśli chcesz, możesz również dodać łyżkę stołową butelkowanego soku z cytryny. Dodałam go do jednej partii i zapomniałam dodać do drugiej i obie były bardzo dobre. Więc jeśli masz go pod ręką, zrób to. Jeśli nie masz go pod ręką, nie kupuj go tylko po to.
*Na temat nadzienia wiśniowego: Zwykle jestem wszystkim o generycznych składnikach i oszczędzaniu pieniędzy, ale jeśli chodzi o nadzienie do ciasta, im mniej płacisz, tym mniej wiśni dostajesz w tych dniach. Mając to na uwadze, polecam płacić dodatkowe pięćdziesiąt centów lub tak, aby uzyskać „premia” nadzienie ciasto wiśniowe i unikając generics. Teraz, jeśli y’all używane generyczne, że był pełen wiśni, proszę dać nam znać w komentarzach dokładnie, co marka to było i gdzie dostałeś go, ponieważ byłoby to bardzo pomocne! W międzyczasie, jeśli chcesz grać bezpiecznie, marka przedstawiona na zdjęciu nigdy mnie nie zawiodła.
W instrukcjach na dole sugeruję dwa pudełka okruchów graham. To dlatego, że będziesz musiał skąpić, aby mieć wystarczająco dużo, aby je pokryć. Będziesz skończyć z dużo dodatkowych okruchów, ale istnieje tak wiele zastosowań dla nich podczas wakacji – jak co Cherry Cheesecake Bites ponownie po te zostały inhaled!
Place mleko skondensowane, ser śmietankowy, i wanilii w misce do mieszania i pokonać z mikserem elektrycznym, aż gładkie i dobrze mieszane. Jeśli twój serek śmietankowy nie był w temperaturze pokojowej, to zajmie trochę więcej czasu, więc naprawdę musisz pozwolić temu dojść do temperatury pokojowej.
Wrzuć całe pudełko okruchów graham na wierzch ciasta. Wymieszaj ponownie aż do uzyskania konsystencji ciasta ciasteczkowego, zeskrobując boki w razie potrzeby.
Podoba Ci się to.
Nie jestem tu po to aby oceniać czy coś, ale powiem Ci, że jesteś szalony jeśli nie spróbujesz tego teraz!
Wrzuć całą zawartość Cherry Pie Filling do ciasta.
Mieszaj delikatnie mikserem elektrycznym aż do uzyskania jednolitej masy, a następnie przestań. Nie chcemy przesadzić z mieszaniem, ponieważ sprawimy, że wszystkie te małe kawałki wiśni znikną w cieście.
Przykryj to i umieść w lodówce na co najmniej godzinę, lub do czasu aż dobrze się schłodzi.
Rozwałkuj schłodzone ciasto na jednocalowe kulki i obtocz je w dodatkowych okruchach graham. Po przygotowaniu wszystkich kęsów sernika, przechowuj je, przykryte, w szczelnym pojemniku w lodówce, aż będą gotowe do podania.
Te małe kęsy są wspaniałe do zabrania na przyjęcie lub spotkanie rodzinne. Pozostają twarde i są tak łatwe do po prostu podnieść i pop w ustach! Kiedy zrobisz partię, trzymaj kilka w pojemniku w lodówce, aby złapać kęs, gdy uderzy Cię wakacyjna ochota na słodycze!
Cherry Cheesecake Bites
Składniki
- 2 – 8 uncjowe opakowania sera śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 1 – 14 uncjowa puszka słodzonego mleka skondensowanego
- 2 pudełka okruchów krakersów graham 13-14 uncji każde*
- 1-. 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżka stołowa butelkowanego soku z cytryny opcjonalnie
Instrukcje
-
Umieść mleko skondensowane, serek śmietankowy, sok z cytryny (jeśli używasz) i wanilię w misce do mieszania i ubij za pomocą miksera elektrycznego, aż będzie gładkie i dobrze wymieszane.
-
Wrzuć całe pudełko okruchów graham na wierzch ciasta. Wymieszaj ponownie aż do uzyskania konsystencji ciasta ciasteczkowego, zeskrobując boki w razie potrzeby.
-
Wrzuć całą zawartość nadzienia wiśniowego do ciasta i wymieszaj delikatnie mikserem elektrycznym aż do uzyskania jednolitej masy. Nie przesadzaj z mieszaniem, ponieważ rozbije to wszystkie wiśnie do tego stopnia, że znikną w cieście.
-
Przykryj ciasto i umieść w lodówce na co najmniej godzinę, lub do czasu aż będzie dobrze schłodzone.
-
Rozwałkuj na jednocalowe kulki i obtocz je w dodatkowych okruchach graham. Po przygotowaniu wszystkich kęsów sernika, przechowuj je, przykryte, w szczelnym pojemniku w lodówce, aż będą gotowe do podania.
Przypisy
Nutrition
Jeśli nie możesz mieć najlepszego ze wszystkiego, zrób najlepsze ze wszystkiego, co masz.
~Submitted by Sarah Wilson. Kliknij tutaj, aby przesłać swoje ulubione do naszej kolekcji!
Yum