Brzmi szokujące i denerwujące, ale mięso psów można znaleźć w chińskich i koreańskich restauracjach w Japonii

Japończycy nie są znani z jedzenia mięsa psów w tych dniach.

Ale restauracje sprzedające mięso psów w kraju można znaleźć.

Zupy i dania smażone mieszane

Co jest rzeczywiście szokujące i denerwujące dla wielu ludzi, aby dowiedzieć się w tych dniach jest to, że takie jadłodajnie są łatwiej dostępne niż myślisz.

Według Naver Matome, platformy internetowej, która pozwala użytkownikom na zestawienie informacji związanych z jednym tematem na jednej stronie, takie restauracje są wszędzie w japońskiej stolicy Tokio.

Jest to kwestia rozpoznania, które z nich.

Jakie restauracje?

I tu właśnie pojawia się pewne zrozumienie kulturowe.

Restauracje, które serwują psie mięso, zazwyczaj specjalizują się w kuchni chińskiej lub koreańskiej, chociaż niektóre z nich serwują również dania japońskie.

Na przykład, następująca chińska restauracja, zwana Raku Raku ya, znajduje się w Ikebukuro, tętniącej życiem dzielnicy handlowej i rozrywkowej w Tokio.

Niektóre restauracje koreańskie, takie jak poniższa, również serwują psie mięso.

Których restauracji unikać

Dla przypadkowych turystów w Japonii, którzy nie chcą w ogóle zetknąć się z psim mięsem, posiadanie tej wiedzy na temat psiego mięsa sprzedawanego w Tokio może się przydać: Teraz wiesz, na co zwracać uwagę, aby uniknąć jadłodajni, które sprzedają psie mięso.

A dla tych, którzy są piskliwi, możesz chcieć przestać czytać.

W tym artykule nie ma treści graficznych, z wyjątkiem tego, że poniżej znajdują się zdjęcia gotowanych potraw.

Obrazy te są rozumiane jako denerwujące dla wielu miłośników psów, więc zaleca się, abyś przestał czytać.

Sposoby podawania

Ciągle śledzisz? Dobra, zaczynamy.

Mięso psa jest podawane na kilka sposobów, takich jak hot pot:

Mięso i skóra stir-fry (danie na pierwszym planie):

羊頭狗肉ならぬ羊肉狗肉。池袋の延辺料理店・楽々屋で食べた羊のクミン炒め（奥）と狗肉の皮付き炒め（手前・皆が貪った後なので量が減ってます）。既に酒が回っていたせいか、どっちが狗でどっちが羊か迷う人が出たくらいで、どちらも旨かったです。 pic.twitter.com/SbmyEaRDKa

– 墨東公安委員会 (@bokukoui) May 25, 2013

Or simply served cooked, with garishes and seasonings:

How is the menu displayed?

Potrawy te są często oznaczane nie chińskim znakiem 犬 (inu), ale chińskim znakiem, którego Chińczycy używają w odniesieniu do psów, czyli 狗 (gou).

Japończycy używają pierwszego znaku w odniesieniu do psów, ale nie drugiego, który jest chińskim znakiem, którego nie znają.

W rezultacie większość Japończyków nie wie, że te restauracje serwują psie mięso.

Jednakże słowo 犬 można czasem znaleźć w menu.

A także w supermarketach, które je sprzedają.

Jedzenie psa nie jest nielegalne w Japonii

Import psiego mięsa do Japonii nie jest nielegalny.

Większość mięsa znalezionego w Japonii jest importowana z krajów takich jak Chiny i Korea Południowa.

Ale konsumpcja psiego mięsa występuje i nie jest bardzo rozpowszechniona, lokalni aktywiści wypowiadali się przeciwko tej praktyce w Japonii, a niektórzy nawet prowadzili kampanię na rzecz zakazu importu psiego mięsa do kraju.

Inny rodzaj kultury jedzenia

Współczesna Japonia ma silne piętno wokół konsumpcji psiego mięsa.

Ale psie mięso było spożywane przez Japończyków w przeszłości.

W 675 r. n.e, cesarz Tenmu zakazał zabijania i jedzenia mięsa w całej Japonii między kwietniem a wrześniem, według Kikkoman Institute for International Food Culture.

Zakaz ten jednak nie obejmował dzikich ptaków i zwierząt.

Przez około sto lat po wprowadzeniu zakazu, kolejni cesarze musieli wielokrotnie wzmacniać prawo, co sugeruje, że nie było ono ściśle przestrzegane przez ludzi.

Ale z czasem psy zaczęły być postrzegane jako przynoszące szczęście, a nawet są czczone jako bogowie.

Spożywanie psiego mięsa stopniowo stało się tabu.

Konsumpcja mięsa wielorybów kontrowersyjna

Japońska kultura żywieniowa również nie jest pozbawiona kontrowersji.

Podczas gdy większość Japończyków w ogóle nie uważa jedzenia mięsa wieloryba za problem, wiele krajów, takich jak Australia, uważa je za tabu.

Obcokrajowcy, którzy nie są przyzwyczajeni do jedzenia surowych jajek ze względu na możliwość zatrucia salmonellą, mogą być również zaskoczeni, że Japończycy nie znajdują nic złego w jedzeniu ich całkowicie niegotowanych.

Powolny odwrót od trendu jedzenia psiego mięsa

Jedzenie psiego mięsa staje się coraz mniej powszechne w Azji Wschodniej.

W kwietniu 2017 roku Tajwan stał się pierwszym w Azji, który zakazał spożywania mięsa psów i kotów.

Popyt na mięso psów w Korei Południowej również systematycznie spadał przez lata, co doprowadziło do mniejszej liczby restauracji oferujących mięso psów.

Kraj również niedawno zamknął swoją największą rzeźnię mięsa psów, Taepyeong, w 2018 r.

Ruch ten został okrzyknięty przez aktywistów jako przełomowe osiągnięcie i czynnik przyczyniający się do upadku handlu psim mięsem w kraju.

Jednakże w niektórych częściach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Wietnam i Kambodża, handel psim mięsem wzrasta.

Niektórzy aktywiści anty-mięsni mogą wskazać, że nie ma różnicy między handlem psim mięsem a innymi branżami mięsnymi.

Ale w przeciwieństwie do Korei Południowej, gdzie psy sprzedawane na ich mięso są trzymane w gospodarstwach psów, to nie jest rzadkością dla psżw, aby być wyrwane z ulic lub z domżw ludzi w krajach takich jak Chiny i Kambodża.

Protestujący, którzy potępiają coroczny festiwal mięsa psów w Yulin w Chinach, twierdzą również, że zwierzęta są często torturowane przed zabiciem, ponieważ miejscowi wierzą, że uwalniana adrenalina sprawia, że mięso jest delikatniejsze i smaczniejsze.

Nie tylko Azjaci jedzą psy

Mięso psów jest spożywane nie tylko w Azji.

W Stanach Zjednoczonych, gdzie stany takie jak Kalifornia i Nowy Jork wyraźnie zdelegalizowały psie mięso, nadal można je legalnie spożywać w 43 stanach, według Dogtime.

I chociaż we wszystkich stanach sklepy sprzedają psie mięso, nie przeszkadza to osobie fizycznej w zabiciu i zjedzeniu psa lub sprzedaży mięsa innej osobie, o ile nie odbywa się to za pośrednictwem sklepu.

W Wielkiej Brytanii, podczas gdy nie można kupić lub sprzedać mięso psa, to jest legalne do jedzenia psów tak długo, jak go zabić „humanitarnie”, poinformował BBC.

Kot i pies mięso są również spożywane w Szwajcarii, choć nie jest to powszechne.

.