Brookies to mieszanka brownies i ciasteczek zapiekanych w jednej patelni dla łatwego deseru, który wszyscy uwielbiają! Otrzymujesz dwa ulubione desery w jednym! 
Wiesz, jak zaczynasz nową dietę, a potem wszystko, o czym możesz myśleć, to słodycze?
Jesteś jak, gdybym mógł mieć ciasteczko, miałbym najlepsze ciasteczko na planecie. (Polecam moje idealne ciasteczka z chipsami czekoladowymi.)
Ale wtedy twój mózg jest jak, woah, czekaj…zapomniałaś o brownies? Nie jadłaś deseru od jakiegoś czasu z powodu swojej głupiej diety, co oznacza, że potrzebujesz czegoś zabójczego. Jak moje domowe brownies, które są tak grube i tak puszyste, że prawie niemożliwe jest się im oprzeć.
ALE WTEDY, twój mózg jest jak dziewczyna, dlaczego nie mieć obu? <- Mój mózg jest tak wspaniały czasami.
Więc, to jest gdzie brookies wchodzą.
W tym przepisie na brookie, dostajesz moje słynne ciasteczka z kawałkami czekolady i dostajesz moje niewiarygodnie krówkowe brownies. Plus nadal jesz tylko jeden deser, co oznacza, że nadal jesteś całkowicie na diecie, po prostu traktujesz siebie trochę i WSZYSCY ZAPRASZAMY NA SKARB KAŻDEGO DNIA I CZASU.
Whew. Mam dziś uczucia związane z deserami i dietami.
Table of Contents
Jak zrobić ten przepis na brookie:
Po pierwsze, ubijemy partię moich słynnych brownies!
To jest dość standardowa lista składników, ale te brownies i tak są magiczne.
Roztopisz trochę masła i cukru razem na kuchence, wbijesz trochę jajek, a następnie dodasz suche składniki.
Tworzy to naprawdę gęste ciasto brownie. Nie bój się grubości – będzie niesamowite.
Rozłóż całą tę mieszankę w naczyniu do pieczenia, a następnie zacznijmy od ciasta na ciasteczka.
Do ciasta na ciasteczka, roztopisz trochę masła, a następnie wmieszasz trochę cukru i jajka.
Wmieszaj mieszankę mąki, aby utworzyć miłe, miękkie ciasto, a następnie złóż w kilka wiórków czekoladowych. To ciasto będzie tak miękkie, że pokochasz je!
Użyłam łyżki do ciasteczek, aby upuścić kawałki ciasta na wierzch ciasta brownie. Czy to zdjęcie nie sprawia, że chcesz już teraz pobiec do kuchni?!
Użyj noża do masła, aby wymieszać ciasto ciasteczkowe i ciasto brownie razem, a następnie włóż blachę do piekarnika.
Gdy te ciasteczka będą gotowe, będziesz chciał pozwolić im trochę ostygnąć, zanim się w nie zagłębisz.
Te ciasteczka są naprawdę przepyszne. Jeśli potrzebujesz deseru, głosuję na nie. 😉
Więcej niesamowitych przepisów na desery do wypróbowania:
Oatmeal Chocolate Chip Cookies: Z masłem orzechowym, ponieważ masło orzechowe sprawia, że wszystko jest lepsze!
Peach Cobbler: Top this one off with some vanilla ice cream!
Pound Cake Recipe: Tak wilgotny i pyszny!
Buttermilk Chocolate Cake: Poważnie jeden z najlepszych przepisów na ciasto czekoladowe w historii!
Śledź mnie na portalach społecznościowych po więcej pomysłów na przepisy & inspiracji!
Przepis
Brookies
Ingredients
For the brownies:
- ▢ 1 szklanka masła
- ▢ 2 1/4 szklanki cukru
- ▢ 4 duże jajka
- ▢ 1 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- ▢ 1 łyżeczka. sól
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ 1 łyżeczka espresso w proszku opcjonalnie
- ▢ 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnejmąki
- ▢ 2 filiżanki półsłodkich wiórków czekoladowych
Do ciasteczek:
- ▢ 1/2 szklanki roztopionego masła
- ▢ 1/2 szklanki brązowego cukru
- ▢ 1/4 szklanki cukru
- ▢ 1 duże jajko
- ▢ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 2/3 szklanki mąkimąki
- ▢ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1 filiżanka mini chipsów czekoladowych
Instrukcje
Dla brownies:
-
Przygotuj piekarnik do 350 stopni. Nasmarować masłem naczynie do pieczenia 9×13.
-
W małym rondelku na małym ogniu, całkowicie roztopić masło. Wymieszaj z cukrem i kontynuuj gotowanie przez 1-2 minuty, ciągle mieszając. Nie dopuścić do zagotowania się masy cukrowej.
-
Wlać masę maślaną do dużej miski lub miksera, dodać kakao w proszku, jajka, sól, proszek do pieczenia, espresso w proszku i ekstrakt waniliowy. Wmieszać mąkę i wiórki czekoladowe, aż do ich połączenia.
-
Przełożyć ciasto brownie do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 i odstawić na bok.
Dla ciasteczek:
-
Przygotuj piekarnik do 350 stopni.
-
Dodaj roztopione masło, brązowy cukier i biały cukier do dużej miski do mieszania i dobrze wymieszaj, aby się połączyć.
-
Wmieszaj jajko i wanilię, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól do miski do mieszania i dobrze wymieszaj, aby się połączyć. Wymieszaj z ciasteczkami z wiórkami czekoladowymi.
-
Użyj łyżki do ciasteczek, aby upuścić ciasto na ciasto brownie. Użyj noża do masła, aby zawirować ciasto i ciasto razem.
-
Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy nóż włożony cal od krawędzi wyjdzie prawie czysty.
-
Studzić przed pocięciem na 16 kwadratów i podaniem.
Porady & Uwagi:
Informacje o wartościach odżywczych:
This post was originally published in June 2011. Został zaktualizowany o nowe zdjęcia w czerwcu 2019 roku.