Witam członków,
Pojawiło się wiele pytań dotyczących kofeiny w piwie i BCLDB. Po pierwsze chciałbym poinformować, że nie jest to program zainicjowany przez BCLDB, ale raczej ich zgodność z zasadami określonymi przez CFIA (Canadian Food Inspection Agency).
Proszę zapoznać się z poniższymi informacjami dotyczącymi zasad federalnych. Jeśli potrzebujesz potwierdzenia poprzez testowanie swojego produktu, skorzystaj z poniższego laboratorium, które jest rekomendowane przez oddział hurtowy BCLDB. Wynegocjowali oni bardzo korzystne stawki zarówno na badanie zawartości kofeiny, jak i cukru resztkowego dla klasyfikacji piwa. SGS Canada Inc.
Health Canada stwierdziła co następuje w odniesieniu do napojów alkoholowych zawierających kofeinę:
17. Czy napoje energetyczne zawierające kofeinę i alkohol mogą być sprzedawane w Kanadzie? Nie. Tymczasowe pozwolenia na dopuszczenie do obrotu (TMAL), które zezwalają na sprzedaż napojów energetycznych zawierających kofeinę jako żywności, nie zezwalają na sprzedaż alkoholowych wersji tych produktów i nie zezwalają na ich stosowanie jako składników innej żywności, w tym napojów alkoholowych.
Co więcej, przepisy dotyczące żywności i leków nie zezwalają na dodawanie kofeiny do jakichkolwiek napojów alkoholowych. Jednakże niektóre napoje alkoholowe mogą zawierać składniki aromatyzujące, które naturalnie zawierają kofeinę (np. guarana, kawa). Mogą one również zawierać jako składniki colę lub inne napoje bezalkoholowe, które same mogą zawierać kofeinę jako dodatek do żywności.
Health Canada nadal doradza konsumentom, aby nie mieszali tych produktów z alkoholem i będzie nadal ograniczać ich stosowanie jako składnika wstępnie zmieszanych napojów alkoholowych. Ponadto, Health Canada wymaga, aby wszystkie napoje energetyczne zawierające kofeinę zawierały na etykiecie informację „Nie mieszać z alkoholem”.
Na tej podstawie, zasady LDB dotyczące zawartości kofeiny są następujące (biorąc pod uwagę wytyczne z polityki LCBO dotyczącej Maksymalnych Dopuszczalnych Dodatków Chemicznych):
Maksymalny dopuszczalny limit kofeiny w napojach alkoholowych wynosi 30mg/posiłek. Wielkości porcji zdefiniowane poniżej:
– Piwo wieloporcjowe (tj. butelka 650ml) – 30mg/330ml (wielkość porcji według Health Canada)
– Piwo jednoporcjowe (tj. butelka 341ml) – 30mg/pojemnik
– Spirytus: 30mg/43ml (wielkość porcji według Canada’s Low Risk Alcohol Drinking Guidelines)
Proszę znaleźć załączony dokument dotyczący „wielkości porcji”. Poprosiłem o wyjaśnienie również tej kwestii (stosując definicje wielkości porcji wg Health Canada, również w załączniku).
.