Baby Food Recipes: 10 Easy Recipes for Beginners

This post may contain affiliate links. Proszę przeczytać moje ujawnienie.

To jest tak proste, aby zrobić własne domowe przepisy na jedzenie dla niemowląt – i większość czasu, robiąc jedzenie dla niemowląt w domu będzie zdrowsze i tańsze niż kupione w sklepie! To jest twój przewodnik do robienia zdrowego jedzenia dla niemowląt w domu, które możesz czuć się świetnie dając swojemu maleństwu!

Wiele z was wie, że zrobiłam domowe przepisy na jedzenie dla niemowląt w domu, kiedy moje dzieci po raz pierwszy zaczęły jeść pokarmy stałe. Dostałam tak wiele pytań o to, czy naprawdę tak łatwo jest zrobić własne jedzenie dla dziecka w domu. I zaufaj mi – jest!

Robienie własnych przepisów na jedzenie dla niemowląt może być przyjemne i nie jest trudne, nawet gdy jesteś zajęta lub zmęczona. Istnieją naprawdę tylko trzy kroki do zrobienia wspaniałego jedzenia dla niemowląt w domu: gotowanie na parze, przecier i zamrażanie.

Gdy już zrobisz kilka podstawowych przecierów, z chęcią wypróbujesz bardziej złożone przepisy z dodatkowymi składnikami, lub nawet stworzysz własne mikstury odpowiadające gustom Twojego dziecka.

Przygotowywanie własnych przepisów na domowe jedzenie dla niemowląt jest świetnym sposobem na odkrycie, które pokarmy szczególnie lubi Twoje dziecko, jak również na wprowadzenie go do różnych smaków w kreatywny sposób, który pasuje do Twojego budżetu, stylu życia i lokalnie dostępnych składników.

To są niektóre z moich przepisów na domowe jedzenie dla niemowląt, wykonane ze zdrowych, łatwych do znalezienia składników. W moich przepisach na jedzenie dla dzieci nigdy nie znajdziesz dodatku cukru.

Gwarantuję, że przygotowywanie posiłków dla niemowląt w domu będzie tańsze niż kupowanie drogich saszetek, które często zawierają znaczne ilości cukru pochodzącego z przecierów owocowych lub nawet koncentratu soku owocowego.

Jakie pokarmy najlepiej przecierać?

Dosłownie możesz przecierać prawie każdy pokarm dla twojego dziecka! Najlepiej zacząć od słodszych warzyw lub mniej słodkich owoców, w tym:

• Awokado
• Zielona fasola
• Groszek
• Butternut Squash
• Cukinia lub Marchew
• Pear
• Sweet Potato
• Apple

Gdy Twoje dziecko opanuje te przeciery, możesz przejść do bardziej „ostrych” warzyw, cierpkich owoców i białek, takich jak:

• Brokuły
• Szpinak
• Kalafior
• Czerwone owoce i czereśnie
• Soczewica
• Ciecierzyca / Fasola
• Mięso (jeśli planujesz podawać dziecku mięso)
• Mleko.
• Jogurt z pełnego mleka i ser

Możesz wprowadzić ziarna i słodsze owoce znacznie później, aby Twoje dziecko nie przyzwyczaiło się zbytnio do słodkich smaków jako pierwsze (co sprawi, że będzie bardziej skłonne odrzucić zielone warzywa, które mają silniejsze smaki).

Więc kiedy Twoje dziecko będzie już miało styczność z dużą ilością mniej słodkich owoców i warzyw, możesz wprowadzić takie pokarmy jak:

• Owies, Jęczmień, Pszenica, Quinoa
• Banany
• Papaja
• Angiel
• Mango

W każdym momencie możesz również dodać ciepłe przyprawy do jedzenia Twojego dziecka – przyprawy takie jak: cynamon, gałka muszkatołowa, kurkuma, kminek, kolendra, papryka, czosnek w proszku, imbir w proszku, itp. są świetne, aby dodać smaku i rozszerzyć podniebienie Twojego dziecka!

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania domowego jedzenia dla niemowląt?

Zalecam zamrażanie domowego jedzenia dla niemowląt na tackach do kostek lodu w celu przechowywania. Uwielbiam te tacki Mumi & Bubi Trays, ponieważ są one wyposażone w hermetyczne pokrywki i mieszczą mnóstwo jedzenia dla niemowląt!

Zamroziłabym jedzenie dla niemowląt w tych tackach, a następnie po zamrożeniu wyskoczyłabym z kostkami puree i przeniosła je do hermetycznych, bezpiecznych torebek zip-top.

Is Homemade Baby Food Healthier?

Yes it is! Dzieje się tak dlatego, że kiedy robisz jedzenie dla dzieci w domu, możesz kontrolować zarówno jakość składników jak i rodzaje rzeczy zawartych w jedzeniu Twojego dziecka.

Ponieważ Twoje domowe jedzenie dla dzieci nie musi być stabilne na półce, nie musisz się martwić o żadne konserwanty czy stabilizatory w jedzeniu, które dajesz swojemu dziecku.

Dodatkowo większość gotowych posiłków dla niemowląt jest bardzo owocowa, co sprawia, że są one dość słodkie i zawierają dużo cukru. To może sprawić, że dzieci, które jedzą gotowe jedzenie będą bardziej skłonne do rozwijania upodobania do słodszych pokarmów, co może sprawić, że będą bardziej wybredne w późniejszym czasie.

Uwaga: Nie wszystkie gotowe posiłki dla dzieci są złe i istnieje kilka zdrowych, warzywnych produktów dostępnych dzisiaj. To mogą być dobre opcje, jeśli jesteś w podróży lub w potrzebie i potrzebujesz jedzenia szybko! Możesz zobaczyć moją listę najzdrowszych torebek z jedzeniem dla niemowląt tutaj.

How Do You Make Baby Food Recipes at Home?

Wszystko czego potrzebujesz to odpowiednie narzędzia – wiele z nich prawdopodobnie już masz w swojej kuchni, i znajomość metody, która jest tak prosta jak: para, puree, zamrażanie.

Nie potrzebujesz wymyślnego urządzenia do robienia jedzenia dla dzieci, aby zrobić którąkolwiek z tych rzeczy – w rzeczywistości, zalecam nie kupować specjalnego urządzenia do robienia jedzenia dla dzieci, ponieważ jest to dość kosztowny zakup dla czegoś, czego nie możesz użyć do niczego innego. Lubię inwestować w narzędzia kuchenne, które mogą rosnąć wraz z tobą i twoją rodziną.

Tools and Equipment You’ll Need

#1: Invest in a Good Blender. Polecam zaopatrzyć się w taki, którego można używać do smoothie i innych „dorosłych” przepisów – więc zakup jest tego wart! Każdy blender będzie działał, ale moim ulubionym jest Vitamix.

Może również przygotować bardziej chrupiące posiłki, kiedy twoje dziecko odchodzi od puree. Wreszcie, możesz go używać do wielu innych rzeczy, takich jak robienie zup, smoothies, ciasta naleśnikowego, mieszanki falafeli, ciasta brownie itp. – lista jest długa i długa! Kupiłam jeden, kiedy zaczęłam robić jedzenie dla dzieci i absolutnie KOCHAM go i używam go cały czas (nadal!)

#2: Potrzebujesz zakrytych tacek na kostki lodu. Mogłabyś po prostu wziąć zwykłe foremki do kostek lodu i przykryć je plastikową folią, ale odkryłam, że skończyło się na tym, że moje puree poparzyło się w zamrażarce, co nie było wspaniałe. Uwielbiam te tacki Mumi & Bubi Trays – które przechowują / układają się naprawdę dobrze, mają szczelne pokrywy i trzymają wystarczająco dużo jedzenia dla dziecka na około 1 miesiąc!

#3: Kosz do gotowania na parze. Warto mieć koszyk do gotowania na parze, który zmieści się w każdym garnku. Gotowanie na parze owoców/warzyw w dużych ilościach jest kluczem do łatwego i szybkiego przygotowywania jedzenia dla niemowląt w domu – a kosz do gotowania na parze może zrobić różnicę!

Potrzebujesz również dobrego, dużego garnka – ale dosłownie każdy garnek się nada. I to by było na tyle! Wtedy możesz dosłownie zrobić każdy przepis na jedzenie dla niemowląt w domu za mniejszą cenę, mniej czasu i zdrowsze puree dla twojego malucha niż wersja kupiona w sklepie.

How to Make Homemade Baby Food Recipes – Step by Step

1. Wash the fruits and veggies you are planning to puree.
2. Chop them into 1/2 inch sized cubes and put them in a pot with just enough water to almost cover them. Alternatywnie, umieść je w garnku z koszem do gotowania na parze, aby je ugotować na parze.
3. Jeśli gotujesz je na parze, gotuj je na parze, aż staną się miękkie jak widelec (wystarczająco łatwe do zmiażdżenia). Jeśli wkładasz je do garnka z wodą, po prostu przykryj garnek pokrywką i doprowadź do wrzenia. Następnie obniż temperaturę i gotuj na wolnym ogniu, pod przykryciem, aż owoce lub warzywa będą miękkie.
4. Jeśli gotujesz na parze, włóż owoce/warzywa do blendera z częścią płynu, którego użyłeś do gotowania na parze. Jeśli gotowałeś owoce/warzywa, przełóż wszystko z garnka do blendera (aby nie stracić żadnych składników odżywczych, które mogły przedostać się do wody podczas gotowania produktów).
5. Oczyść owoce/warzywa do uzyskania gładkiej konsystencji. Przenieś na tacki do kostek lodu i zamroź.
6. Po zamrożeniu wyjmij kostki i przenieś je do torebek zip-top przystosowanych do zamrażania.
7. Aby odgrzać, po prostu rozmroź w mikrofalówce lub w małym rondelku na kuchence.

Jakie pokarmy powinnaś najpierw podawać dziecku?

Mogę ci zagwarantować, że twoje dziecko będzie chętnie jadło przeciery owocowe, ponieważ zawierają one znaczną ilość naturalnego cukru.

Zalecam wprowadzanie owoców i warzyw w następującej kolejności:

• Avocado, marchew, zielona fasolka, słodki ziemniak, butternut squash, gruszki, jabłka, brokuły, szpinak, kalafior.
• Potem wprowadź inne owoce i warzywa, które chcesz, a w końcu dodaj ryby i mięso.

10 Healthy Homemade Baby Food Recipes for Beginners

Baby’s First Food: Avocado Puree

Millennials mogą słynąć z miłości do awokado, ale zgadnij co? Niemowlęta też kochają awokado! W rzeczywistości, awokado było pierwszym stałym pokarmem, który daliśmy Layli. Niezwykle łatwo jest zrobić puree z awokado, a do tego jest ono bardzo pożywne.

Awokado naprawdę jest doskonałym pierwszym pokarmem – jest pyszne, aromatyczne i ma wspaniałą konsystencję. Co więcej, zawiera 20 witamin i minerałów, w tym folian, błonnik, potas, witaminę E i żelazo, a także mnóstwo „zdrowych tłuszczów”, które pomogą w rozwoju mózgu i układu nerwowego Twojego dziecka. Jest szansa, że awokado wkrótce stanie się jednym z ulubionych pokarmów Twojego dziecka!

Carrot Puree

Po awokado, marchew jest doskonałym pokarmem do wprowadzenia dla Twojego dziecka, gdy zaczynasz podawać mu pokarmy stałe po raz pierwszy. Marchewka jest naturalnie słodka i świetnie nadaje się do łączenia w puree z zielonymi warzywami, aby uczynić je nieco bardziej kuszącymi. Wszystko, co musisz zrobić w tym przepisie, to obrać marchew, gotować ją przez 6-8 minut, a następnie przecier! Marchew jest nie tylko pełna witaminy A, która pomaga promować zdrową skórę i oczy, ale jest również lekkostrawna i bardzo mało prawdopodobne jest, że wywoła reakcję alergiczną.

Green Bean Puree

Teraz nadszedł czas, aby wprowadzić trochę zieleni! Polecam zacząć od zielonej fasolki, aby zapoznać dziecko ze smakiem zielonych warzyw. Mają one niską zawartość cukru, ale są pełne witaminy A i błonnika. Muszę przyznać, że Layla nie była zachwycona zieloną fasolką od samego początku, dopóki nie zaczęłam mieszać jej z organicznym jogurtem. Po wprowadzeniu zielonej fasolki można ją również połączyć z marchewką, aby uzyskać jeszcze smaczniejsze puree, ale ważne jest, aby dzieci najpierw przyzwyczaiły się do spożywania niezbyt słodkich pokarmów.

4. Puree ze słodkich ziemniaków

Pomarańczowe warzywa, takie jak słodki ziemniak, butternut squash i dynia są super zdrowymi opcjami, pełnymi karotenoidów, witaminy C, potasu i błonnika. A co więcej – dzieci je uwielbiają! Można je przygotować na wiele różnych sposobów, w tym w mikrofalówce, na parze lub gotując. Jednak moją ulubioną metodą gotowania jest pieczenie słodkich ziemniaków w piekarniku, aby zaczęły się karmelizować, a następnie robienie z nich puree.

Butternut Squash Puree

Butternut squash jest pysznym i niezwykle pożywnym warzywem, pełnym witaminy A, witaminy C, błonnika i potasu. Podobnie jak w przypadku słodkich ziemniaków, polecam piec go w piekarniku przez godzinę, aby się skarmelizował. Po upieczeniu, obieranie ze skóry i wkładanie kawałków kabaczka do blendera może być nieco kłopotliwe, dlatego warto przygotować go w większej ilości. Nie zapomnij wyłożyć blachy do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić sprzątanie!

Pear Puree

Odkąd Twoje dziecko rozwinęło smak zielonych i pomarańczowych warzyw, nadszedł czas na prawdziwą ucztę – gruszki! Gruszki nie tylko świetnie smakują, ale są również pełne składników odżywczych, takich jak błonnik i witamina C, które pomagają zapobiegać zaparciom i wspierają zdrowy układ odpornościowy.

Gruszki są również fantastyczne do mieszania z innymi pokarmami, na które Twoje dziecko może nie mieć ochoty, takimi jak zielona fasolka. W moim domu mamy dużo przecierów z gruszek (są świetne zmieszane z płatkami owsianymi!), więc zawsze robię je w dużych ilościach.

Przeciery z jabłek i śliwek

Biedne śliwki – tak niekochane i niezrozumiane! Jeśli zdarzyło Ci się przejść obok śliwek w sklepie spożywczym bez zastanowienia, rozważ to: śliwki są fantastycznym pożywieniem dla niemowląt! Śliwki to po prostu suszone śliwki, które są pełne antyoksydantów. I tak jak sugeruje ich reputacja, naprawdę „utrzymują ruch”, dzięki czemu Twoje dziecko nie ma zaparć. Odkryłem, że Layla była bardziej zainteresowana śliwkami, gdy mieszałem je z jabłkami Fuji. To jabłkowe & puree śliwkowe jest również świetne z jogurtem, owsianką, lub w połączeniu z zielonymi warzywami, aby nadać im trochę naturalnej słodyczy.

Przeciery z brokułów, szpinaku i kalafiora

You’ll be hard-pressed to find a more nutritionally-dense puree than this mixture of broccoli, spinach, and cauliflower, which is full of vitamins and minerals, including iron. To puree zawiera również mnóstwo fitoskładników, które są znane z właściwości przeciwnowotworowych.

Zalecam wprowadzenie tego przecieru w małych ilościach, na początku dnia, ponieważ zawiera on dużo błonnika. Błonnik jest wspaniały, ale może potencjalnie prowadzić do gazów lub rozstroju żołądka, jeśli Twoje dziecko zje go zbyt dużo, więc początkowo będziesz chciała unikać tego przecieru w pobliżu pory snu. Kiedy jednak Twoje dziecko przyzwyczai się do tych warzyw, możesz podawać je w każdej chwili! Jeśli smak zieleniny jest dla twojego dziecka zbyt przytłaczający, rozważ dodanie odrobiny organicznego jogurtu i przecieru gruszkowego.

Zucchini, Apple, and Carrot Puree

To puree jest gwarantowane, że będzie popularne wśród Twojego malucha – z pewnością było jednym z ulubionych Layli. Cukinia i marchew są łagodnymi i dość słodkimi warzywami, a z dodatkiem dwóch organicznych jabłek Fuji, ta kombinacja smakowa jest jeszcze bardziej pyszna! Jest to idealne puree do mieszania z owsianką Twojego dziecka.

Pea Puree

Groszek zawiera wiele witamin, szczególnie witaminę K, która jest ważna dla zdrowia kości, oraz witaminę B6 i kwas foliowy, które wspierają zdrowe serce. Aby Twoje puree zachowało jak najwięcej składników odżywczych, unikaj przegotowywania zielonych warzyw. Najlepiej gotować warzywa tak, aby pozostały jasnozielone. Gotowanie ich na parze przez zaledwie 3-5 minut lub gotowanie przez 3-5 minut, a następnie zanurzenie w zimnej wodzie pomoże im zachować jasną zieleń i chlorofil. Mała rada: Możesz chcieć wymieszać groszek z owocami lub słodszymi warzywami, aby były bardziej atrakcyjne dla Twojego dziecka.

Jeśli lubisz robić te puree – a twoje dziecko lubi je jeść! – sprawdź moją Superłatwą książkę kucharską o jedzeniu dla niemowląt: Healthy Homemade Recipes for Every Age and Stage.

Z ponad 150 przepisami dla niemowląt, małych dzieci i starszych dzieci, znajdziesz mnóstwo pomysłów na przeciery, które możesz przygotować w dużych ilościach, z wyprzedzeniem, aby nigdy nie zabrakło ci ulubionych potraw twojego dziecka.

Zawiera również wskazówki dotyczące mieszania i dopasowywania składników, aby stworzyć najlepiej smakujące przeciery, a jednocześnie zapoznać twojego malucha z różnorodnością smaków i konsystencji.

A kiedy zaczniesz przechodzić na jedzenie palcami, znajdziesz mnóstwo przyjaznych dla maluchów przepisów, które możesz przygotować w 30 minut lub mniej!

Mam nadzieję, że ten post pomógł ci poruszać się po wspaniałym świecie robienia jedzenia dla niemowląt w domu.

Pamiętaj – jest to okazja do eksperymentowania i cieszenia się wprowadzaniem Twojego dziecka we wszystkie pyszne smaki, aromaty i tekstury, które produkty stałe mają do zaoferowania! Baw się z tym dobrze!