By Roni DeLuz ND, RN, PH.D
Przez wiele lat korzyści zdrowotne octu jabłkowego były słyszane na całym świecie. W rzeczywistości, ocet jabłkowy został wprowadzony na rynek jako „go-to” dla niezliczonych środków zaradczych i jest stale trendy jako składnik, który pomaga w utracie wagi. Ocet jabłkowy z cydru jest wytwarzany z jabłek. Aby zrobić ocet jabłkowy, drożdże w soku jabłkowym fermentują cukry, a sok staje się alkoholem. Bakterie w alkoholu przekształcają się w kwas octowy, który jest głównym składnikiem wszystkich octów.
Korzyści płynące z octu jabłkowego wydają się cudowne!
Niektóre z korzyści płynących z octu jabłkowego obejmują: lepsze trawienie, uregulowany poziom cukru we krwi, lśniące włosy, utrzymuje równowagę pH skóry i skóry głowy, może zmniejszyć lub odwrócić oporność na insulinę, redukuje tłuszcz z brzucha, pomaga w utracie wagi, zabija bakterie, obniża ciśnienie krwi, sprawia, że czujesz się pełniejszy, zawiera przeciwutleniacze, a nawet poprawia zdrowie serca. Należy jednak uważać na spożycie octu jabłkowego i nie przesadzać z jego ilością.
How Can Apple Cider Vinegar Be Harmful?
Other than being good for you, the health and wellness industry has promoted apple cider vinegar as a fast, easy, accessible and affordable solution to many issues. Jednak ocet jabłkowy nie jest dla każdego i istnieją pewne niebezpieczeństwa, jeśli nie jest spożywany prawidłowo.
Największym problemem z przyjmowaniem octu jabłkowego, w moim doświadczeniu, jest to, że czasami zapala objawy jelitowe. Kwas zawarty w occie jabłkowym może powodować wrzody żołądka, pogorszenie stanu wyściółki żołądka, mdłości i niestrawność. Objawy te często występują, ponieważ ludzie piją nierozcieńczony ocet jabłkowy. Wiele osób uważa, że ocet jabłkowy pomaga im schudnąć, zmniejsza uczucie głodu i sprawia, że czujesz się syty przez dłuższy czas po jedzeniu; podczas gdy prawda, nierozcieńczony kwas siedzący w żołądku i schodzący w dół przewodu pokarmowego, ma tendencję do zjadania wyściółki żołądka.
Ocet jabłkowy może również powodować próchnicę zębów, z powodu kwasu octowego. Kwas octowy może zużywać szkliwo zębów i osłabiać zęby, co może powodować próchnicę i ostatecznie prowadzić do utraty zębów.
Jeśli masz słabe nerki lub zdiagnozowano u Ciebie chorobę nerek, ocet jabłkowy będzie ranił Twoje nerki ze względu na wysoki poziom kwasu. Wiele osób używa octu jabłkowego do oczyszczenia organizmu i chociaż może on pomóc oczyścić toksyny, pomaga również pozbyć się minerałów z organizmu i może powodować hipokaliemię, obniżony poziom potasu. Podczas gdy niektórzy ludzie mogą nie doświadczyć żadnych objawów, inni mogą doświadczyć osłabienia mięśni po regularnym stosowaniu octu jabłkowego, lub co gorsza paraliżu spowodowanego niskim poziomem potasu. Jeśli nie jesteś pewien swojego poziomu potasu, przed rozpoczęciem stosowania octu jabłkowego poproś o wykonanie badania krwi.
Zaprzestań picia octu jabłkowego, jeśli masz następujące objawy:
– Problemy trawienne, refluks, zapalenie jelita grubego lub wrzody
– Uczucie gorąca w żołądku i pieczenie
– Nudności
– Osłabienie
– Bóle mięśni lub skurcze
– Bóle głowy
4 Wskazówki dotyczące stosowania octu jabłkowego:
1. Zarządzaj ilością octu jabłkowego spożywanego jednorazowo, rozcieńczając go wodą. 1 łyżka stołowa w ½ szklanki wody lub ¼ szklanki oleju do sosu sałatkowego jest bezpieczna.
2.Ogranicz ekspozycję octu jabłkowego na zęby, używaj słomki do picia.
3.Zawsze upewnij się, że nie masz wcześniej istniejących schorzeń przed użyciem octu jabłkowego i sprawdź swoją krew pod kątem niskiego lub nietypowego poziomu potasu.
4.W dowolnym momencie, doświadczasz negatywnych skutków ubocznych, przestań go używać.
Przepisy
Apple Cider Vinegar Salad Dressing
1 mała szalotka, obrana, wydrążona i pokrojona na ćwiartki
1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
4 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki musztardy Dijon
Stevia do smaku
Czerwony pieprz do smaku
Instrukcje:
W blenderze, puree z szalotki, oleju, octu i musztardy do uzyskania gładkiej konsystencji przez około 30 sekund. Przechowywać w szklanym słoiku lub innym szklanym pojemniku. Użyj od razu lub przechowuj w lodówce, przed użyciem wyjmij z lodówki i pozwól, aby dressing osiągnął temperaturę pokojową.
Healthy Apple Cider Coleslaw
4 filiżanki poszatkowanej kapusty
1 poszatkowana marchewka
½-1 łyżka stewii
2 łyżki octu z jabłek
¼ filiżanki wegańskiego majonezu
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj kapustę i marchewki.
2. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki do smaku.
3. Polej dressingiem kapustę i marchewki i schładzaj aż do wystygnięcia lub gotowości do podania.
Apple Cider Weight-Loss Drink
12 uncji wody
2 łyżki Apple Cider Vinegar
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka soku z imbiru
Stevia do smaku
Instrukcje:
Pić 4 uncje przed każdym posiłkiem. Dieta powinna być oczyszczająca (warzywa głównie) dla lepszej utraty wagi.
Dla uzyskania długotrwałych korzyści zdrowotnych, należy włączyć długoterminowe zmiany w swoim stylu życia, które są bardzo skuteczne w oczyszczaniu ciała, umysłu i ducha. Aby uzyskać więcej informacji odwiedź stronę: https://drronideluz.com/