Kiedy byłam dzieckiem, pamiętam, że cierpiałam na wiele problemów jelitowych, do tego stopnia, że odwiedziłam szpital co najmniej pięć razy.
Sytuacja była przytłaczająca, dopóki moja matka nie odkryła sposobu na złagodzenie mojego zapalenia żołądka i zwalczenie zaparć…
To kefir, lub lepiej znany jako bulgur mleczny; te małe ziarna galaretowatej masy, które przypominają kalafior lub naturalny popcorn, mają różne białka i polisacharydy, które przynoszą korzyści organizmowi, szczególnie osobom cierpiącym na zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego lub jelito drażliwe.
Według Autonomicznego Uniwersytetu Meksykańskiego (UNAM) zespół jelita drażliwego lub jelito drażliwe jest jednym z najczęstszych zaburzeń trawiennych w populacji meksykańskiej, zwłaszcza u kobiet, dlatego zaleca się spożywanie bulguru.
Kilka potężnych efektów spożywania mleka bulgur to:
1. Poprawia trawienie
2. Zwalcza zaparcia
3. Łagodzi zapalenie jamy brzusznej i zapalenie błony śluzowej żołądka
4. Zapobiega infekcjom bakteryjnym
5. Wzmacnia kości dzięki wysokiej zawartości wapnia
6. Reguluje poziom cholesterolu
7. Wzmacnia układ odpornościowy
7.