When thinking about addictive substances, most people will put illicit drugs, alcohol, and cigarettes at the top of the list, without even giving a second thought to the food they consume on a daily basis. To ma sens, biorąc pod uwagę, że „uzależnienie od jedzenia” nie jest obecnie zawarte w Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM), standardowej klasyfikacji używanej przez specjalistów zdrowia psychicznego w Stanach Zjednoczonych do diagnozowania uzależnień. Jednak być może powinno, ponieważ w USA jest ponad 100 milionów dorosłych osób uznanych za otyłe, w porównaniu z 17,6 milionami alkoholików i milionem osób przewlekle używających heroiny. Czy „używanie” żywności jest narkotykiem Ameryki z wyboru?
„Ława przysięgłych” jest nadal, że tak powiem, na zewnątrz, jeśli chodzi o klasyfikowanie żywności jako uzależnienie. Z drugiej strony, badania naukowe pokazują, że niektóre smaczne potrawy mogą wywoływać reakcję podobną do wpływu narkotyków na nasz mózg. Na przykład, kiedy osoba wielokrotnie spożywa cukier, który jest ukryty w tak wielu produktach spożywczych, które spożywamy, powoduje on uwalnianie dopaminy w obszarach mózgu związanych z nagrodą. Te same obszary mózgu są aktywowane, kiedy pijemy alkohol lub palimy papierosy. Nagroda z jedzenia cukru może prowadzić do dalszego jedzenia, ostatecznie sprawiając, że trudno jest wyciąć spożycie.
Z drugiej strony, krytycy będą twierdzić, że ponieważ nie ma wyraźnych oznak odurzenia lub wycofania, nie ma wyraźnego zakłócenia normalnego codziennego funkcjonowania, i nie ma wyraźnego ryzyka przedawkowania, żywność nie powinna być uważana za substancję uzależniającą. Ludzie twierdzą również, że nie można być uzależnionym od czegoś, co jest potrzebne do przeżycia. Ale czy naprawdę potrzebujemy cukrów dodanych i przetworzonej żywności, która przenika nasze wybory żywieniowe? Czy papierosy wywołują wyraźne objawy odurzenia, przedawkowania lub przeszkadzają w normalnym codziennym funkcjonowaniu? A przecież wiemy, jak szkodliwe są papierosy.
Czy uważasz, że jedzenie jest faktycznym uzależnieniem, które powinno być uwzględnione w DSM, czy też nie, nie ma wątpliwości, że problem istnieje. Nie możemy ukryć faktu, że na całym świecie rośnie epidemia, w której 2,1 miliarda ludzi uważa się za otyłych lub z nadwagą. W Stanach Zjednoczonych, według CDC, 69% dorosłych w wieku 20 lat i starszych oraz 18,4% nastolatków w wieku od 12 do 19 lat jest uznawanych za osoby z otyłością lub nadwagą. Musimy zrozumieć, że otyłość jest o wiele bardziej złożonym problemem niż nadmierne jedzenie czy nie chodzenie na siłownię. Kiedy ktoś zmaga się z uzależnieniem od narkotyków lub alkoholu, nie mówimy po prostu: „Och, po prostu brakuje mu siły woli. Muszą po prostu przekierować swoje impulsy!”
Dzisiaj powszechne podejścia do odchudzania, takie jak fad dieting, leczą objaw, a nie chorobę. Musimy sięgnąć głębiej do źródła przyczyny, aby uzyskać pełny obraz i zrozumieć, dlaczego ktoś może sięgać po jedzenie, aby kontrolować lub tłumić emocje, i traktować otyłość w taki sam sposób, w jaki traktujemy uzależnienie od narkotyków.
Jeśli ty lub ktoś, kogo znasz, zmaga się z uzależnieniem od jedzenia, oto pięć tematów do rozważenia w ramach interwencji:
- Uświadom sobie, że istnieje głębszy problem. Jeśli masz nadwagę lub jesteś otyły, wiedz, że nie zawodzisz, ponieważ brakuje ci siły woli. Prawdopodobnie istnieją prawdziwe biologiczne, fizjologiczne i/lub emocjonalne problemy podważające twój sukces. Na przykład, czy wiesz, że gdy twoje ciało przyzwyczai się do życia w stanie nadwagi lub otyłości, zawsze będzie walczyć z tobą, aby wrócić do tego stanu? Nawet po utracie wagi! To może być trudna pigułka do przełknięcia, że tak powiem, ale wierzę, że wiedza to potęga. Bądź więc świadoma tego, jak Twoja biologia działa przeciwko Tobie.
- Stawiając czoła wyzwalaczom. Zacznij od bycia szczerym ze sobą na temat swojego wzorca zachowania w obliczu chęci przejedzenia się lub wyboru niezdrowych opcji żywieniowych. Czy jesteś emocjonalnym zjadaczem? Czy planujesz wydarzenia związane z jedzeniem? Czy zawsze musisz mieć przy sobie przekąski? Czy jesz, kiedy jesteś znudzony? Zmęczony? Zestresowany? To wszystko są wyzwalacze, które poprzedzają konsumpcję jedzenia. Wiedza o tych wyzwalaczach i szczerość wobec siebie w kwestii zachowań związanych z jedzeniem to pierwszy krok do ich zmiany.
- Zmień swoje okoliczności zewnętrzne. Podobnie jak ci, którzy wpadli w sidła nielegalnych narkotyków, „uzależnieni” od jedzenia muszą przerwać ten cykl. Nie mówimy tu o abstynencji, ale o tym, co nazywamy redukcją szkód. Ostatecznym celem jest zaprzestanie „używania” wybranych produktów żywnościowych, które stają na drodze do sukcesu, ale proces dochodzenia do niego opiera się na redukcji szkód; w jaki sposób mogę wykorzystać umiejętności radzenia sobie, które zmniejszą moje ryzyko sięgnięcia po jedzenie? Pomyśl o zmianie swojej codziennej rutyny. Zamień porannego bajgla pełnego pustych kalorii i wysoko przetworzonej białej mąki na zdrowszą opcję, taką jak jajka i owoce. Dokonaj świadomego i przemyślanego wyboru, aby to zrobić. Wybieraj czynności, które nie są skoncentrowane na jedzeniu, np. oglądanie filmu zamiast wyjścia na kolację. Bądź przytomny i świadomy wyborów, które dokonujesz, aby pomóc Ci pozostać na torze ze zdrowszym życiem.
- Zaciągnij swoich przyjaciół i rodzinę. Nie rób tego sam. Powiedz swojej rodzinie i przyjaciołom o swoim planie rzucenia nałogu i decyzji stworzenia zdrowej zmiany stylu życia, i zachęć ich do wsparcia, a nawet zachęć ich do przyłączenia się do Ciebie w Twojej podróży. Ten jeden jest ciężki – Co jeżeli twój partner chce pobłażać w pizzy każdy piątkowy wieczór po pracy? Wydaje się to nieszkodliwe, w końcu on lub ona nie ma żadnej wagi do stracenia! Podobnie jak w przypadku uzależnienia od narkotyków lub alkoholu, może to być dla ciebie problematyczne. Namów więc swojego partnera, aby się do tego przyłączył. „Jedzenie pizzy jest dla mnie problematyczne, tworzy barierę dla mnie, aby odnieść sukces w mojej podróży utraty wagi, nawet jeśli jest to tylko raz w tygodniu. Nie sądzę, że dołączę do ciebie dzisiaj wieczorem, a może byłbyś skłonny dołączyć do mnie w dokonywaniu innego wyboru?”. Trenowanie siebie, aby być asertywnym i prosić o to, czego potrzebujesz w tej podróży jest trudne, ale ostatecznie jest to umiejętność, której będziesz potrzebować, aby odnieść sukces w dłuższej perspektywie. W końcu jedzenie jest wszędzie, więc nauka umiejętności niezbędnych do proszenia bliskich o to, czego potrzebujesz, jest niezbędna.
- Szukaj wsparcia. Przezwyciężenie uzależnienia wymaga zaangażowania i wsparcia, a także terapii behawioralnej i sporadycznej interwencji medycznej. Nauka mówi nam, że wciągająca terapia behawioralna jest najbardziej skuteczną formą interwencji dla długoterminowego sukcesu utraty wagi. Istnieje wiele więcej zasobów teraz na leczenie utraty wagi niż było nawet 10 lat temu. Poszukaj wsparcia dla pomocy z tym wieloaspektowym, złożonym problemem.
.