Najnowszy trend żywnościowy na Instagramie nie jest oburzającym ciastem z wierzchu milkshake’a lub tęczowym bajglem. Zamiast tego, media społecznościowe szaleją na punkcie tostów z niebieskimi zielonymi algami lub tostów z syrenką, jak nazywa je twórczyni Adeline Waugh z konta IG Vibrantandpure.
Read: Essential Oils That Kill Bacteria: How To Use Lavender, Cinnamon, Tea Tree And More
According to Waugh’s post, blue green algae powder was mixed with almond milk cream cheese for the ocean-inspired creation. Tosty Syrenki są bez wątpienia przyciągające wzrok, ale czym dokładnie są zielone algi i dlaczego chciałbyś je jeść?
Po pierwsze, nie są to tak naprawdę algi, ale rodzaj bakterii roślinopodobnych, które rosną w słodkiej i słonej wodzie. Niebiesko zielone algi jest rodzajem ogólnego terminu dla grupy organizmów, które obejmuje kilka odmian, w tym Spirulina (które prawdopodobnie słyszeliście o). Według U.S. National Library of Medicine, niebiesko zielone algi były używane jako żywność lub lekarstwo przez wieki, ze Spiruliną datowaną na XIV wiek w dietach Azteków. Jednak nie ma wielu badań naukowych, aby w pełni poprzeć stosowanie tego suplementu, ale oto pięć potencjalnych korzyści:
It’s Full Of Protein
According to the University of Maryland Medical Center, aminokwasy stanowią 62 procent spiruliny, co czyni ją bogatym źródłem białka. Jest ona często stosowana jako suplement diety, ale uniwersytet twierdzi, że potrzebna jest duża ilość w porównaniu z innymi źródłami białka, takimi jak orzechy, pełne ziarna i mięso.
It’s Full Of Vitamins
FitDay donosi, że niebieskie zielone algi mają ponad 64 witaminy i minerały. Kilka z nich to witaminy A, C, E, B12 i B6, a także wapń i magnez. Organizm jest również bogaty w antyoksydanty, które są niezbędne w zapobieganiu uszkodzeniom komórek.
Read: Eating These 5 Foods Will Lower Your Stress Level
It Might Ward Off Infections
Nie udowodniono, że działa to na ludzi, ale badania w probówkach wskazują, że spirulina może zwalczać opryszczkę, grypę i HIV. Oczywiście, nie jest to rzeczywisty sposób leczenia z naukowym poparciem, ale niebiesko-zielone algi mogą odegrać rolę w opracowywaniu nowych leków.
To może pomóc w uszkodzeniu wątroby
The University of Maryland pisze, że istnieją pewne dowody na to, że spirulina może pomóc w zwalczaniu uszkodzenia wątroby u osób z zapaleniem wątroby, ale potrzebne są dalsze badania.
It Might Lower Inflammation
Raport w Journal of Medicinal Food sugeruje, że niebieskie zielone algi mogą zapobiegać zapaleniu i stresowi oksydacyjnemu, które są związane z chorobami związanymi z wiekiem i rakiem.
Zobacz także:
Omega-3 Fatty Acids Could Minimize Air Pollution Damage, Says New Study
Can I Prevent Dementia? Superfood Blueberries Help Preserve Brain Activity, Cognitive Function, According To Science
.