10 idealnych owoców dla diabetyków

Cukrzyca to poważna choroba przewlekła, która jest wywoływana, gdy trzustka nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny, hormonu, który reguluje poziom cukru, lub glukozy, we krwi, lub gdy organizm nie może efektywnie wykorzystać insuliny, którą wytwarza.

Według szacunków Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), 422 miliony dorosłych na całym świecie miało cukrzycę w 2014 r., w górę z 108 milionów w 1980 r. Globalna częstość występowania cukrzycy wzrosła prawie dwukrotnie od tego roku, z 4,7% do 8,5% w populacji dorosłych.

Cukrzycę klasyfikuje się w dwóch typach: typu 1, kiedy organizm nie wytwarza insuliny, lub typu 2, kiedy organizm nie jest w stanie prawidłowo wykorzystać insuliny, którą wytwarza.

Plan żywieniowy dla osób z cukrzycą powinien zawierać: pokarmy bogate w składniki odżywcze, o niskiej zawartości tłuszczu, ubogie w cukry i umiarkowane w kalorie. Każdy pacjent powinien zawsze skonsultować się ze swoim lekarzem, czy te sugestie mają do niego zastosowanie.

/// Nanomedycyna leczy i zapobiega „stopie cukrzycowej”

Bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i fitoskładniki, owoce są zdrowym wyborem w każdej diecie. Ale ponieważ są one zazwyczaj słodkie, ludzie często myślą, że diabetyk powinien unikać jedzenia owoców. Jednakże, niektóre owoce są szczególnie skuteczne w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Cukrzycy powinni wziąć pod uwagę indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny żywności, aby wiedzieć, jak wpływają one na poziom cukru we krwi i insuliny. Biorąc pod uwagę te czynniki, niektóre owoce są lepsze od innych.

Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym (55 i więcej) są uważane za mające korzystny wpływ na kontrolę glukozy we krwi, ponieważ nie wpływają znacząco na poziom cukru we krwi. Te z wynikiem indeksu glikemicznego 70 i więcej są uważane za żywność o wysokim indeksie glikemicznym.

//// Osoby z cukrzycą są bardziej narażone na złamania

10 najlepszych owoców dla diabetyków

1. Zawierają one antocyjany, o których wiadomo, że obniżają poziom cukru we krwi poprzez zwiększenie produkcji insuliny o 50 procent. Pomagają one w walce z innymi chorobami, takimi jak choroby serca, nowotwory i te wynikające z cukrzycy.

Cherries mają indeks glikemiczny 22, jeden z najniższych ocen wszystkich owoców. Pół filiżanki świeżych, suszonych, mrożonych lub konserwowych czereśni to dobra porcja.

2. Czarne śliwki. Naukowcy z Father Muller Medical College w Indiach przyjrzeli się działaniu czarnych śliwek w leczeniu cukrzycy. Obecność antocyjanów, kwasu elagowego i hydrolizowalnych garbników sprawia, że jest to korzystny owoc dla diabetyków.

Owoce, liście i nasiona czarnej śliwy mogą być stosowane do kontroli poziomu cukru we krwi. Dobra porcja to pół filiżanki czarnych śliwek dziennie.

3. Truskawki. Są one bogate w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik. Są one również ubogie w węglowodany, a ich indeks glikemiczny wynosi poniżej 40. Jedzenie ich sprawi, że poczujesz się najedzony, pomoże Ci utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zwiększy Twój poziom energii. Trzy czwarte filiżanki truskawek dziennie uważane jest za dobrą porcję.

4. guawa. Bogaty w witaminę C i potas, posiada również wysokie stężenie likopenu i dużą ilość błonnika pokarmowego. Wszystkie te składniki odżywcze są przydatne do utrzymania poziomu cukru we krwi. Można spożywać jeden cały owoc bez skórki dziennie lub wypić małą szklankę soku z gujawy.

Osoby podatne na rozwój cukrzycy mogą jej zapobiec pijąc raz dziennie herbatę z liści gujawy.

5. owoc kiwi. Znaleziono dobry związek pomiędzy spożyciem kiwi a niższym poziomem cukru we krwi. Zawiera witaminę C, E i A, flawonoidy, potas i duże ilości beta-karotenu, które chronią przed wolnymi rodnikami i poprawiają ogólny stan zdrowia.

Kiwifruit jest również bogaty w błonnik i ma niską zawartość węglowodanów, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi i obniżają poziom cholesterolu. Indeks glikemiczny waha się od 47 do 58. Spożywanie jednego owocu kiwi dziennie pomoże Ci kontrolować poziom glukozy we krwi.

/// Żywność, która pomoże Ci mieć zdrową jamę ustną

6. Jabłka. Są one bogate w rozpuszczalny błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Zawierają również pektyny, które pomagają odtruć organizm i usunąć szkodliwe produkty przemiany materii. Zmniejszają zapotrzebowanie na insulinę u diabetyków nawet o 35%. Indeks glikemiczny: 30 do 50.

Jabłka pomagają również zapobiegać atakom serca, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i zapobiegają chorobom oczu wśród diabetyków. Zaleca się spożywanie jednego małego lub średniego jabłka dziennie.

7. Pomarańcze. Jeden z najzdrowszych owoców, który może być włączony do regularnej diety cukrzyka. Są one bogate w błonnik, witaminę C i inne minerały, takie jak tiamina, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Jest to żywność o niskim indeksie glikemicznym (od 31 do 51).

Mogą one również pomóc kontrolować lub zmniejszyć wagę, jeden z czynników ryzyka dla cukrzycy. Mała pomarańcza w codziennej diecie może pomóc utrzymać poziom cukru we krwi i cukrzycę pod kontrolą. Jednak picie samego soku z pomarańczy nie zapewnia takich samych korzyści, ponieważ brakuje w nim zawartości błonnika.

// Awokado na śniadanie: opcje na zazielenienie Twojego poranka

8. Awokado. Ze względu na wysoką zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, awokado pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Według Academy of Nutrition and Dietetics, tłuszcze jednonienasycone poprawiają również zdrowie serca. Jest to ważne, ponieważ diabetycy mają zwiększone ryzyko udaru mózgu i chorób serca.

Avocado zawiera również dobrą ilość potasu, który pomaga zapobiegać neuropatii cukrzycowej. Możesz włączyć awokado do sałatek i kanapek lub zrobić dressing z puree z awokado, odrobiny soku z cytryny, czosnku i oliwy z oliwek.

9. Gruszki. Są bogate w błonnik oraz witaminy A, B1, B2, C i E, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają zdrowie układu trawiennego oraz regulują poziom cukru we krwi. Są niskokaloryczne i zawierają mało węglowodanów, a ich indeks glikemiczny wynosi 38.

Pears are particularly beneficial for people with type 2 diabetes, as they help improve insulin sensitivity. Mała lub średniej wielkości gruszka na deser lub jako słodka przekąska to dobra porcja.

10. Grejpfrut. Bogaty w rozpuszczalny błonnik i witaminę C, ma indeks glikemiczny poniżej 25. Zawiera naryngeninę, która zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Pół dużego grejpfruta dziennie pomoże Ci kontrolować poziom cukru we krwi. Jedzenie owoców, a nie picie soku, zapewnia największe korzyści.

Jedzenie owoców, a nie picie soku, zapewnia największe korzyści.