Łatwy lukier do ciasteczek cukrowych

Czy pieczesz na święta, do klasy swojego dziecka, czy po prostu dlatego, ten Łatwy lukier do ciasteczek cukrowych jest prostym przepisem na zrobienie dekadencko słodkiego lukru do dowolnych ciasteczek! Wystarcza na 60 ciasteczek.

Szukasz idealnych ciasteczek, które można połączyć z tym lukrem? Ciasteczka Herbaciane z Całym Masłem i Wycinane Ciasteczka Cukrowe z Jogurtem Greckim są naszymi ulubionymi!

Hej-o! Tydzień The Sweetest Season Cookie Exchange trwa… a ja dzielę się z wami moim ulubionym przepisem na lukier.

Właściwie, to trochę szokujące, że nie podzieliłam się tym z wami wcześniej, ponieważ jest to coś, co jest integralną częścią tak wielu różnych przepisów na ciasteczka.

Cokolwiek by to nie było, w końcu poświęciłam czas, aby to określić, kiedy aktualizowałam inny przepis na ten tydzień i cieszę się, że to zrobiłam, ponieważ ciasteczka, które potrzebują lukru, potrzebują dobrego lukru, prawda? I to takiego, który jest całkiem cholernie łatwy do zrobienia, prawda?

Dlaczego kocham ten przepis:

Ten lukier do ciasteczek cukrowych bez syropu kukurydzianego to marzenie. Jest trochę słodki, trochę cierpki i bardzo dobry. Szczególnie dobrze komponuje się z ciasteczkami cukrowymi lub kruchego chleba, które nie są zbyt słodkie.

Ten przepis na lukier jest bardziej rzadki, co sprawia, że stosunkowo łatwo się z nim pracuje, gdy już się go poczuje. Można również użyć worków do dekoracji, ale ja rzadko robię to w tak wymyślny sposób. Moje dzieci też to uwielbiają, ponieważ mogą zrobić z tego abstrakcyjne ciasteczka wyglądające jak sztuka, haha.

Może być również przekształcony w bezmleczny lub wegański przepis na lukier z prostą zamianą składników.

Inne świąteczne przepisy do zrobienia w tym sezonie: Sweet Potato Sugar Cookies with Fluffy Marshmallow Icing | Lemon Drop Cookies | Shortbread Brown Butter Cookies | Orange Cranberry Cream Cheese Thumbprint Cookies | Peanut Butter Chocolate Fudge

Szukasz inspiracji na desery? Przejdź do mojego Indeksu Przepisów na Desery, aby poznać wszystkie pomysły!

Czego potrzebuję, aby zrobić ten Łatwy Lukier do Ciasteczek Cukrowych?

Ostrzeżenie: Poniższe linki są linkami afiliacyjnymi. Jeśli klikniesz i podejmiesz działanie, otrzymam niewielką prowizję. Proszę zapoznać się z moją stroną ujawniania informacji. aby uzyskać więcej informacji na temat programów partnerskich, w których uczestniczy The Speckled Palate.

• Duża szklana miska
• Przesiewacz lub sitko o drobnych oczkach, aby upewnić się, że nie ma grudek w cukrze
• Miarka do płynów
• Łyżeczka
• Whiskarka
• Ramekiny lub małe miseczki, aby oddzielić lukier do barwienia
• Żelowy barwnik spożywczy (ja lubię ten lepszy niż w kroplach, ponieważ Lubię to bardziej niż rodzaj kropli, ponieważ jest trochę mniej niechlujny)
• Szpatułka offsetowa lub nóż do masła
• Drutowy stojak do chłodzenia
• Papier pergaminowy do pokrycia blatu pod drucianym stojakiem do chłodzenia, aby ciasteczka mogły kapać na niego zamiast na twój blat

A także, jeśli pieczesz ciasteczka, możesz chcieć sprawdzić te 10 najlepszych narzędzi do pieczenia ciasteczek!

W dodatku do tych narzędzi, będziesz potrzebował kilku składników, aby zrobić ten lukier do ciasteczek bez syropu kukurydzianego. (Tak, jest zrobiony bez syropu kukurydzianego, a nadal twardnieje. Alleluja!)

• Cukier puder, znany również jako cukier puder
• Sól koszerna – tylko szczypta!
• Ekstrakt waniliowy
• Mleko – mleko krowie lub nie-mleko jest tutaj w porządku, przyjaciele. To działa jak wegański lukier, jeśli tego potrzebujesz!
• Sok z cytryny- tylko trochę, aby nadać mu trochę smaku

Wiem, że ktoś zapyta o to, dlaczego dodaję sok z cytryny do tego przepisu na lukier, skoro sok z cytryny zsiada mleko. Tak, to prawda. (Proszę nie wariujcie z tego powodu: obiecuję, że będzie dobrze.)

Kombinacja soku z cytryny i mleka dodaje trochę większej pikanterii do tego lukru, tak jak byście dostali klasyczną maślankę bez konieczności kupowania maślanki, o czym zawsze zapominam na mojej liście zakupów.

Ja, osobiście, cieszę się tym, ponieważ zbyt słodki lukier to zdecydowanie nie moja działka. Jeśli jest Twoim, proponuję znaleźć inny przepis na lukier do ciasteczek cukrowych.

• 

• 

Jak zrobić lukier do cukrowych ciasteczek

Ten lukier jest super łatwy do zrobienia. W rzeczywistości potrzebujesz tylko kilku składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką.

Odmierz suche składniki

Przede wszystkim odmierz cukier puder i użyj przesiewacza, aby upewnić się, że nie ma grudek w cukrze.

Dodaj sól i ubij.

Pro tip: Dodajemy szczyptę soli do tego przepisu, ponieważ sprawi ona, że lukier nie będzie obrzydliwie słodki. Just a little bit of salt helps balance out sweet treats. 🙂

Measure the wet ingredients

In another bowl, combine vanilla extract and milk. Whisk ’em together.

Mix all ingredients for the icing, then make it colorful

Pour them into the powdered sugar mixture, and whisk until combined.

Next, you’ll pour in the lemon juice, and whisk until smooth.

Yes, I know we’re doing lots of whisking. Tak właśnie postępujemy z lukrem, y’all.

Po tym, możesz podzielić lukier do różnych miseczek i pokolorować je na kolory swoich marzeń. Osobiście lubię barwniki spożywcze w żelu do kolorowania tego lukru, ale możesz też użyć zwykłego rodzaju z kroplomierzem, jeśli właśnie to masz pod ręką.

Dekoruj swoje ciasteczka

Rozłóż cienką warstwę na wierzchu swojego ulubionego przepisu na ciasteczka cukrowe, dodaj posypki lub dodatkowe paski koloru w czasie wolnym.

Pozwól lukrowi wyschnąć przez 4-6 godzin na wierzchu ciasteczek w temperaturze pokojowej przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku.

Często zadawane pytania

Jakiego lukru używasz do dekoracji ciasteczek cukrowych?

Osobiście, lubię zwykły lukier jak ten łatwy lukier do ciasteczek cukrowych bez syropu kukurydzianego. Wymaga on minimalnej ilości składników i dodaje trochę słodyczy do zwykłego cukrowego ciasteczka.

Jak długo wytrzymuje ten lukier?

Przechowywany w lodówce, wytrzyma więcej niż tydzień. Ale czy naprawdę chcesz, żeby wytrzymał tak długo? Noooooo.

Czy ten przepis na lukier twardnieje?

Tak, ale wymaga to trochę czasu. Przygotuj się na to, że lukier będzie siedział na ciasteczkach przez 4-6 godzin zanim będziesz mógł je przetransportować. Osobiście lubię pozostawić moje na noc.

Aby przyspieszyć proces twardnienia, pozwól ciasteczkom wyschnąć na drucianym stojaku do chłodzenia, aby lukier nie zbierał się wokół krawędzi. Możesz również włożyć je na chwilę do lodówki bez przykrycia, aby przyspieszyć ten proces.

Widzę, że ten przepis na lukier wymaga mleka. Ja nie piję mleka. Czy jest jakiś zamiennik?

To może być zrobione jako lukier bez nabiału, który jest również lukrem wegańskim. Aby to zrobić, po prostu użyj mleka niezawierającego nabiału zamiast mleka krowiego. Możesz również użyć wody.

Moje ulubione mleka nie-mleczne do użycia w tym przepisie to niesłodzone mleko z nerkowców lub niesłodzone mleko migdałowe, które znajdziesz w dziale chłodniczym w swoim sklepie spożywczym.

Jedyne mleko nie-mleczne, którego nie użyłabym do przekształcenia tego przepisu w wegański lukier to śmietanka kokosowa (z puszki), ponieważ sprawiłaby, że lukier byłby zbyt gęsty.

Jak mogę przechowywać dodatkowy lukier, jeśli nie mam PIĘĆDZIESIĘCIU ciasteczek do oblodzenia?

Masz dwie opcje:

1. Połowa przepisu przed zrobieniem, aby nie mieć nadmiaru lukru.
2. Wlej nadmiar lukru do szczelnego pojemnika (lub kilku, w zależności od tego, czy są w różnych kolorach). Wrzuć je do zamrażarki i zamrażaj przez kilka miesięcy.

Pomóż! Mam mnóstwo ciasteczek. Czy mogę podwoić ten przepis?

Bezwzględnie! Ten przepis robi tonę lukru – i jest to cieńszy lukier, więc idzie dalej niż gęstszy lukier z serka śmietankowego – ale jeśli potrzebujesz więcej, możesz z pewnością podwoić lub potroić przepis bez problemu.

• 

• 

Erin’s Easy Entertaining Tips

Ten łatwy przepis na lukier do ciasteczek jest tym, do którego się zwracam, bez względu na porę roku, zawsze, gdy goszczę ludzi do dekorowania ciasteczek.

Dlaczego? Ten lukier jest niewiarygodnie prosty do zrobienia i łatwy w użyciu dla wszystkich, zakładając, że mogą trzymać nóż do masła.

Oto kilka wskazówek i sztuczek dotyczących używania tego lukru dla rozrywki:

Przygotuj swój lukier z wyprzedzeniem. Piękno tego lukru do ciasteczek cukrowych bez syropu kukurydzianego polega na tym, że może on być przechowywany w lodówce przez dłuższy czas zanim go użyjesz. Pozwól mu wrócić do temperatury pokojowej zanim nadejdzie czas na oblodzenie ciasteczek, chociaż, albo będzie trochę gruby.

Pozwól dzieciom, aby ich ręce stały się lepkie. Będę szczera i powiem ci, że nienawidzę, kiedy moje ręce i moja kuchnia są lepkie. Ale moje dzieci l-o-v-e- są w stanie uczestniczyć w tworzeniu tego łatwego przepisu na lukier do ciasteczek. W zależności od ich wieku, mogą odmierzać, ubijać i kolorować lukier! Pozwól im to zrobić i po prostu bądź psychicznie przygotowany na sprzątanie i de-sticky-ing swojej kuchni 😉

Załóż go w woreczkach do lukru dla łatwego zastosowania. Jeśli masz imprezę dekorowania ciasteczek i jesteś gospodarzem tony ludzi i nie chcesz się martwić o lukier jest rozrzucony po większości powierzchni w domu, I GET THAT. Użyj worków do dekoracji bez końcówek (link afiliacyjny), co oznacza, że wytniesz teeeeeeeeeeny malutki otwór na końcu, aby ułatwić sobie życie i sprawić, że Twój dom będzie potencjalnie mniej zabałaganiony.

Teraz kto jest gotowy nauczyć się jak zrobić ten wspaniały lukier do ciasteczek?

Przewiń na dół, aby zobaczyć jak ja to robię.

.