Olá,
Sua bola de neve viburnum floresce na Primavera, por isso é melhor podá-la logo após florescer. Poda mais tarde, e você vai cortar as flores do próximo ano. (Floresce em “madeira velha”) Aqui está um link excelente que fala sobre como podar uma bola de neve viburnum: http://www.gardenguides.com/80290-prune-snowball-viburnum.html e aqui está outro, proveniente da “bíblia” das madeiras, Michael Dirr: http://www.sustainable-gardening.com/plants/shrubs-and-trees/viburnum-macrocephalem-snowball-viburnu….
Há várias maneiras de podar o arbusto inteiro. Dirr recomenda podar todo o arbusto de volta a 2-3 pés acima do solo no início da Primavera e fazê-lo crescer de novo. Só o faria se estivesse a ficar demasiado alto ou apinhado (pode retirar o excesso de caules à medida que voltam a crescer)..
Outra forma de poda de renovação é tirar as bengalas mais antigas, não mais do que 1/3 do total, todos os anos. Esta é uma boa maneira de evitar uma mata de bengalas.
Não encontrei nenhuma informação sobre a poda dos ramos laterais para obter uma forma de árvore, mas uma das fontes disse que se pode podar a qualquer momento. Pode ser, se você podar o 1/3 mais velho, não terá tanta ramagem lateral nas bengalas mais novas. Você pode com certeza encabeçá-la, o que lhe dará uma copa mais grossa, mais ramificada.
Pode ser que você esteja apenas lutando contra a Natureza, tentando manter os caules nus. Algumas plantas só querem ser do jeito que querem ser. Este arbusto, no entanto, parece que pode levar alguma experimentação porque você pode sempre cortar tudo se você não gostar do que fez com ele.
Melhor sorte.