Is Polyurethane Food-Safe?
Q:
Projeito terminar um conjunto de placas de madeira com poliuretano. Este acabamento é seguro para alimentos?
A:
De acordo com o especialista em acabamento Bob Flexner, todos os acabamentos são seguros para os alimentos depois de curados. No entanto, nenhum acabamento é seguro para os alimentos até que esteja totalmente curado. A regra geral para a cura completa é de 30 dias à temperatura ambiente (65- a 75- graus F).
A questão da segurança alimentar nos acabamentos gira em torno dos secadores metálicos adicionados aos óleos e vernizes para acelerar o processo de cura. O chumbo foi usado como secador há muitos anos atrás, mas agora o chumbo está proibido.
Não há evidências de que os secadores de hoje não sejam seguros. Nenhum caso de envenenamento por acabamentos contendo estes secadores foi relatado. A Food and Drug Administration aprova o uso destes secadores em revestimentos, e não são necessários avisos em latas ou Fichas de Segurança de Dados de Materiais.
Os produtos de óleo e verniz são comercializados como “seguros para alimentos ou saladas”, o que implica que outros acabamentos podem não ser seguros, mas isso simplesmente não é verdade. Alguns destes produtos especialmente etiquetados não têm secadores adicionados (e demoram bastante tempo a secar!), mas os restantes contêm na realidade os mesmos tipos de secadores que outros óleos e vernizes.
Esta história apareceu originalmente no American Woodworker de Junho de 2002, número #94.
Junho 2002, número #94
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