Embora a intenção da Ação de Graças seja um dia para agradecer, é realmente um dia de comemoração da gula para a maioria dos americanos. Estima-se que o americano médio come mais de 4.500 calorias no Dia de Ação de Graças. Considerando uma dieta média deve consistir em cerca de 2.000 calorias (menos do que a da maioria das mulheres), isto é mais do dobro da quantidade de calorias diárias para a pessoa média.
Comer tanto significa que a sensação de estar cheio está destinado a acontecer – talvez até mesmo a sensação de que seu estômago vai estourar. Um estômago enche-se com cerca de um a um litro e meio de comida e líquidos de cada vez. Para colocar isso em perspectiva, existem apenas quatro chávenas num litro. Seu prato de jantar de Ação de Graças provavelmente contém mais de quatro xícaras de comida, e você ainda nem comeu a sobremesa. Este é o ponto em que você vai se sentir desconfortavelmente cheio.
O estômago pode segurar cerca de um galão de comida antes que o seu reflexo de mordaça comece e você vai vomitar porque o estômago simplesmente não pode segurar mais comida. No entanto, algumas pessoas não têm esta reacção, tipicamente como resultado de um historial de comer desordenado causando um estômago esticado e o seu cérebro ter aprendido a ignorar o sinal do reflexo da mordaça.
Então isto levanta a questão óbvia: poderia um estômago realmente rebentar de comer em excesso?
Se olharmos para os relatos, houve casos de pacientes cujos estômagos romperam e os mataram. Em 2003, um caso japonês relatou que um homem de 49 anos foi encontrado morto em um banheiro público, e a autópsia mostrou ferimentos de ruptura no estômago, apesar de nenhum outro trauma na área. Ele também tinha uma úlcera, o que significava que o estômago não podia se expandir tanto naquela área. A causa da morte foi suspeita de excesso de comida que fez com que o estômago se expandisse tanto que se rompeu.
Quando o estômago se rompe, forma-se um buraco. Este buraco aberto deixa sair o conteúdo do estômago para dentro da cavidade abdominal, onde resulta em infecção e requer intervenção cirúrgica. O termo médico para isso é perfuração gastrointestinal, e quase sempre não é causada simplesmente por comer em excesso. Ao invés disso, é resultado de outras doenças como apendicite, diverticulite, úlcera estomacal, cálculos biliares, SII, câncer ou trauma como um ferimento de bala ou cirurgia abdominal. Os sintomas de perfuração gastrointestinal incluem dor abdominal, vômitos e febre.
A boa notícia é que a causa da perfuração gastrointestinal nunca foi relatada como sendo comer demais no Dia de Ação de Graças. Então você pode ir em frente e desfrutar de toda a comida deliciosa, mas ouça as sugestões do seu corpo e se você chegar ao ponto de vomitar, definitivamente é hora de parar de comer.
Fontes e Mais Informações
Business Insider, “Here’s What Happens To Your Stomach When You Eat Too Much” por Dina Spector, http://www.businessinsider.com/what-happens-when-you-overeat-2013-11
Healthline, “Gastrointestinal Perforation” https://www.healthline.com/health/gastrointestinal-perforation#symptoms2
Medical Daily, “Breaking Point: When Does Eating Too Much In One Sitting become Deadly?” por Ali Venosa, http://www.medicaldaily.com/breaking-point-when-does-eating-too-much-one-sitting-become-deadly-362856
NBC News, “Can eating too much make your stomach burst?” por Melissa Dahl. https://www.nbcnews.com/health/can-eating-too-much-make-your-stomach-burst-1C6436940
NY Times, “Quantas calorias realmente comemos no Dia de Acção de Graças?” por Tara Parker-Pope. https://well.blogs.nytimes.com/2012/11/14/how-many-calories-do-we-really-eat-at-thanksgiving/
US National Library of Medicine National Institutes of Health, “Sudden unexpected death due to rupture of the stomach” de Ishikawa T, Miyaishi S, Yamamoto Y, Yoshitome K, Inagaki S, Ishizu H. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12935652
Autor
Jenny Ewen, EMT, BA