Todos os dias, tomamos decisões sobre o que comer e quando comer, no entanto a maioria de nós está completamente no escuro sobre o que influencia o quanto escolhemos para comer. Até certo ponto, todos são culpados de comer de forma pouco saudável, o que é desencadeado por sinais ocultos que nos persuadem a comer em excesso. Ao aumentar a sua consciência de certos estímulos aparentemente inocentes, você pode se tornar um comedor consciente e deixar de consumir calorias desnecessárias que se somam a quilos indesejados. Aqui, em ordem decrescente, estão os cinco principais hábitos que o estão a engordar e como os quebrar.
Os cinco principais hábitos que o estão a engordar
5. You’re a Low-Fat Label Lover
Her um facto incrível: Desde que a loucura alimentar “reduzir a gordura” começou há cerca de 30 anos atrás, a taxa de obesidade na América mais do que duplicou. Claro que muitos outros fatores estão em jogo para alimentar esta crise de saúde, mas o que muitas pessoas não percebem é que “sem gordura” não significa baixo em calorias. Na verdade, para compensar a falta de sabor, os fabricantes tendem a adicionar mais açúcar, farinha e espessantes aos produtos sem gordura, o que aumenta o conteúdo calórico. As gorduras destes alimentos são substituídas por hidratos de carbono brancos de baixo rendimento que digerem rapidamente e são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea. Isto causa o clássico açúcar elevado e o choque seguido por uma recuperação da fome.
Por último, estudos mostram que as pessoas vêem frequentemente um rótulo com baixo teor de gordura como uma luz verde para comer muito mais do que normalmente comeriam, desconhecendo que as versões com baixo teor de gordura dos alimentos não são normalmente muito mais baixas em calorias do que as versões normais.
Quebre o hábito
Fique longe de alimentos enganosamente embalados com baixo teor de gordura, como biscoitos e batatas fritas. Escolha apenas alimentos com baixo teor de gordura que não sejam altamente processados, tais como produtos lácteos com baixo teor de gordura, incluindo leite, queijo e iogurte.
4. Você Come Com Outros
Estudos mostram que sempre que você come com outras pessoas, você perde a noção do quanto está comendo. Por exemplo, se você come com apenas uma outra pessoa, é provável que você coma cerca de 35% mais do que você normalmente comeria. Quando você come com quatro pessoas, a sua taxa de consumo sobe para 75% a mais. E quando você come com um grupo de sete ou mais pessoas, você come cerca de 96% mais do que se você estivesse comendo sozinho.
Alimento importante para o pensamento: A pessoa média come fora com um grupo cerca de três vezes por semana. Isto significa que se você não for cauteloso, você pode consumir 72.000 calorias extras no decorrer de um ano, o que se traduz em cerca de 20 libras de ganho de peso.
Quebre o hábito
Não desista da sua vida social! Comer com os outros não é apenas parte da vida, mas também tem efeitos positivos no seu bem-estar geral. Mas lembre-se: A parte saudável gira em torno da companhia, não da comida. Para evitar comer em excesso sem pensar:
- Tenha em mente e não se deixe levar pelo ritmo do comedor mais rápido à mesa. Em vez disso, vá no ritmo do comedor mais lento. Além disso, tente ser a última pessoa a começar a comer.
- Faça arranjos para fazer outras coisas com amigos e familiares, além de apenas comer. Se os seus planos envolvem comer, certifique-se de incluir também uma actividade física como uma caminhada a seguir.
3. Você Refeição Multitarefa
Realizar multitarefa significa fazer outras coisas enquanto você está comendo, tais como: assistir TV, ler, trabalhar no computador ou dirigir enquanto come (o que também é perigoso). Estes hábitos tiram o foco da comida e tornam mais provável que você coma demais sem perceber.
Quebre o hábito
- Primeiro, desligue a energia ou afaste-se da distração. Encontre um lugar longe de sua mesa ou TV que seja tranqüilo e livre de qualquer coisa que possa tirar seu foco da comida.
- Estes dias muitas pessoas ocupadas não conseguem encontrar 30 minutos para se sentar e se concentrar em uma refeição. No entanto, 15 minutos é possível e melhor para você do que comer em estado distraído por 30 minutos.
2. Você come direto da embalagem
Comer de saco para boca é uma receita para o desastre, uma vez que é impossível medir os tamanhos das porções desta forma. Quando você está agarrando fora de um poço aparentemente sem fundo, é provável que você subestime a quantidade de comida que você realmente comeu.
Quebre o hábito
- Veja antes que seja tarde demais. Isso quer dizer que o prato e depois comê-lo.
- Salgadinhos pré-embalados dão uma pista visual de que estamos acabados. Embora pacotes de 100 calorias sejam uma boa ideia aqui, existem formas mais acessíveis de controlar a sua alimentação. Compre seu lanche favorito a granel, meça a porção apropriada e embale-o em saquinhos de plástico para economizar dinheiro e calorias.
1. O hábito #1 Fazendo você engordar: Você usa adoçantes artificiais
O americano médio consome 24 libras de adoçantes artificiais a cada ano, um hábito que poderia estar realmente fazendo você ficar mais pesado. Estudos mostram como estas substâncias podem confundir os sistemas reguladores do organismo que controlam a fome. Sempre que você come, seu corpo é treinado para esperar calorias, mas não está recebendo-as quando você come edulcorantes zer-calóricos. Você acaba desejando mais comida e não se sente cheio. Além disso, os adoçantes artificiais são até 7000 vezes mais doces do que os açúcares naturais e isso pode dessensibilizar o paladar.
Para além das embalagens de porção comummente usadas, os edulcorantes artificiais estão muitas vezes escondidos em itens do dia-a-dia não anunciados como alimentos dietéticos, tais como cereais, vitaminas, molhos e até mesmo comida para bebé. Procure por estas palavras-chave nos rótulos dos alimentos para identificar substitutos artificiais:
- Sacarina
- Aspartame
- Sucralose
- Neotame (usado em produtos cozidos estáveis)
- Acesulfame (encontrado na dieta refrigerantes)
Quebrar o hábito
- Não consumir mais de duas porções (dois pacotes ou um refrigerante dietético) de adoçantes artificiais por dia.
- Try combinando meia colher de chá do seu adoçante artificial preferido com uma colher de chá de açúcar bruto. Depois, eventualmente, desmame o adoçante artificial.
- Selecione alternativas naturais, como mel ou agave. Ou experimente o xarope de seiva de coco, que tem um índice glicêmico baixo e apenas 10 calorias por colher de chá. Também contém vitaminas do complexo B, potássio e aminoácidos. Como estas são todas de sabor bastante doce, você verá que não precisa usar muitas delas. O xarope de coco está disponível em lojas de alimentos saudáveis por cerca de $7.
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