Você provavelmente já ouviu falar ou está familiarizado com bulgares de leite e sabe o que eles são (se não, aqui você pode descobrir), mas você sabia que os bulgares de água existem?
Kefir de água é uma espécie de bulgares aquáticos, são também conhecidos como cogumelos tibicus ou uma espécie de probiótico, o kefir de água é produzido quando a água passa por um processo de fermentação e a produção é semelhante ao fabrico de iogurte (mas sem qualquer produto lácteo).
Este alimento é fermentado com um tipo de microrganismo que está disposto a ajudar o nosso corpo.
Como o leite bulgur, a água kefir tem muitos benefícios para a saúde e consumi-la é na verdade muito benéfica. Os benefícios incluem:
- Proteger a flora intestinal
- Prevenir doenças como o cancro do cólon
- Diminuir os níveis de colesterol
- Combater o nervosismo
- Regulamentar pressão arterial
- Ajuda à perda de peso
- Força o sistema imunitário
A água kefir parece ser um alimento muito bom para o nosso corpo, mas lembre-se que nem todos nós funcionamos da mesma maneira, por isso deve visitar o seu médico antes de o consumir.