O quão mau é o gelado para a saúde do seu coração?

Verão é a altura para férias, diversão ao sol, e um ou dois gelados. Mas devemos dar um gelado ao ombro frio numa tentativa de cuidar da saúde do nosso coração?

• Por que é que o gelado faz mal ao coração?
• Como fazer escolhas mais saudáveis no tratamento de verão
• Melhorar a saúde do coração
• Sumário

Poderá pensar que escarnecer do gelado estranho é benéfico para a sua saúde. Afinal, ele é feito com leite que dá saúde, certo?

É verdade, mas enquanto o leite é conhecido pelas suas propriedades de fortalecimento dos ossos, a bondade cremosa deste doce faz com que seja rico em gordura saturada, açúcar e hidratos de carbono refinados.

Este é especialmente o caso de tipos de gelados mais processados, que substituíram os óleos vegetais mais baratos por gelados frescos tradicionais1 num esforço para manter os custos baixos.

Por que é que o gelado é mau para o coração?

Agora, a sua colher típica de gelado fornece cerca de 250-350 calorias e mais de metade da sua dose diária de gordura saturada2 – sem sequer ter em conta o cone de gelado, os xaropes e as borrifadelas que pode adicionar à mistura. Ainda mais chocante é o facto de mais de 50% das calorias no gelado provir directamente do seu elevado teor de gordura – com o resto a vir dos hidratos de carbono.

Embora o consumo ocasional de gelado de vez em quando não tenha muito impacto na saúde do seu coração, consumi-lo de forma mais regular pode eventualmente ter impacto na saúde do seu coração.

Com um teor médio de gordura entre 7 e 22 gramas, comer demasiado deste alimento saturado (a gordura do leite é predominantemente colesterol, uma gordura saturada) pode ver os níveis “maus” de colesterol no seu sangue começarem a subir – levando a um acúmulo de depósitos de gordura nas suas artérias, o que aumenta as suas hipóteses de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.3

O elevado teor de açúcar do creme de gelo é igualmente mau para a saúde do seu coração – uma vez que consumir demasiado açúcar está associado a um maior risco de contrair doenças cardiovasculares (DCV).4

Como fazer escolhas mais saudáveis no tratamento de verão

Iogurte congelado

Como o nome sugere, este é um iogurte que foi chicoteado e congelado. Esta opção não contém níveis tão elevados de gordura e açúcar como o seu equivalente cremoso.

Para uma opção ainda mais saudável do coração, escolha um iogurte congelado que tenha sido feito com produtos lácteos magros ou sem gordura. Porque não adicionar um pouco de fruta como cobertura para um pontapé doce extra?

Ice lollies

Pois podem não ser tão cremosos (são essencialmente apenas água congelada, aromatizada) são certamente muito mais baixos em calorias e gordura. Embora ainda sejam relativamente ricos em açúcar adicionado, o seu pirulito típico contém uma média de 100 calorias, menos de 0,5g de gordura e 0g de gordura saturada.

Bombons de fruta

Para um refrescante tratamento de verão com uma fração da gordura saturada, por que não whizz up o seu próprio smoothie de fruta no liquidificador? Ao misturar um pouco de iogurte com a fruta da sua escolha e alguns cubos de gelo esmagado pode satisfazer o seu dente doce e o seu coração de uma só vez.

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Adicionar um pouco de romã ao processo

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Pesquisadores numa universidade turca mostraram que adicionar pequenas quantidades de casca de romã e óleo das sementes ao seu gelado pode realmente ajudar a melhorar os níveis de antioxidantes5 – tornando esta sobremesa congelada marginalmente mais saudável, sem afectar o seu sabor.

Sementes de romãs também mostraram que aumentam a resposta do corpo à insulina e têm propriedades queimadoras de gordura e anticancerígenas.

Melhorando a saúde do seu coração

Para além de se rasparem as porções de gelado, há outras coisas que pode fazer para proteger a saúde do seu coração. Por exemplo:

1. Realizar os 150 minutos de exercício moderado recomendados pelo NHS por semana6
2. Coma uma dieta saudável e equilibrada com muita fruta e vegetais
3. Tente desestressar, por exemplo, passando tempo com amigos ou praticando técnicas de relaxamento

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Encontrará muitas mais dicas úteis no nosso Guia para um Coração Saudável.

Sumário

O estranho gelado ao sol não lhe fará qualquer mal, mas demasiado pode certamente prejudicar o seu coração devido ao elevado teor de açúcar e gordura. Porque não tentar substituir o gelado por uma alternativa saudável mas deliciosa?

1. Daily Mail, 2014, The chilling truth about ice cream

2. NHS, Eat less saturated fat, Live well; Eat well

3. British Heart Foundation, High Cholesterol, Information and Support; Risk Factors

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Support; Health living; Healthy eating

6. NHS, Physical activity guidelines for older adults, live well; exercise