Finalmente! Está aqui! Frango Bruschetta para todos nós amarmos!
Massa de frango Bruschetta que provavelmente não vou parar de falar durante anos.
Este é o jantar que não podemos parar de fazer. A refeição que eu tenho servido TODOS. O frango bruschetta que eu faço uma vez por semana para comer em saladas, em massa, sozinho. Este é o negócio.
Este é o frango que me faz adorar frango.
O frango bruschetta que me está a tornar possível comer frango para o jantar outra vez! Loucamente louco louco. Já faz muito tempo que eu não comia uma nova versão de frango para o jantar e a adorava.
E hoje, estou fazendo parceria com meus amores na DeLallo Foods para mostrar como eu faço essa delícia. Porque não consigo parar de fazer!
Estamos totalmente obcecados com esta galinha bruschetta porque é tão versátil. Sim, todo este prato é uma grande refeição, mas você pode usar o frango para todas aquelas coisas que mencionei acima, sobras para o almoço, todo aquele jazz.
E é tão super saboroso para o verão! Para morrer pelos tomates cereja, manjericão fresco – as coisas mais deliciosas que saem dos nossos jardins neste momento.
Aí está como vai a coisa!
Você faz uma grande e velha cobertura de bruschetta. Tomate, um pouco de cebola, toneladas de alho fresco, manjericão, azeite, sal e pimenta. Cargas de sabor. Queres fazer muito disto!
Porque não estamos só a cobrir o frango com a mistura de bruschetta, estamos a atirar as sobras para a massa. Oh, que delícia.
Tambem, estou a ter um grande momento com o alho neste momento. Nunca me preocupei muito com isso e agora estou a usá-lo junto à lâmpada. Como atirar vários dentes em cada prato que faço e não consigo parar.
Para o frango, estamos a usar peitos de frango que é enorme, uma vez que gostamos mais de coxas de frango. Você marinar o frango, revistar o frango, cobrir o frango com um pedacinho de queijo, assá-lo e cobri-lo com a bruschetta e o glacê balsâmico.
DEAD.
É tão bom. Está tão perfeitamente cozinhado! Suculento, saboroso e insano.
Depois de tudo isso, estamos a atirá-lo com massa.
Mais manjericão.
algum queijo parmesão, se lhe apetecer ir para além do limite.
O pontapé: este é fabuloso servido quente ou frio. Servido quente, é como um grande jantar gigante que é gratificante e maravilhoso. Servido frio, pode ser sobras de almoço ou até mesmo um acompanhamento para uma grande festa. L-O-V-E.
Bruschetta Chicken Pasta
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Ingredientes
- 1 libra peitos de frango sem pele
- 1/4 chávena de azeitona extra virgem DeLallo óleo + 1 colher de sopa
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de sal orégãos
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
cabar
- 2 chávenas de tomate cereja cortado pela metade ou quaterizado
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de cebola doce picada
- 2 colheres de chá de azeite
- 3 a 4 onças de fatias de queijo mozzarella funcionam melhor, ou recém ralado
- DeLallo Balsâmico para chuvisco
- 1/2 libra DeLallo Penne Pasta cozida
- alguns punhados de manjericão fresco para polvilhar
- parmesão raspado, se desejado
Instruções
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Pega no frango e bate-lhe algumas vezes com um amaciador de carne. Coloque-o num saco de ziplock ou numa assadeira. Bata o óleo, o alho, o manjericão, o sal, a pimenta, os orégãos e a pimenta vermelha. Verta-o sobre o frango e deixe marinar durante pelo menos 2 horas ou durante a noite.
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Aqueça previamente o forno a 375 graus F.
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Numa tigela grande, combine o tomate, o alho, o manjericão, a cebola e o azeite com uma pitada de sal e pimenta. Atire bem.
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Aqueça uma frigideira sem risco ao forno em fogo médio e adicione a restante colher de sopa de azeite de oliva. Retire o frango da marinada e adicione-o à frigideira. Dourar o frango dos dois lados, cerca de 2 a 3 minutos por lado. Assim que ambos os lados estiverem dourados, coloque o queijo em cima de cada peito de frango. Cubra cada peito de frango com uma colher grande da mistura bruschetta – não use tudo, porque você vai adicionar a massa a ele. Regue o esmalte balsâmico por cima do frango. Asse o frango por 15 minutos.
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Apesar o frango estar assando, ferva o macarrão. Uma vez feito o passado, escorra-o e coloca-o imediatamente numa tigela grande e atira com a mistura de bruschetta e uma colher de sopa ou assim de azeite, se necessário. Corte o frango em fatias e coloque-o em cima da massa. Adicione um punhado de folhas de manjericão fresco e atire bem. Sirva imediatamente!
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