Iedereen weet dat groenten en fruit goed voor ons zijn en waardevolle voedingsstoffen voor ons lichaam leveren. Daarom zijn groenten en fruit, naast een laag koolhydratengehalte, in elke fase van het Atkins-dieet opgenomen.
Tijdens Atkins 20 fase 1 van het programma wordt u aangemoedigd om 12-15 gram koolhydraten uit groenten per dag te eten. Afhankelijk van welke groente je eet, kan dit oplopen tot meerdere porties. In fase 2 staan meloenen, kersen en bessen allemaal op de lijst van goedgekeurde voedingsmiddelen. In Fase 3 mag een grotere verscheidenheid aan fruit en zetmeelrijke groenten worden gegeten.
Ten slotte wordt u in Fase 4, die meer een permanente levensstijl is, aangemoedigd om al deze verse en gezonde groenten en fruit te eten.
Atkins Goedgekeurde Zomerproducten: Fruit & Groenten
Dit is nog makkelijker tijdens de zomer wanneer een aantal van deze geweldige voedingsmiddelen in het seizoen zijn. Bekijk deze lijst van geweldige zomerfruit en -groenten:
Avocado’s
Niet alleen zijn deze goedgekeurd voor elke fase van het programma, maar ze worden vaak beschouwd als een superfood! Avocado’s zijn geweldig omdat ze zeer veelzijdig zijn. Je kunt ze gebruiken in een dip zoals guacamole of ze gebruiken als vervanger voor boter of mayonaise om wat smaak aan een gerecht toe te voegen.
Bell Peppers
Rood, groen, oranje of geel, paprika’s zijn een geweldige koolhydraatarme snack en zijn goedgekeurd voor alle fasen van het programma.
Komkommers
De voedingsstoffen die komkommers leveren zijn elektrolyten, vitamine B, vitamine C en water. Het silicium dat het bevat is goed voor je haar en lignanen in de groente zijn in verband gebracht met het verminderen van het risico op kanker.
Kersen
In het seizoen van mei tot augustus, zijn kersen een van de zoetste vruchten die de natuur te bieden heeft. Naar verluidt helpen kersen tegen artritispijn, kanker en helpen ze bij het slapen.
Cantaloupe
Goedgekeurd voor fase 2, 3 en 4 van het dieet, is cantaloupe een geweldige bron van vitamine A en C.
Groene bonen
Sommigen beschouwen deze zomergroente als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld! Ze zijn in het seizoen tijdens de zomer en goedgekeurd voor elke Atkins-fase.
Aardbeien
Want ze worden meestal geteeld in Californië en Florida, koudere gebieden die aardbeien groeien komen in het seizoen midden in de zomer.
Wortelen
Want wortelen worden over het algemeen het hele jaar door geoogst, echte baby wortelen kunnen worden gevonden in de zomer.