De beste manier om nachtelijke kaaskilo’s te bestrijden? Nachtwijn.
Doe dit maar onder te mooi om waar te zijn: Twee recente studies suggereren dat het drinken van wijn kan helpen gewichtsverlies te bevorderen – vooral als je het drinkt voordat je naar bed gaat. Volgens The Drinks Business ontdekten wetenschappers van de Washington State University dat resveratrol, een polyfenol dat in rode wijn zit, kan helpen om hardnekkig wit vet om te zetten in brandbaar bruin vet. Een aparte studie aan Harvard vond een verband tussen wijn en gewichtsverlies. Onderzoekers onderzochten 20.000 vrouwen gedurende 13 jaar en zagen dat degenen die dagelijks twee glazen wijn dronken 70% minder kans hadden op overgewicht.
Waarom is het het beste om ’s nachts te drinken? Uit een studie uit 2012, waarin de effecten van resveratrol op bijen werden geobserveerd, bleek dat de stof helpt om de eetlust te remmen. Het zou kunnen zijn dat wijn gewoon laat in de nacht snacken ontmoedigt.
Voordat je naar buiten rent om een voorraad wijn voor het slapengaan in te slaan, moeten we toevoegen dat professor Min Du, de auteur van de Washington State University-studie, wel opmerkt dat wijn niet de meest efficiënte manier is die goed-voor-je-resveratrol. “Veel van de heilzame polyfenolen zijn onoplosbaar en worden eruit gefilterd tijdens het wijnproductieproces,” zegt hij. In plaats daarvan suggereert hij het eten van bosbessen, aardbeien of druiven, die allemaal rijk zijn aan de verbinding.
Alle onderwerpen in het nieuws
Schrijf je in voor The Dish
Blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensgebonden recepten!