U zult wensen dat u deze lijst met vreselijke dingen die voedingsbedrijven in uw boodschappen verstoppen, niet had gelezen

Als u bewerkte voedingsmiddelen koopt, zult u waarschijnlijk het ingrediëntenetiket niet lezen. Meestal lijkt het meer op een scheikunde-quiz dan op een lijst van eetbare voedingsmiddelen.

Maar misschien wil je er toch mee beginnen. De volgende lijst van “ingrediënten” – van insecten tot dierlijke afscheidingen, tot verschillende haren – zijn toegestaan, in bepaalde entiteiten, in uw voedsel. Sommige van hen zijn niet vermeld, terwijl anderen gaan door codenamen die je anders nooit zou ontcijferen.

Cochineal kevers

De rode Skittles zijn heerlijk – maar ook gemaakt van bugs. | Otto Greule Jr/Getty Images

Rode voedselkleurstof – de geliefde chemische stof die uw Skittles, Starbursts, en rood gekleurd gebak hun diepe, heerlijke tint geeft – is niet zo onschadelijk als je zou denken. Fabrikanten drogen de cochenille kevers en verpletteren ze tot een poeder dat, wanneer gemengd met water, rood kleurt.

Volgens een Change.org petitie, heb je waarschijnlijk meer dan een pond van deze rode kleurstof in je leven geconsumeerd, wat neerkomt op een duizelingwekkende 70.000 cochenilles. Zoek naar de sleutelwoorden karmijn, cochenille-extract, of karmijnzuur op voedseletiketten om het rode poeder te herkennen.

Volgende: Kevers zitten in meer dan alleen rode kleurstofproducten.

Beetle-eieren

Uw boerderij-verse asperges kunnen besmet zijn met kever-eieren. | Vima/iStock/Getty Images

Het blijkt dat je niet alleen voor de kever zelf moet oppassen, maar ook voor hun eitjes. “Aspergekevers” hechten zich aan de groeiende groente “net als de aspergesperen in de lente uit de grond komen.”

De kevers leggen onmiddellijk hun eieren op de speren, varens, of bloemknoppen van de groente. Hoewel het FDA Defect Levels Handbook vereist dat fabrikanten deze eieren beperken tot minder dan “10% van het aantal speren of stukken … besmet met 6 of meer vastzittende aspergekever eieren en/of zakjes,” is het belangrijk om te overwegen dat het Handbook zelf verkondigde dat het “onjuist is om aan te nemen dat omdat de FDA een vastgesteld defect actieniveau heeft voor een voedselproduct, de voedselfabrikant slechts net onder dat niveau hoeft te blijven.” Kom maar op met de kever-eieren.

Volgende: Dit is het laatste woord dat we zouden willen lezen met betrekking tot onze vis.

Parasitaire cysten

Vissen die in de Noord-Atlantische Oceaan worden gevonden, kunnen doorzeefd zijn met parasitaire cysten. | iStock.com/Brothers_Art

Blauwvin- en zoetwaterharing, algemeen gevonden in de Noord-Atlantische wateren, is laag in kwik en hoog in Omega-3 vetzuren, waardoor het een voedzame keuze is … toch? Hoewel we de voedingswaarde van de blauwbaars niet betwisten, is het een beetje verontrustend dat de FDA tot 60 parasitaire cysten per 100 vissen toestaat, of “100 pond vis op voorwaarde dat 20% van de onderzochte vissen besmet is.”

Volgende: Raad eens wat er door je groenten kan kruipen?

Mijten

Broccoli en champignons kunnen bedekt zijn met mijten. | iStock.com/Eric_Urquhart

Het enige wat je rond je groenten wilt hebben kruipen is veel voedingsstoffen, maar dat is niet het geval als het op mijten aankomt. Als je ooit je bevroren broccoli hebt gecontroleerd en alleen de groene stengels lijken te bewegen, komt dat omdat er een toegewezen “gemiddelde van 60 of meer bladluizen en / of … mijten per 100 gram,” volgens de FDA.

Broccoli is niet de enige groente om voor uit te kijken … ze staan ook wettelijk tot 74 mijten toe in een 3,5-ounce blik champignons.

Volgende: Je zult misschien verbaasd zijn waar dit populaire ingrediënt van is gemaakt.

Gelatine

Je wilt niet weten wat er in die gelatine is gegaan. | Edith64/iStock/Getty Images

Gelatine – je weet wel, een belangrijk ingrediënt in gummy beren, jello, jam, marshmallows, en honderden andere bewerkte voedingsmiddelen – is een reukloos en in principe smaakloos eiwit dat is gemaakt van collageen.

Wat is collageen, vraag je? “Afgekookt dierlijk bindweefsel,” herinnert Business Insider ons eraan. Het wordt gemaakt door het afkoken van de restjes van dieren zoals varkenshuiden, dierlijke hoorns, en runderbotten.

Volgende: Zelfs je bier is niet veilig, lijkt het.

Gedroogde visblaas

Ooit afgevraagd wat bier die knapperige, gouden tint geeft?

Gedroogde visblaas, bekend als isinglass, wordt gebruikt voor “clarifying ale,” volgens het woordenboek. Vertaling? Het is wat de meeste bieren, vooral die in Groot-Brittannië, hun rijke gouden tint geeft.

Volgens de BBC wordt vislijm al meer dan een eeuw door brouwers toegevoegd als een “klaringsmiddel” dat het bier helderder maakt. Dit is een probleem voor vegetariërs en veganisten die waarschijnlijk niet weten dat het visorgaan in hun drankje rondzwemt.

Volgende: Het enige wat chili en rozijnen gemeen kunnen hebben.

Zand

Smaakte je laatste kopje chili een beetje korrelig? | Wendy’s via Facebook

Vergeet de angst om een vinger in uw Wendy’s chili te vinden; blijkt dat elke kop siliciumdioxide bevat, een antiklontermiddel ontworpen om te voorkomen dat de poedervormige ingrediënten samenklonteren.

Siliciumdioxide is ook bekend als “zand” of “glaspoeder” en is te vinden in meer voedingsmiddelen dan chili: Blijkt dat het ook in je rozijnen zit. Het handboek van de FDA stelde een limiet aan hoeveel zand te veel was: een “gemiddelde van 40 mg of meer zand en gruis per 100 gram natuurlijke of gouden gebleekte rozijnen.”

Volgende: Ooit afgevraagd wat je kaas klontvrij houdt?”

Zaagsel

Hoeveel kaas zit er eigenlijk in je parmezaanse kaas? | Cellulose, ook bekend als zaagsel of “houtpulp” is een veel voorkomend ingrediënt in versnipperde kazen dat fungeert als een anti-klontermiddel.

Castle Cheese Inc, een in Pennsylvania gevestigde kaasdistributeur, haalde de krantenkoppen toen een door de FDA geleid onderzoek onthulde dat zijn parmezaanse kaas eigenlijk een mix was van cheddar en cellulose/houtpulp. Het probleem was niet de cellulose zelf – hoewel het een veel voorkomend ingrediënt in bewerkte voedingsmiddelen is – maar dat het etiket niet goed aangaf dat de houtpulp in de “parmezaanse kaas” zat.”

Volgende: Dit grove additief ruikt blijkbaar geweldig.

Castoreum

Deze jongens helpen bij het maken van ijs, parfum en kauwgom. | Allison Shelley/Getty Images

Als je ijs met aardbeien- of vanillesmaak eet en ervoor kiest om op het ingrediëntenetiket te kijken, is er een goede kans dat je “natuurlijke smaakstoffen” in de mix ziet. Natuurlijke smaakstof is de categorie waar castoreum onder valt. Castoreum is de straatnaam voor “een mengsel van de anale afscheidingen en urine van bevers.” Wacht, wat?

Castoreum, een FDA-goedgekeurd additief, wordt gekenmerkt als het “bruine slijm” dat afkomstig is van de castorklier van een bever. Klinkt smakelijk, toch? Ondanks zijn walgelijke oorsprong, is het naar verluidt zeer geurig. Fabrikanten gebruiken het in parfums, ijs, en kauwgom, naast andere zoete voedingsmiddelen.

Volgende: Uw ingeblikte voedingsmiddelen kunnen een reden tot bezorgdheid zijn.

Maggots

Wees zeer voorzichtig om over ingeblikte champignons te kijken. | iStock.com/budgetstockphoto

Kijk uit voor maden in meerdere ingeblikte voedingsmiddelen die gebruikelijk zijn in de supermarkt: Champignons, maraschino kersen, en tomaten in blik, om er een paar te noemen. De FDA staat tot 19 maden toe in het eerder genoemde 3,5-ounce blik champignons, gemiddeld 5% of minder maraschino kersen, en één tot twee maden per 500 gram in een blik tomaten.

Volgende: Kijk uit voor chemicaliën.

Natriumbisulfaat

Het middel dat in schoonmaakmiddelen zit, kan in je chips zitten. | Natriumbisulfaat, dat eigenlijk meer zwavel is dan natrium, is een bijtende chemische stof die wordt gebruikt in schoonmaakmiddelen voor toiletpotten en filmontwikkeling.

Dus wat betekent het als het opduikt op een ingrediëntenlijst? Hoewel de FDA het gebruik van natriumbisulfaat moest reguleren als gevolg van allergische reacties en sterfgevallen in verband met de chemicaliën, wordt het nog steeds met mate gebruikt om de kleur in sommige zeevruchten en wijn te behouden, evenals het bleken van meel en graanproducten zoals chips.

Volgende: Je zult het waarschijnlijk niet kunnen zien als dit in je spinazie terechtkomt.

Larven

Rupsen houden net zo veel van spinazie als jij. | iStock.com/dionisvero

FDA-regelgeving staat 2 tot 3 millimeter of langer larven of “larvale fragmenten of rupsen” toe in je bevroren of ingeblikte spinazie. De FDA heeft bevestigd dat het consumeren van deze larven in zulke kleine hoeveelheden onschadelijk is, het komt vaak voor dat deze groene groente geplaagd wordt – en meestal zie je het niet.

Volgende: Bepaalde vruchten mogen sporen van dit verontrustende ding hebben.

Schimmel en meeldauw

Wees zeer op uw hoede voor perziken in blik. | iStock/Getty Images

Ja, je hebt liever je bleu cheese beschimmeld, maar hoe zit het met je fruit? Nectar mag een schimmelgehalte van 12% of minder hebben, en ingeblikte of bevroren perziken mogen 3% “wormy or moldy.”

Mildew kan ook uw ingeblikte greens verontreinigen. De FDA staat “10% of meer van de bladeren, in aantal of gewicht, met meeldauw meer dan 1/2″ in diameter,” maar niet meer dan dat. Genoteerd.

Volgende: Liefhebbers van kaneel, wees gewaarschuwd.

Rattenhaar

Ratten zijn dol op chocolade en kaneel. | AFP/Getty Images

Hoewel je het niet snel op het ingrediëntenetiket zult vinden, staat de FDA naar verluidt “één rattenhaar per 100 gram toe in elke zes submonsters van 100 gram chocolade.” Het komt vaker voor in kaneel – een gemiddelde van “11 of meer knaagdierharen per 50 gram” kaneel is blijkbaar te veel om te verkopen.

Volgende: Vergeet het vinden van een haar in je pasta aan de eettafel.

Veertjes

Sommige mensen eten graag eend. Niemand eet graag eendenveren. | Andrew Burton/Getty Images

Wel, eendenveren of mensenhaar. We weten niet zeker wat we liever zouden eten. L-Cysteine, een aminozuur dat wordt gebruikt als conserveermiddel om de houdbaarheid van brood te verlengen, kan worden gevonden in eenden- en kippenveren, maar ook in menselijk haar.

Hoewel de meeste L-Cysteïne in voedsel afkomstig is van mensenhaar, gebruikt McDonald’s naar verluidt L-Cysteïne uit eendenveren in desserts zoals hun Hot Apple Pie en Warm Cinnamon Roll.

Check out The Cheat Sheet on Facebook!