Op zoek naar de perfecte manier om je dag te beginnen? Dit vegan havermout recept is de ultieme romige heerlijke keuze en het komt samen in slechts enkele minuten!
Dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd op 18 november 2013.
Dit is geen saaie oude havermout. Van de eerste tot de laatste hap, je gaat als geen ander van de rijke romige smaak houden! Gemakkelijk aan te passen met wat toppings u wilt, en de beste familie vriendelijke maaltijd.
Oatmeal Basics
Het is gemakkelijk om wat havermout en melk bij elkaar te gooien en het een dag te noemen. Maar het kost niet veel meer moeite om van blah naar incredible te gaan. En omdat ik niet aan blah doe, is het incredible!
Kan je havermout eten als veganist?
Absoluut. Je kunt het niet alleen eten, maar je kunt er ook nog eens heel veel beleg op doen en het tot een van de beste ontbijtjes ooit maken. Haver zelf is veganistisch, dus het zit hem allemaal in de ingrediënten die je gebruikt om het te maken.
Het belangrijkste ingrediënt om je zorgen over te maken is de vloeistof die wordt gebruikt. Sommigen zeggen dat je een romiger resultaat krijgt als je water gebruikt om havermout te maken. Ik ben het daar echter niet mee eens. Ik denk dat het gebruik van de juiste melk, en het koken van de havermout op de juiste manier, je de romigheid geeft die je wilt.
De beste melk om te gebruiken
Om een romig resultaat te krijgen, moet je een melk gebruiken met wat vet erin. In dit recept gebruik ik light kokosmelk uit blik. Ik hou van deze keuze omdat het dikker, romiger en met een mooie hoeveelheid gezonde vetten is. Maar het is nog steeds dun genoeg om vocht aan de haver te geven.
Er zijn tal van zuivelvrije melk kunt u kiezen uit, en alle zal werken. Maar je wilt testen om te zien wat geeft je de romige resultaat dat u verkiest.
Topping opties
U kunt uw havermout top met zo ongeveer alles! Zelfs hartige creaties zoals mijn romige spinazie havermout. Het leukste aan dit recept is om creatief te zijn en het elke keer weer anders te maken! Hier zijn een paar van mijn favoriete toppings:
- Vers fruit- Bessen, bananen, peren, appels, zijn allemaal geweldige keuzes.
- Noten en zaden- Amandelen, walnoten, pompoenpitten, pecannoten en nog veel meer.
- Kruiden en specerijen- Kaneel, nootmuskaat, pompoentaart specerij, enz.
- Gesneden kokos
- Gedroogd fruit
- Chocoladestukjes
- Noten- en zadenboters
- Aapstroop of honing
- gelei of jam
Als je avontuurlijk bent, kun je voor hartig gaan en dingen toevoegen zoals veganistische Parmezaanse kaas, gesauteerde groenten, verkruimelde veganistische worst, de lijst gaat verder!
Voorbereiden
Ik geef persoonlijk de voorkeur aan verse havermout, maar dat betekent niet dat je niet alles van tevoren kunt voorbereiden. Ik maak graag kleine potjes met alle toppings die ik wil, zodat het een snelle dump en eet situatie is.
U kunt uw ingrediënten ook vooraf portioneren, zodat ze ’s ochtends gemakkelijk klaar zijn om mee te nemen!
Als u de havermout echt van tevoren wilt maken, kan dat. Ik stel voor dat je het iets dunner kookt, zodat het niet te dik is als je het ’s morgens opwarmt. Je kunt ook proberen havermout te bakken!
Hoe Veganistische Havermout Maken
- Je wilt beginnen met alles in een pan te doen. Dit zorgt voor een romig eindresultaat, in tegenstelling tot het verwarmen van de vloeistof en dan de havermout toevoegen. Dit komt omdat de haver dan langzaam de vloeistof absorbeert en zacht wordt, waardoor de romige eindtextuur vrijkomt.
- Verhit op laag vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten. Je wilt dit niet op hoog vuur koken, want dan verbrandt het makkelijk. Het laat ook de haver niet langzaam zacht worden voor die perfecte romige textuur. Pas op dat je niet te veel kookt. Ze worden dikker als ze afkoelen, dus trek de havermout eruit voordat ze helemaal dikker worden.
- Top met uw favoriete toppings en verslinden.
Koken- Veel Gestelde Vragen
Je kunt deze zeker in de magnetron bereiden, maar je krijgt niet zo’n romige textuur. Doe alles in een magnetronbestendige kom en verwarm het 1 minuut op de laagste stand. Roer dan langzaam in stappen van 30 seconden, roer tussendoor tot je de textuur hebt die je wilt.
Hoewel ik denk dat staal gesneden haver beter is dan gerolde haver in een slow cooker, kun je zeker een heerlijk resultaat krijgen met gerolde haver. Doe alles in een kleine slowcooker (of je kunt het recept verdubbelen tot verdrievoudigen), kook op laag voor 6-8 uur of hoog voor 4-5. Controleer gaandeweg op de gewenste gaarheid.
Net als de crockpot, denk ik dat staal gesneden haver een betere keuze is voor de instant pot. Maar gerolde haver kan nog steeds een goed resultaat geven. Je doet gewoon alles in de kom. Kook op handmatig gedurende 3-4 minuten. Laat de stroom los voor ongeveer 10-15 minuten.
Als havermout zit, absorbeert de haver alle vloeistof en wordt het dikker. Dus als je het opnieuw opwarmt, moet je een klein beetje vocht toevoegen om het weer te verdunnen. U kunt het op een lage stand op het fornuis opwarmen, of in de magnetron.
Het beste romige vegan havermoutrecept
Sophia DeSantis
Ingredienten US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/2 kop gerolde haver , glutenvrij indien nodig
- 2/3 kop light kokosmelk uit blik, of andere zuivelvrije melk (zie noot)
- 1 eetlepel amandelboter , optioneel (zie noot)
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel kaneel
- snufje zeezout
Optionele toppings:
- noten
- vers fruit
- gedroogd fruit
- zaden
- gehakte kokosnoot
- notenboter
- mapelstroop of honing
- chocoladestukjes
Instructies
-
Voeg de ingrediënten in een pan op middelhoog vuur en roer tot ze net dikker worden. Ongeveer 2-3 minuten.
-
Haal van het vuur en doe in een kom. Gebruik de toppings van uw keuze en geniet ervan.
Noten
- U kunt ook havermout gebruiken, maar dan moet u ze langer koken.
- Kokosmelk uit blik geeft de romigste smaak, maar elke melk is geschikt.
- De amandelboter voegt toe aan de rijke romige smaak, maar je kunt het weglaten.
- Voedingsfeiten zijn voor basis havermout zonder de toppings.
Recept door Veggies Don’t Bite, bezoek onze site voor meer geweldige plantaardige recepten.
Voeding
Voeding en metrische informatie moet worden beschouwd als een schatting.
